{"id":13982,"date":"2021-05-06T10:03:00","date_gmt":"2021-05-06T08:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=13982"},"modified":"2021-05-28T13:23:49","modified_gmt":"2021-05-28T11:23:49","slug":"torta-allarancio-e-mousse-di-cioccolato-fondente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/torta-allarancio-e-mousse-di-cioccolato-fondente\/","title":{"rendered":"TORTA ALL’ARANCIO E MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Creata da<\/span>Mammachepiatti<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Una torta golosa per gli amanti dei dolci irresistibili e che profumano di agrumi. Il sapore intenso del cioccolato contrasta l\u2019acidit\u00e0 dell\u2019arancio ed \u00e8 amore a primo morso. Un dolce semplice da preparare, perfetto in ogni occasione e adatto anche ai bambini<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Porzioni <\/span>6<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>1<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>30<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredienti<\/h3>

Per la base<\/h4>
  • 310<\/span> g<\/span> farina per dolci senza glutine<\/span><\/li>
  • 310<\/span> g<\/span> burro<\/span><\/li>
  • 310<\/span> g<\/span> succhero semolato<\/span><\/li>
  • 5<\/span> uova<\/span><\/li>
  • 13<\/span> g<\/span> lievito in polvere per dolci<\/span><\/li>
  • 1<\/span> scorza arancio biologico<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per la mousse al cioccalato fondente<\/h4>
    • 75<\/span> g<\/span> cioccolato fondente 70%<\/span><\/li>
    • 125<\/span> ml<\/span> panna fresca liquida<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Per la bagna all'arancio<\/h4>
      • liquore aroma arancio+ pari dose acqua<\/span> (q.b)<\/span><\/li>
      • acqua+ pari dose succo arancio zucchero per una bagna analcolica adatta ai bambini<\/span> (q.b)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Ricetta passo a passo<\/h3>

        Preparazione dell\u2019impasto<\/h4>
        • Lasciate il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti e montatelo in planetaria con la frusta per 3 minuti a velocit\u00e0 5.<\/div><\/li>
        • Successivamente, unite lo zucchero e montate per 5 minuti a velocit\u00e0 6 fino a ottenere un composto liscio e spumoso.<\/div><\/li>
        • Poi incorporate a filo le uova sbattute, una alla volta, aspettando che vengano incorporate perfettamente amalgamando per 2 minuti circa a velocit\u00e0 6.<\/div><\/li>
        • Rimuovete il cestello dalla base della planetaria e aggiungete la scorza d\u2019arancio grattugiata. Poi unite la farina e il lievito setacciati insieme e amalgamate delicatamente con movimenti dal basso verso l\u2019alto servendovi di una spatola.<\/div><\/li>
        • Versate il composto in 2 stampi imburrati e infarinati del diametro di 20 cm e mettete in forno preriscaldato a 170\u00b0 per 30 minuti circa. Fate la prova dello stecchino a fine cottura perch\u00e9 i tempi necessari alla cottura potrebbero differire da un forno all\u2019altro.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Preparazione della mousse al cioccolato fondente<\/h4>
          • Nel frattempo, preparate la mousse al cioccolato fondente. Tritate il cioccolato e portare a leggero bollore la panna. Unite il cioccolato a met\u00e0 dose della panna bollente, amalgamate velocemente a mano con una frusta e poi aggiungetevi la parte rimanente. Amalgamate bene e lasciate riposare per almeno 1 h in frigorifero.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Montaggio della torta<\/h4>
            • Preparate la bagna e inzuppate i due dischi di torta. Dividete in due parti la mousse: una parte vi servir\u00e0 per la farcia, il resto per la decorazione e la copertura. Decorate a piacere.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":16100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":847,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[5090,1016,1222,1026,1015,1014,1025,1217,1334,341],"tags":[14987,15479,15246,15478,14933],"class_list":["post-13982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amasadoras","category-bajo-en-fructosa","category-desayunos","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-sin-gluten","category-vegetariano","tag-burro-2","tag-farina-per-dolci-senza-glutine","tag-lievito-in-polvere-per-dolci","tag-succhero-semolato","tag-uova"],"recipe":{"id":14011,"image_id":16100,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Torta-all-arancio-e-mousse.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Torta-all-arancio-e-mousse-150x150.jpg","name":"TORTA ALL’ARANCIO E MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE","summary":" Una torta golosa per gli amanti dei dolci irresistibili e che profumano di agrumi. Il sapore intenso del cioccolato contrasta l\u2019acidit\u00e0 dell\u2019arancio ed \u00e8 amore a primo morso. Un dolce semplice da preparare, perfetto in ogni occasione e adatto anche ai bambini","author_name":"Mammachepiatti","author_link":"https:\/\/altacucina.co\/profile\/mammachepiatti","servings":"6","servings_unit":"persone","prep_time":"60","cook_time":"30","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1026,"name":"Internacional","slug":"internacional","term_group":0,"term_taxonomy_id":1026,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":632,"filter":"raw","cat_ID":1026,"category_count":632,"category_description":"","cat_name":"Internacional","category_nicename":"internacional","category_parent":0,"children":[]},{"term_id":1015,"name":"Por