{"id":15420,"date":"2021-04-28T06:00:00","date_gmt":"2021-04-28T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=15420"},"modified":"2024-02-20T13:27:07","modified_gmt":"2024-02-20T12:27:07","slug":"torta-angelica-con-gocce-di-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/torta-angelica-con-gocce-di-cioccolato\/","title":{"rendered":"TORTA ANGELICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>Cris e Max in cucina<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La torta angelica con gocce di cioccolato \u00e8 un dolce lievitato, soffice come una nuvola, goloso e ricco di gocce di cioccolato. Perfetto per essere servito in tavolo per colazione o per merenda insieme ad una buona tazza di t\u00e8.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>6<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>2<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>20<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
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Ingredienti<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> farina <\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> zucchero semolato <\/span><\/li>
  • 125<\/span> ml<\/span> latte tiepido 125 ml<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> burro a temperatura ambiente<\/span><\/li>
  • 3<\/span> g<\/span> lievito di birra secco <\/span><\/li>
  • 2<\/span> uova tuorli<\/span><\/li>
  • 1<\/span> uovo intero<\/span><\/li>
  • 2<\/span> g<\/span> sale<\/span><\/li>
  • 130<\/span> g<\/span> gocce di cioccolato <\/span><\/li>
  • zucchero a velo <\/span> (q.b)<\/span><\/li>
  • latte per spennellare <\/span> (q.b)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Nel miscelatore a rotazione planetaria mettete la farina setacciata, lo zucchero semolato e con gancio per impastare a vel 3 per 1 minuto, in questo modo gli ingredienti si amalgamano tra di loro.<\/div><\/li>
    • In una ciotola mettete il latte tiepido, aggiungete il lievito di birra secco e con un cucchiaio girate bene in modo da far sciogliere bene il lievito.<\/div><\/li>
    • Aggiungete il latte con il lievito di birra alla farina con lo zucchero ed accendete la planetaria vel 3 per 5 minuti, aggiungete poco per volta anche i tuorli e l\u2019uovo leggermente sbattuti.<\/div><\/li>
    • Tagliate il burro a piccoli pezzi (il burro deve essere molto morbido), accendete la planetaria sempre a vel 3 ed aggiungete poco burro per volta, quando \u00e8 stato assorbito dal composto aggiungetene altro, per finire aggiungete il sale.<\/div><\/li>
    • Trasferite il composto in una ciotola, copritela con pellicola e fate lievitare per 30 minuti nel forno con solo la luce accesa.<\/div><\/li>
    • Trascorsi i 30 minuti mettete il composto su una spianatoia infarinata, aggiungete 50 grammi di gocce di cioccolato ed amalgamatele al composto.<\/div><\/li>
    • Fate lievitare per altri 30 minuti sempre coprendo la ciotola con un foglio di pellicola e in forno con la sola luce accesa.<\/div><\/li>
    • Trascorsa la mezz\u2019ora rimettete l\u2019impasto nella spianatoia leggermente infarinata, stendete una sfoglia in una rettangolo 27×35 circa.<\/div><\/li>
    • Mettete sopra 50 grammi di gocce di cioccolato e con il mattarello schiacciatele nell\u2019impasto. Arrotolate la sfoglia su se stessa dal lato lungo, poi tagliate il rotolo ottenuto a met\u00e0 nel senso della lunghezza avendo la cura di lasciare una parte tagliata di 5 centimetri in un lato, ora intrecciate le due parti e date la forma di una ciambella.<\/div><\/li>
    • Trasferite la ciambella su una teglia rivestita con carta forno, fate lievitare per 30 minuti.<\/div><\/li>
    • Spennellate la torta angelica con del latte intero e mettete le restanti gocce di cioccolato.<\/div><\/li>
    • Fate cuocere a forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 per 30\/35 minuti circa.<\/div><\/li>
    • Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":16111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3518,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[5090,1016,1222,1335,1026,1015,1014,1025,1217,341],"tags":[],"class_list":["post-15420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amasadoras","category-bajo-en-fructosa","category-desayunos","category-fructosa","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-vegetariano"],"recipe":{"id":15421,"image_id":16111,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/torta-angelica-con-gocce.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/torta-angelica-con-gocce-150x150.jpg","name":"TORTA ANGELICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO","summary":"

      La torta angelica con gocce di cioccolato \u00e8 un dolce lievitato, soffice come una nuvola, goloso e ricco di gocce di cioccolato. Perfetto per essere servito in tavolo per colazione o per merenda insieme ad una buona tazza di t\u00e8.<\/p>","author_name":"Cris e Max in cucina","author_link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/crisemaxincucina\/","servings":"6","servings_unit":"persone","prep_time":"120","cook_time":"20","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1026,"name":"Internacional","slug":"internacional","term_group":0,"term_taxonomy_id":1026,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":632,"filter":"raw","cat_ID":1026,"category_count":632,"category_description":"","cat_name":"Internacional","category_nicename":"internacional","category_parent":0,"children":[]},{"term_id":1015,"name":"Por Dietas","slug":"dietas","term_group":0,"term_taxonomy_id":1015,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":678,"filter":"raw","cat_ID":1015,"category_count":678,"category_description":"","cat_name":"Por 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