{"id":2492,"date":"2020-03-26T10:25:31","date_gmt":"2020-03-26T09:25:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/il-miglior-pollo-arrosto-del-mondo\/"},"modified":"2021-03-01T11:26:29","modified_gmt":"2021-03-01T10:26:29","slug":"il-miglior-pollo-arrosto-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/il-miglior-pollo-arrosto-del-mondo\/","title":{"rendered":"IL MIGLIOR POLLO ARROSTO DEL MONDO"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Riesci a resistere al pollo al forno? Pensi che potrebbe diventare pi\u00f9 appetitoso? La chef inglese Nigella Lawson, pu\u00f2 aiutarvi ad ottenere il miglior pollo arrosto che avete mai assaggiato, grazie alla magia della salamoia. Bagnando il pollo in acqua salata e ben speziata lo si render\u00e0 tenero, perfettamente stagionato, con la pelle croccante e dorata e il petto burroso. Per adattare la ricetta a un tacchino o a un uccello di grandi dimensioni, basta raddoppiare le quantit\u00e0 e trovare un contenitore della giusta dimensione. \u00c8 possibile adattare i semi e le spezie ai nostri sapori preferiti (o qualsiasi cosa abbiamo nella dispensa).<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>2<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>8<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • Un pollo di circa 2 Kg<\/span><\/li>
  • 2,5<\/span> lt d\u2019 acqua<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> di sale marino<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bouquet garni <\/span> di piante aromatiche<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> stecca <\/span> di cannella<\/span><\/li>
  • 1,5<\/span> cucchiaio <\/span> di pepe in grani<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucchiaio<\/span> di senape<\/span> (anche in grani)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> chiodi<\/span> di garofano<\/span><\/li>
  • 2<\/span> baccelli anice stellato<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cucchiaio<\/span> di semi di cumino<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cucchiai <\/span> di miele<\/span><\/li>
  • Un\u2019arancia<\/span><\/li>
  • Preparazione<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Mettere l\u2019accessorio frusta nel bicchiere dello Chefbot, aggiungere 1,5 l di acqua, 100 l di sale, due cucchiai di miele, il garni bouquet, mezzo stecco di cannella, 1,5 cucchiai di pepe in grani, il cucchiaio di senape, i due chiodi di garofano, i due baccelli di anice stellato e mezzo cucchiaio di cumino. Programmare 8 minuti a 100\u00b0C, velocit\u00e0 1 e chiudere lo Chefbot.<\/div><\/li>
    • Aprite lo Chefbot con attenzione per non scottarvi. Versare il contenuto in una pentola di buone dimensioni, aggiungere il litro d\u2019acqua rimasto e l\u2019arancia, tagliata in quarti e strizzata a mano. Aspettate che la salamoia si raffreddi: quando \u00e8 fredda, mettete il pollo all\u2019interno \u2013 se non \u00e8 coperto, trovate un contenitore leggermente pi\u00f9 piccolo \u2013 e mettetelo in frigorifero per circa 12 ore.<\/div><\/li>
    • Tirate fuori il pollo e asciugatelo bene per assicurarvi che la pelle sia croccante. Lasciare raffreddare per almeno un\u2019ora prima di metterlo in forno. Stagione a piacere -Lawson consiglia di spalmarlo con burro e sciroppo d\u2019acero \u2013 e di arrostirlo per 1:15 ore a 180 gradi, con un ventaglio se ne avete uno e iniziando dal petto in gi\u00f9 per renderlo succoso.<\/div><\/li>
    • Dopo questo tempo, girate il pollo in modo che la pelle del petto non sia dorata, e fatelo cuocere per altri 20 minuti circa (il tempo finale dipender\u00e0 dalle dimensioni del pollo). Lasciatelo riposare coperto con un foglio di alluminio per almeno 10 minuti prima di intagliarlo, in modo che il sugo ricopra tutti gli spazi. Servire dopo questo tempo, con l\u2019accompagnamento desiderato.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3283,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1463,1534,1031,1556,413,1484,1552],"tags":[485,2438,136,508,2540],"class_list":["post-2492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione","category-cucina-internazionale","category-ricette-per-prodotto","category-piatti_principali","category-robot-intelligente-da-cucina","category-senza-glutine","category-tipi-di-piatto","tag-arancione","tag-cannella","tag-pollo","tag-pollo-it","tag-senape"],"recipe":{"id":18718,"image_id":1914,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/El-pollo-asado-de-Nigella-Lawson-y-su-salmuera.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/El-pollo-asado-de-Nigella-Lawson-y-su-salmuera-150x150.jpg","name":"IL MIGLIOR POLLO ARROSTO DEL MONDO","summary":"Riesci a resistere al pollo al forno? 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