{"id":2495,"date":"2020-03-26T10:55:09","date_gmt":"2020-03-26T09:55:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/cannelloni-ai-funghi-e-spinaci\/"},"modified":"2021-02-25T14:52:36","modified_gmt":"2021-02-25T13:52:36","slug":"cannelloni-ai-funghi-e-spinaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/cannelloni-ai-funghi-e-spinaci\/","title":{"rendered":"CANNELLONI AI FUNGHI E SPINACI"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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I cannelloni vegetali sono cos\u00ec gustosi che piaceranno sia ai vegetariani che agli onnivori, e permettono molte variazioni di ingredienti che possono essere adattati alla stagione o alla disponibilit\u00e0. In questo caso abbiamo combinato due tipi di funghi e una manciata di spinaci, aromatizzando la besciamella con un po\u2019 di gorgonzola (anche se si pu\u00f2 usare il Roquefort o altro gustoso formaggio, a piacere).<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>1<\/span> unit\u00e0<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>2<\/span> h<\/span> 20<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>2<\/span> h<\/span> 8<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 24<\/span> sfoglie per cannelloni o 24 cannelloni precotti<\/span><\/li>
  • 150<\/span> gr<\/span> di funghi<\/span><\/li>
  • 150<\/span> gr<\/span> shiitake<\/span><\/li>
  • 300<\/span> gr<\/span> di spinaci novelli<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cipolle medie<\/span> (circa 300 g)<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cucchiai d\u2019olio d\u2019oliva<\/span> (45 ml)<\/span><\/li>
  • Sale<\/span><\/li>
  • Pepe<\/span><\/li>
  • 120<\/span> gr<\/span> Parmigiano Reggiano<\/span> (o a piacere, da gratinare)<\/span><\/li>
  • 30<\/span> gr<\/span> di burro<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> di noci sgusciate<\/span><\/li>
  • 50<\/span> gr<\/span> di burro<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio di olio d\u2019oliva<\/span> (15 ml)<\/span><\/li>
  • 60<\/span> gr<\/span> di farina di grano<\/span><\/li>
  • 900<\/span> ml<\/span> di latte a temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • sale a piacere<\/span><\/li>
  • Noce moscata a piacere<\/span><\/li>
  • 50<\/span> gr<\/span> di formaggio gorgonzola \u201cdolce\u201d o roquefort<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Se si usano sfoglie che richiedono la cottura, farlo in una pentola secondo le istruzioni del produttore, asciugarle e metterle da parte in un panno di cotone pulito (che non rilasci peluria).<\/div><\/li>
    • Posizionare l\u2019accessorio lama nel recipiente dello Chefbot, aggiungere le noci, programmare 5 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere. Aprire lo Chefbot e, con l\u2019aiuto della spatola, toglierli e metterli da parte.<\/div><\/li>
    • Aggiungere i 150 g di shiitake e i 150 g di funghi, impostare 8 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere. Aprite lo Chefbot e, con l\u2019aiuto della spatola, toglieteli e metteteli da parte.<\/div><\/li>
    • Senza lavare il recipiente, aggiungere le due cipolle, sbucciate e tagliate in quarti. Programmare 7 secondi alla velocit\u00e0 6 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot, rimuovere l\u2019accessorio lama e fissare l\u2019accessorio pala mescolatrice. Aggiungere i 45 ml di olio d\u2019oliva e un pizzico di sale, programmare 10 minuti a 120\u00baC, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e aggiungete i funghi precedentemente tritati e un po\u2019 di sale. Programmare 5 minuti a 120\u00baC a velocit\u00e0 1 e chiudere, lasciando il tappo di riempimento aperto in modo che evapori.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e aggiungere gli spinaci sminuzzati. Programmare 12 minuti a 120\u00baC alla velocit\u00e0 1 e chiudere, lasciando il tappo di riempimento aperto in modo che evapori. Aprire, posizionare tutto su un vassoio e aggiungere le noci. Aspettate che il recipiente si raffreddi e lavatelo.<\/div><\/li>
    • Per la besciamella, mettere l\u2019accessorio frusta nel bicchiere. Aggiungere i 50 g di burro, i 15 ml di olio d\u2019oliva, programmare 1:30 minuti a 100\u00b0C, velocit\u00e0 1 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot e mettere i 60 g di farina, facendo attenzione che non rimanga sulle pareti del bicchiere. Impostare per 3 minuti a 100\u00b0C, velocit\u00e0 2 e chiudere.<\/div><\/li>
    • Aggiungere i 900 ml di latte, sale e noce moscata a piacere. Programmare 8 minuti a 95\u00baC, velocit\u00e0 3 e chiudere. A met\u00e0 cottura, aggiungere il formaggio a piccoli pezzi attraverso il tappo di riempimento.<\/div><\/li>
    • Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, mescolare 150 ml con il ripieno di cannelloni. Regolare con sale e pepe, riempire i cannelloni e metterli, con la piega della cerniera rivolta verso il basso, in una teglia adatta alle loro dimensioni, spalmata con qualche cucchiaio di besciamella. Versare il resto della besciamella sui cannelloni.<\/div><\/li>
    • Accendere il forno a 200\u00baC, con calore in alto e in basso (se possibile).<\/div><\/li>
    • Se abbiamo il formaggio in un unico pezzo, mettiamo l\u2019accessorio albero di trasmissione e il disco nel bicchiere pulito nella posizione della griglia (se \u00e8 un formaggio a pasta molle, mettilo in freezer mezz\u2019ora prima in modo che sia pi\u00f9 duro e non si attacchi). Chiudere con il coperchio del robot da cucina e accendere alla velocit\u00e0 5. Grattugiare il formaggio con l\u2019aiuto dello spintore e spegnerlo quando \u00e8 pronto.<\/div><\/li>
    • Versare il resto della besciamella sui cannelloni, spalmare il formaggio grattugiato e 30 g di burro. Mettete i cannelloni nel forno, che \u00e8 gi\u00e0 caldo, e trasformateli in un gratin (con il calore sopra). Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando il formaggio non sar\u00e0 sciolto e leggermente tostato, insieme alla besciamella. Servire immediatamente.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2860,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[2408,1540,1463,1534,1474,1538,1031,1556,413,1552,426],"tags":[541,2487,540,2868,458],"class_list":["post-2495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-medio-contenuto-di-istamina","category-ad-alto-contenuto-di-fruttosio","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-fruttosio","category-istamina","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-tipi-di-piatto","category-vegetariana","tag-cannelloni","tag-dadi","tag-funghi","tag-shiitake-it","tag-spinaci"],"recipe":{"id":17301,"image_id":1904,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Canelones-de-setas.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Canelones-de-setas-150x150.jpg","name":"CANNELLONI AI FUNGHI E SPINACI","summary":"I cannelloni vegetali sono cos\u00ec gustosi che piaceranno sia ai vegetariani che agli onnivori, e permettono molte variazioni di ingredienti che possono essere adattati alla stagione o alla disponibilit\u00e0. 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Aggiungere i 50 g di burro, i 15 ml di olio d\u2019oliva, programmare 1:30 minuti a 100\u00b0C, velocit\u00e0 1 e chiudere.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aprite lo Chefbot e mettere i 60 g di farina, facendo attenzione che non rimanga sulle pareti del bicchiere. Impostare per 3 minuti a 100\u00b0C, velocit\u00e0 2 e chiudere.","image":0,"uid":8,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aggiungere i 900 ml di latte, sale e noce moscata a piacere. Programmare 8 minuti a 95\u00baC, velocit\u00e0 3 e chiudere. A met\u00e0 cottura, aggiungere il formaggio a piccoli pezzi attraverso il tappo di riempimento.","image":0,"uid":9,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Aprire lo Chefbot e, facendo attenzione a non scottarsi, mescolare 150 ml con il ripieno di cannelloni. Regolare con sale e pepe, riempire i cannelloni e metterli, con la piega della cerniera rivolta verso il basso, in una teglia adatta alle loro dimensioni, spalmata con qualche cucchiaio di besciamella. Versare il resto della besciamella sui cannelloni.","image":0,"uid":10,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Accendere il forno a 200\u00baC, con calore in alto e in basso (se possibile).","image":0,"uid":11,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Se abbiamo il formaggio in un unico pezzo, mettiamo l\u2019accessorio albero di trasmissione e il disco nel bicchiere pulito nella posizione della griglia (se \u00e8 un formaggio a pasta molle, mettilo in freezer mezz\u2019ora prima in modo che sia pi\u00f9 duro e non si attacchi). Chiudere con il coperchio del robot da cucina e accendere alla velocit\u00e0 5. Grattugiare il formaggio con l\u2019aiuto dello spintore e spegnerlo quando \u00e8 pronto.","image":0,"uid":12,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Versare il resto della besciamella sui cannelloni, spalmare il formaggio grattugiato e 30 g di burro. Mettete i cannelloni nel forno, che \u00e8 gi\u00e0 caldo, e trasformateli in un gratin (con il calore sopra). Cuocere in forno per circa 10 minuti o fino a quando il formaggio non sar\u00e0 sciolto e leggermente tostato, insieme alla besciamella. Servire immediatamente.","image":0,"uid":13,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Canelones-de-setas-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2495"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17303,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2495\/revisions\/17303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}