{"id":13816,"date":"2021-03-28T06:00:00","date_gmt":"2021-03-28T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=13816"},"modified":"2021-03-01T10:40:33","modified_gmt":"2021-03-01T09:40:33","slug":"plumcake-ai-frutti-rossi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/it\/plumcake-ai-frutti-rossi\/","title":{"rendered":"PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI"},"content":{"rendered":"
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Creata da<\/span>Mammachepiatti<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Il plumcake ai frutti rossi con i semi di papavero \u00e8 un dolce soffice, profumato e senza glutine. Il dolce sapore dei mirtilli, delle fragoline e dei lamponi si combina in modo delizioso con l\u2019acidit\u00e0 della glassa al limone. Perfetto per le colazioni lente e che profumano di genuino.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Porzioni <\/span>6<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Preparazione<\/span>1<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Tempo di cottura<\/span>50<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Prodotti con cui prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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Ingredienti<\/h3>

Per la plumcake<\/h4>
  • 4<\/span> uova<\/span><\/li>
  • 140<\/span> g<\/span> zucchero<\/span><\/li>
  • 70<\/span> g<\/span> burro<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> panna fresca liquida<\/span><\/li>
  • 1<\/span> limone<\/span> (scorza grattugiata +succo)<\/span><\/li>
  • 240<\/span> g<\/span> farina per dolci senza glutine<\/span><\/li>
  • 15<\/span> g<\/span> lievito in polvere per dolci<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pizzico di sale<\/span><\/li>
  • 20<\/span> g<\/span> mirtilli disidratati<\/span><\/li>
  • 20<\/span> g<\/span> fragoline di bosco disidratate<\/span><\/li>
  • 15<\/span> g<\/span> semi di papavero<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Per la guarnizione con glassa al limone<\/h4>
    • 130<\/span> g<\/span> zucchero a velo<\/span><\/li>
    • albume<\/span> (q.b)<\/span><\/li>
    • 2<\/span> cucchiai<\/span> succo di limone<\/span><\/li>
    • lamponi freschi<\/span> (q.b)<\/span><\/li>
    • mirtilli disidratati<\/span> (q.b)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Ricetta passo a passo<\/h3>

      Preparazione del plumcake<\/h4>
      • In planetaria, utilizzando la frusta, velocit\u00e0 6, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 8 minuti, tempo necessario per ottenere un composto chiaro e spumoso.<\/div><\/li>
      • Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il burro. A velocit\u00e0 3, aggiungere al composto il burro, far incorporare e aggiungere a filo la panna fresca, la scorza grattugiata e il succo del limone.<\/div><\/li>
      • A velocit\u00e0 1, aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme, far incorporare perfettamente e spegnere la planetaria.<\/div><\/li>
      • Rimuovere il cestello e aggiungere la frutta disidratata e i semi di papavero.<\/div><\/li>
      • Amalgamare leggermente con una spatola con movimenti dal basso verso l\u2019alto e versare in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.<\/div><\/li>
      • Infornare e cuocere a 190\u00b0 in forno statico e preriscaldato per 50 minuti circa. Fare la prova stecchino prima di sfornare.<\/div><\/li>
      • Sfornare il plumcake e attendere che raffreddi.<\/div><\/li>
      • Nel frattempo preparare la glassa al limone.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Preparazione della glassa<\/h4>
        • In una ciotola versare lo zucchero a velo.<\/div><\/li>
        • Aggiungere il succo di limone e l\u2019albume q.b.<\/div><\/li>
        • Amalgamare il composto energicamente per evitare la formazione di grumi. Il risultato dovr\u00e0 essere liscio, denso e cremoso.<\/div><\/li>
        • Per decorare il plumcake con la glassa a colata, aggiungere la frutta e attendere la totale asciugatura della glassa prima di tagliare il dolce<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":16062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2264,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[5090,1016,1222,1026,1015,1014,1217,1334,341],"tags":[536,443,2446],"class_list":["post-13816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amasadoras","category-bajo-en-fructosa","category-desayunos","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-por-tipo-de-plato","category-sin-gluten","category-vegetariano","tag-burro","tag-limone","tag-zucchero"],"recipe":{"id":13836,"image_id":16062,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Plumcake-ai-frutti-rossi.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Plumcake-ai-frutti-rossi-150x150.jpg","name":"PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI","summary":" Il plumcake ai frutti rossi con i semi di papavero \u00e8 un dolce soffice, profumato e senza glutine. 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