{"id":2528,"date":"2020-03-26T13:11:24","date_gmt":"2020-03-26T12:11:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/maccheroni-gratinati-al-sugo-di-pomodoro-e-carne\/"},"modified":"2021-03-04T13:38:56","modified_gmt":"2021-03-04T12:38:56","slug":"maccheroni-gratinati-al-sugo-di-pomodoro-e-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/maccheroni-gratinati-al-sugo-di-pomodoro-e-carne\/","title":{"rendered":"MACCHERONI GRATINATI AL SUGO DI POMODORO E CARNE"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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\u00c8 difficile migliorare un buon primo piatto di pasta, escluso che si possa coprire con un sottile strato di formaggio fuso ma croccante, accompagnato da un semplice sofritto di pomodoro, cipolla e gustosa carne macinata mista, anche se pu\u00f2 essere preparato solo con carne di manzo o di maiale. L\u2019ideale \u00e8 far macinare la carne in macelleria o al supermercato, possiamo farlo anche noi con il nostro Chefbot: per ottenere il miglior risultato dobbiamo togliere i tendini, tagliarla e metterla in freezer circa mezz\u2019ora prima di cucinarla, in modo che sia abbastanza dura e tagliarla sempre in piccoli lotti di circa 300 g. In questa ricetta prepareremo il doppio della salsa che useremo per preparare il piatto: il resto pu\u00f2 essere congelato per utilizzarlo per altre ricette.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>1<\/span> h<\/span> 10<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>51<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 2<\/span> cipolle medie<\/span> (300 gr)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span><\/li>
  • 1<\/span> kg<\/span> di pomodori tagliati o triturati<\/span><\/li>
  • 5<\/span> cucchiai di olio d\u2019oliva<\/span> (75 gr)<\/span><\/li>
  • 300<\/span> gr<\/span> di testata di lonza tritata<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> di carne di vitello macinata<\/span><\/li>
  • sale a piacere<\/span><\/li>
  • Pepe macinato<\/span><\/li>
  • Origano o basilico fresco o essiccato<\/span><\/li>
  • 400<\/span> gr<\/span> di maccheroni o pasta a piacere<\/span><\/li>
  • 120<\/span> gr<\/span> di formaggio a piacere<\/span> (grattugiato o pezzo unico)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Se il formaggio \u00e8 in un unico pezzo, inserire l\u2019accessorio albero di trasmissione nel recipiente e il disco grattuggia rivolto verso l\u2019alto. Chiudere lo Chefbot con il coperchio del robot da cucina e accenderlo alla velocit\u00e0 5. Grattugiare il formaggio sempre con lo spintone per applicare pressione (se \u00e8 molto tenero, \u00e8 meglio metterlo in freezer un po\u2019 prima). Quando il formaggio \u00e8 grattugiato, aprire lo Chefbot e togliere il formaggio con la spatola.<\/div><\/li>
    • Senza lavare il recipiente, rimuovere l\u2019acesrio del disco con grattugia e l\u2019albero di trasmissione dal recipiente e posizionare l\u2019accessorio lama. Aggiungere le due cipolle sbucciate e tagliate in 8 pezzi e i 2 spicchi d\u2019aglio sbucciati. Impostare per 10 secondi alla velocit\u00e0 5 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e spingere verso il basso con la spatola ci\u00f2 che potrebbe essere rimasto attaccato alle pareti. Rimuovere l\u2019accessorio lama e inserire l\u2019accessorio pala mescolatrice. Aggiungere 75 ml di olio d\u2019oliva, programmare 8 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot, aggiungete un kilo di pomodori tritati, origano o basilico a piacere e un po\u2019 di sale e pepe. Programmare 25 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere la carne macinata nel recipiente, mescolando con la spatola per separarla. Programmare 18 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Nel frattempo, fate bollire la pasta in una pentola con abbondante acqua salata per un minuto meno di quanto indicato dal produttore (in modo che non si oltrepassi la cottura al momento i gratinare). Accendere il forno a 200\u00baC con calore nella parte superiore o con la funzione \u201cgratinare\u201d.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarvi, assaggiate un po\u2019 di salsa e correggete il punto di sale e pepe. Con l\u2019aiuto della spatola, mescolare met\u00e0 del sugo con la pasta bollita. Mescolare bene e trasferire in una pirofila. Coprire con il formaggio grattugiato e cuocere gratinando fino a quando il formaggio non sar\u00e0 fuso e dorato. Servire immediatamente.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3877,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,1474,1031,1556,413,1552],"tags":[2501,547,424,2575],"class_list":["post-2528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-tipi-di-piatto","tag-lombo","tag-maccheroni","tag-pomodoro","tag-vitello"],"recipe":{"id":21549,"image_id":1858,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Macarrones-gratinados.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Macarrones-gratinados-150x150.jpg","name":"MACCHERONI GRATINATI AL SUGO DI POMODORO E CARNE","summary":"\u00c8 difficile migliorare un buon primo piatto di pasta, escluso che si possa coprire con un sottile strato di formaggio fuso ma croccante, accompagnato da un semplice sofritto di pomodoro, cipolla e gustosa carne macinata mista, anche se pu\u00f2 essere preparato solo con carne di manzo o di maiale. 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