Dietas","slug":"dietas","term_group":0,"term_taxonomy_id":1015,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":678,"filter":"raw","cat_ID":1015,"category_count":678,"category_description":"","cat_name":"Por Dietas","category_nicename":"dietas","category_parent":0,"children":[{"term_id":1334,"name":"Sin gluten","slug":"sin-gluten","term_group":0,"term_taxonomy_id":1334,"taxonomy":"category","description":"","parent":1015,"count":548,"filter":"raw","cat_ID":1334,"category_count":548,"category_description":"","cat_name":"Sin gluten","category_nicename":"sin-gluten","category_parent":1015},{"term_id":341,"name":"Vegetariano","slug":"vegetariano","term_group":0,"term_taxonomy_id":341,"taxonomy":"category","description":"","parent":1015,"count":595,"filter":"raw","cat_ID":341,"category_count":595,"category_description":"","cat_name":"Vegetariano","category_nicename":"vegetariano","category_parent":1015}]},{"term_id":1014,"name":"Por producto","slug":"recetas-por-producto","term_group":0,"term_taxonomy_id":1014,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":744,"filter":"raw","cat_ID":1014,"category_count":744,"category_description":"","cat_name":"Por producto","category_nicename":"recetas-por-producto","category_parent":0,"children":[{"term_id":5090,"name":"Amasadoras","slug":"amasadoras","term_group":0,"term_taxonomy_id":5090,"taxonomy":"category","description":"","parent":1014,"count":30,"filter":"raw","cat_ID":5090,"category_count":30,"category_description":"","cat_name":"Amasadoras","category_nicename":"amasadoras","category_parent":1014}]},{"term_id":1025,"name":"Por tiempo","slug":"recetas-por-tiempo","term_group":0,"term_taxonomy_id":1025,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":650,"filter":"raw","cat_ID":1025,"category_count":650,"category_description":"","cat_name":"Por tiempo","category_nicename":"recetas-por-tiempo","category_parent":0,"children":[]},{"term_id":1217,"name":"Por tipo de plato","slug":"por-tipo-de-plato","term_group":0,"term_taxonomy_id":1217,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":754,"filter":"raw","cat_ID":1217,"category_count":754,"category_description":"","cat_name":"Por tipo de plato","category_nicename":"por-tipo-de-plato","category_parent":0,"children":[{"term_id":1222,"name":"Desayunos","slug":"desayunos","term_group":0,"term_taxonomy_id":1222,"taxonomy":"category","description":"","parent":1217,"count":237,"filter":"raw","cat_ID":1222,"category_count":237,"category_description":"","cat_name":"Desayunos","category_nicename":"desayunos","category_parent":1217}]}],"tags":[{"term_id":14987,"name":"Burro","slug":"burro-2","term_group":0,"term_taxonomy_id":14987,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"},{"term_id":15479,"name":"Farina per dolci senza glutine","slug":"farina-per-dolci-senza-glutine","term_group":0,"term_taxonomy_id":15479,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":15246,"name":"Lievito in polvere per dolci","slug":"lievito-in-polvere-per-dolci","term_group":0,"term_taxonomy_id":15246,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":15478,"name":"Succhero semolato","slug":"succhero-semolato","term_group":0,"term_taxonomy_id":15478,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":14933,"name":"Uova","slug":"uova","term_group":0,"term_taxonomy_id":14933,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":5,"filter":"raw"}],"products":[{"id":5781,"name":"DOWNMIX RETRO","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/it\/acquistare-impastatrici-planetarie\/73923-downmix-retro-miscelatore-a-rotazione-planetaria.html?id_c=146219","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/downmix-retro-amasadora.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"310","unit":"g","name":"farina per dolci senza glutine","notes":"","id":6330},{"amount":"310","unit":"g","name":"burro","notes":"","id":4904},{"amount":"310","unit":"g","name":"succhero semolato","notes":"","id":6432},{"amount":"5","unit":"","name":"uova","notes":"","id":4912},{"amount":"13","unit":"g","name":"lievito in polvere per dolci","notes":"","id":6331},{"amount":"1","unit":"","name":"scorza arancio biologico","notes":"","id":6433}],"name":"Per la base"},{"ingredients":[{"amount":"75","unit":"g","name":"cioccolato fondente 70%","notes":"","id":5951},{"amount":"125","unit":"ml","name":"panna fresca liquida","notes":"","id":6303}],"name":"Per la mousse al cioccalato fondente"},{"ingredients":[{"amount":"","unit":"","name":"liquore aroma arancio+ pari dose acqua","notes":"q.b","id":6434},{"amount":"","unit":"","name":"acqua+ pari dose succo arancio zucchero per una bagna analcolica adatta ai bambini","notes":"q.b","id":6435}],"name":"Per la bagna all'arancio"}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Lasciate il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti e montatelo in planetaria con la frusta per 3 minuti a velocit\u00e0 5.","image":0},{"name":"","text":"Successivamente, unite lo zucchero e montate per 5 minuti a velocit\u00e0 6 fino a ottenere un composto liscio e