{"id":14181,"date":"2021-04-21T06:00:00","date_gmt":"2021-04-21T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=14181"},"modified":"2021-03-01T10:56:54","modified_gmt":"2021-03-01T09:56:54","slug":"vellutata-di-fagioli-borlotti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/vellutata-di-fagioli-borlotti\/","title":{"rendered":"VELLUTATA DI FAGIOLI BORLOTTI"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>Anna Agosti<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La vellutata di fagioli borlotti \u00e8 un comfort food ideale nel periodo freddo che ci riscalda con pochissimi ingredienti facilmente reperibili, se avete a disposizione i fagioli freschi usateli altrimenti vanno benissimo quelli secchi come da ricetta<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>13<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>1<\/span> h<\/span> 30<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
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Ingredienti<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> di fagioli borlotti secchi<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cipolla<\/span><\/li>
  • 1<\/span> carota<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gambi di sedano<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pomodoro<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> di brodo vegetale<\/span><\/li>
  • sale, pepe, rosmarino fresco<\/span> (q.b.)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> spicchi d\u2019aglio<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Ricetta passo a passo<\/h3>
    • Per preparare la vellutata di fagioli borlotti se usate i fagioli secchi metteteli in ammollo la sera prima. Con i fagioli freschi ovviamente questo passaggio non serve.<\/div><\/li>
    • La mattina dopo, scolate i fagioli e fateli cuocere in pentola a pressione per 15 minuti o in pentola normale per 45 minuti. Nel caso dei fagioli freschi regolatevi lasciandoli piuttosto al dente.<\/div><\/li>
    • Tagliate grossolanamente cipolla, carota, sedano e gli spicchi di aglio e inseriteli nel boccale della Chefbot con le lame inserite, tritate 30 secondi a velocit\u00e0 6, aprite il coperchio e raccogliete il tutto con la spatola verso il fondo.<\/div><\/li>
    • Tritate nuovamente per altri 30 secondi sempre a velocit\u00e0 6.<\/div><\/li>
    • Aggiungete l\u2019olio evo, impostate 90\u00b0, 6 minuti, velocit\u00e0 1 antiorario e fate andare.<\/div><\/li>
    • Incorporate i fagioli cotti conservando l\u2019acqua di cottura che servir\u00e0 di seguito, impostate 90\u00b0 20 minuti velocit\u00e0 1 sempre con le lame.<\/div><\/li>
    • Passato il tempo, aggiungete poca acqua di cottura dei fagioli e fate andare ancora a 90\u00b0, 10 minuti velocit\u00e0 1 e controllate ogni tanto la consistenza.<\/div><\/li>
    • Se troppo asciutta aggiungete ancora acqua di cottura e continuate altri 5 minuti regolandovi con la consistenza desiderata.<\/div><\/li>
    • A cottura ultimata condite con sale, pepe e le foglioline di rosmarino spezzettate e servite!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":16137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2701,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1016,1335,1026,1015,1014,1025,1217,399,1334,1223],"tags":[],"class_list":["post-14181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bajo-en-fructosa","category-fructosa","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-robotdecocina","category-sin-gluten","category-sops-y-cremas"],"recipe":{"id":14187,"image_id":16137,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Vellutata-di-fagioli.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Vellutata-di-fagioli-150x150.jpg","name":"VELLUTATA 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