{"id":2537,"date":"2020-03-26T13:52:34","date_gmt":"2020-03-26T12:52:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/zuppa-di-carne-e-verdure\/"},"modified":"2021-03-01T11:47:52","modified_gmt":"2021-03-01T10:47:52","slug":"zuppa-di-carne-e-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/zuppa-di-carne-e-verdure\/","title":{"rendered":"ZUPPA DI CARNE E VERDURE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un classico della cucina andalusada, da sfruttare e adattare con quello che abbiamo a disposizione dopo aver preparato una buona pentola di brodo. Carote e pollo sono un ingrediente di base che di solito non mancano in questa preparazione, ma possono essere sostituiti rispettivamente da porri, zucca o cipolla e stinco di vitello: qualsiasi verdura e carne che abbiamo usato per arricchire la zuppa verr\u00e0 servita in questa ricetta. Ci sono alcune versioni che incorporano l\u2019uovo sbattuto nella zuppa invece che il tritato duro, ed \u00e8 anche comune completare con qualche goccia di vino bianco secco, qualche foglia di menta o crostini di pane fritto.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>20<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>9<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 1,5<\/span> l<\/span> de caldo al gusto<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> di pasta fine<\/span><\/li>
  • 2<\/span> carote (di quelle usate per fare il brodo, circa 140 gr)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> quarto di pollo, un pezzo di manzo o qualsiasi carne utilizzata per fare il brodo (circa 150 g, disossato)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> uova sode<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> di prosciutto crudo a dadi<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Posizionare l\u2019accessorio lama nel recipiente. Aggiungere le uova sode pelate, programmare 5 secondi alla velocit\u00e0 di 5 e chiudere.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
    • Rimuovere le uova con l\u2019aiuto della spatola. Senza lavare il bicchiere, aggiungere il prosciutto crudo, programmare 8 secondi alla velocit\u00e0 5 e chiudere.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
    • Togliere il prosciutto con l\u2019aiuto della spatola. Senza lavare il recipiente, aggiungere la carne di pollo cotta, programmare 5 secondi alla velocit\u00e0 di 5 e chiudere.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
    • Togliere il pollo con l\u2019aiuto della spatola, togliere l\u2019accessorio lama dal recipiente \u2013 senza lavarlo \u2013 e posizionare l\u2019accessorio pala mescolatrice. Aggiungere il brodo e programmare 5 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/span><\/div><\/li>
    • Assicurarsi che il brodo stia bollendo ; se ancora non lo \u00e8, programmare un altro ciclo di 3 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere. Quando il brodo bolle, aggiungere le tagliatelle, aprendo il bicchiere o attraverso il recipiente. Programmare 4 minuti a 110\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere (questo tempo varia se si utilizza un altro tipo di pasta, in questo caso adeguarlo alle istruzioni del produttore)<\/span><\/div><\/li>
    • Aprite e, facendo attenzione a non scottarvi, servite la zuppa con le uova sode, il prosciutto e il pollo tritati e le carote a dadini. Mescolare, assaggiare e, se necessario, regolare il sale all\u2019ultimo minuto.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":14306,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,1504,1031,1503,1556,413,1552,1558],"tags":[2445,637,508],"class_list":["post-2537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-in-meno-di-30-min","category-ricette-per-prodotto","category-per-tempo","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-tipi-di-piatto","category-zuppe-e-creme","tag-carota","tag-pasta-it-2","tag-pollo-it"],"recipe":{"id":18843,"image_id":1846,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Sopa-de-picadillo.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Sopa-de-picadillo-150x150.jpg","name":"ZUPPA DI CARNE E VERDURE","summary":"

      Un classico della cucina andalusada, da sfruttare e adattare con quello che abbiamo a disposizione dopo aver preparato una buona pentola di brodo. Carote e pollo sono un ingrediente di base che di solito non mancano in questa preparazione, ma possono essere sostituiti rispettivamente da porri, zucca o cipolla e stinco di vitello: qualsiasi verdura e carne che abbiamo usato per arricchire la zuppa verr\u00e0 servita in questa ricetta. 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