spumoso.","image":0},{"name":"","text":"Poi incorporate a filo le uova sbattute, una alla volta, aspettando che vengano incorporate perfettamente amalgamando per 2 minuti circa a velocit\u00e0 6.","image":0},{"name":"","text":"Rimuovete il cestello dalla base della planetaria e aggiungete la scorza d\u2019arancio grattugiata. Poi unite la farina e il lievito setacciati insieme e amalgamate delicatamente con movimenti dal basso verso l\u2019alto servendovi di una spatola.","image":0},{"name":"","text":"Versate il composto in 2 stampi imburrati e infarinati del diametro di 20 cm e mettete in forno preriscaldato a 170\u00b0 per 30 minuti circa. Fate la prova dello stecchino a fine cottura perch\u00e9 i tempi necessari alla cottura potrebbero differire da un forno all\u2019altro.","image":0}],"name":"Preparazione dell\u2019impasto"},{"instructions":[{"name":"","text":"Nel frattempo, preparate la mousse al cioccolato fondente. Tritate il cioccolato e portare a leggero bollore la panna. Unite il cioccolato a met\u00e0 dose della panna bollente, amalgamate velocemente a mano con una frusta e poi aggiungetevi la parte rimanente. Amalgamate bene e lasciate riposare per almeno 1 h in frigorifero.","image":0}],"name":"Preparazione della mousse al cioccolato fondente"},{"instructions":[{"name":"","text":"Preparate la bagna e inzuppate i due dischi di torta. Dividete in due parti la mousse: una parte vi servir\u00e0 per la farcia, il resto per la decorazione e la copertura. Decorate a piacere.","image":0}],"name":"Montaggio della torta"}],"ingredients_flat":[{"name":"Per la base","uid":0,"type":"group"},{"amount":"310","unit":"g","name":"farina per dolci senza glutine","notes":"","id":6330,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"310","unit":"g","name":"burro","notes":"","id":4904,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"310","unit":"g","name":"succhero semolato","notes":"","id":6432,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"5","unit":"","name":"uova","notes":"","id":4912,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"13","unit":"g","name":"lievito in polvere per dolci","notes":"","id":6331,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"scorza arancio biologico","notes":"","id":6433,"uid":6,"type":"ingredient"},{"name":"Per la mousse al cioccalato fondente","uid":7,"type":"group"},{"amount":"75","unit":"g","name":"cioccolato fondente 70%","notes":"","id":5951,"uid":8,"type":"ingredient"},{"amount":"125","unit":"ml","name":"panna fresca liquida","notes":"","id":6303,"uid":9,"type":"ingredient"},{"name":"Per la bagna all'arancio","uid":10,"type":"group"},{"amount":"","unit":"","name":"liquore aroma arancio+ pari dose acqua","notes":"q.b","id":6434,"uid":11,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"acqua+ pari dose succo arancio zucchero per una bagna analcolica adatta ai bambini","notes":"q.b","id":6435,"uid":12,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"Preparazione dell\u2019impasto","uid":0,"type":"group"},{"name":"","text":"Lasciate il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti e montatelo in planetaria con la frusta per 3 minuti a velocit\u00e0 5.","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Successivamente, unite lo zucchero e montate per 5 minuti a velocit\u00e0 6 fino a ottenere un composto liscio e spumoso.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Poi incorporate a filo le uova sbattute, una alla volta, aspettando che vengano incorporate perfettamente amalgamando per 2 minuti circa a velocit\u00e0 6.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Rimuovete il cestello dalla base della planetaria e aggiungete la scorza d\u2019arancio grattugiata. Poi unite la farina e il lievito setacciati insieme e amalgamate delicatamente con movimenti dal basso verso l\u2019alto servendovi di una spatola.","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Versate il composto in 2 stampi imburrati e infarinati del diametro di 20 cm e mettete in forno preriscaldato a 170\u00b0 per 30 minuti circa. Fate la prova dello stecchino a fine cottura perch\u00e9 i tempi necessari alla cottura potrebbero differire da un forno all\u2019altro.","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"Preparazione della mousse al cioccolato fondente","uid":6,"type":"group"},{"name":"","text":"Nel frattempo, preparate la mousse al cioccolato fondente. Tritate il cioccolato e portare a leggero bollore la panna. Unite il cioccolato a met\u00e0 dose della panna bollente, amalgamate velocemente a mano con una frusta e poi aggiungetevi la parte rimanente. Amalgamate bene e lasciate riposare per almeno 1 h in frigorifero.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"Montaggio della torta","uid":8,"type":"group"},{"name":"","text":"Preparate la bagna e inzuppate i due dischi di torta. Dividete in due parti la mousse: una parte vi servir\u00e0 per la farcia, il resto per la decorazione e la copertura. Decorate a piacere.","image":0,"uid":9,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Torta-all-arancio-e-mousse-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13982"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17282,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13982\/revisions\/17282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}