{"id":69743,"date":"2024-12-10T11:53:09","date_gmt":"2024-12-10T10:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=69743"},"modified":"2024-12-10T11:53:10","modified_gmt":"2024-12-10T10:53:10","slug":"chocolate-fudge-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/chocolate-fudge-cake\/","title":{"rendered":"Chocolate Fudge Cake"},"content":{"rendered":"
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\n
Faite par<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un chocolate fudge cake est le dessert id\u00e9al pour les amateurs de chocolat. Cette version, avec deux \u00e9tages et une touche de sel gros, associe la douceur du chocolat \u00e0 un contraste sophistiqu\u00e9. Sans aucun doute, la touche finale parfaite pour votre d\u00eener de No\u00ebl.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Portions <\/span>10<\/span> parts<\/span><\/span><\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/span>1<\/span> h<\/span> 50<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produits pour le pr\u00e9parer avec<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>

Pour le g\u00e2teau (2 moules de 20 cm) :<\/h4>
  • 250<\/span> g<\/span> de farine de bl\u00e9.<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> de sucre blanc.<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> de sucre roux.<\/span><\/li>
  • 75<\/span> g<\/span> de cacao en poudre non sucr\u00e9.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude.<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique.<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel.<\/span><\/li>
  • 240<\/span> ml<\/span> de lait v\u00e9g\u00e9tal ou de lait de vache.<\/span><\/li>
  • 240<\/span> ml<\/span> d\u2019eau chaude.<\/span><\/li>
  • 120<\/span> ml<\/span> d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> \u0153ufs<\/span> (ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de pois chiche m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de l\u2019eau pour une version vegan.)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Pour la ganache au chocolat :<\/h4>
    • 300<\/span> g<\/span> de chocolat noir<\/span> (70% cacao.)<\/span><\/li>
    • 250<\/span> ml<\/span> de cr\u00e8me liquide<\/span> (ou cr\u00e8me de coco pour une version vegan.)<\/span><\/li>
    • 50<\/span> g<\/span> de sucre glace<\/span> (facultatif, pour une ganache plus sucr\u00e9e.)<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Pour la d\u00e9coration :<\/h4>
      • Sel gros au go\u00fbt.<\/span><\/li>
      • Copeaux de chocolat ou cacao en poudre<\/span> (facultatif.)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Elaboration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>

        Pr\u00e9parez les g\u00e2teaux :<\/h4>
        • Utilisez le robot Downmix : Installez le fouet dans le bol. Ajoutez la farine, les deux types de sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. M\u00e9langez \u00e0 vitesse 3 pendant 1 minute pour combiner les ingr\u00e9dients secs.<\/div><\/li>
        • R\u00e9duisez la vitesse \u00e0 2 et, avec le robot en marche, ajoutez le lait, l\u2019huile, les \u0153ufs (ou leur substitut vegan) et l\u2019extrait de vanille. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/div><\/li>
        • Incorporez l\u2019eau chaude progressivement tout en m\u00e9langeant \u00e0 vitesse lente. La p\u00e2te sera liquide, ce qui est normal.<\/div><\/li>
        • R\u00e9partissez la p\u00e2te dans deux moules de 20 cm, pr\u00e9alablement graiss\u00e9s et tapiss\u00e9s de papier cuisson.<\/div><\/li>
        • Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C (chaleur tournante).<\/div><\/li>
        • Faites cuire les g\u00e2teaux pendant 25-30 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 en ressorte propre.<\/div><\/li>
        • Laissez les g\u00e2teaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis d\u00e9moulez-les et laissez-les refroidir compl\u00e8tement sur une grille.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Pr\u00e9parez la ganache au chocolat :<\/h4>
          • Avec le Downmix : Versez la cr\u00e8me (ou cr\u00e8me de coco) dans un bol et faites-la chauffer l\u00e9g\u00e8rement au micro-ondes ou au bain-marie jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit ti\u00e8de (pas bouillante).<\/div><\/li>
          • Ajoutez le chocolat noir hach\u00e9 dans la cr\u00e8me chaude et laissez reposer pendant 2 minutes.<\/div><\/li>
          • Transf\u00e9rez le m\u00e9lange dans le bol du robot. M\u00e9langez doucement \u00e0 basse vitesse jusqu\u2019\u00e0 ce que le chocolat soit compl\u00e8tement fondu et que la ganache soit lisse et brillante.<\/div><\/li>
          • Laissez la ganache reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement tout en restant facile \u00e0 \u00e9taler.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Assemblez le g\u00e2teau :<\/h4>
            • Placez le premier g\u00e2teau sur un plat ou un support \u00e0 g\u00e2teau. \u00c9talez une couche de ganache avec une spatule.<\/div><\/li>
            • Ajoutez le deuxi\u00e8me g\u00e2teau par-dessus et r\u00e9p\u00e9tez l\u2019op\u00e9ration.<\/div><\/li>
            • Recouvrez enti\u00e8rement le g\u00e2teau avec le reste de la ganache, en lissant les bords et le dessus.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              D\u00e9corez :<\/h4>
              • Saupoudrez de sel gros sur le dessus du g\u00e2teau, en le r\u00e9partissant uniform\u00e9ment.<\/div><\/li>
              • Ajoutez, si vous le souhaitez, des copeaux de chocolat ou une pinc\u00e9e de cacao en poudre pour une touche suppl\u00e9mentaire.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

                Conseils suppl\u00e9mentaires :<\/h4>
                • Pour une intensit\u00e9 accrue : Ajoutez une pinc\u00e9e de caf\u00e9 soluble \u00e0 l\u2019eau chaude de la p\u00e2te.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

                  Conservation : Conservez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur et sortez-le 30 minutes avant de le servir.<\/h4>
                    <\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":69723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1334,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":["post-69743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"recipe":{"id":69744,"image_id":69721,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0351-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0351-150x150.jpg","name":"Chocolate Fudge Cake","summary":"Un chocolate fudge cake est le dessert id\u00e9al pour les amateurs de chocolat. 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Ajoutez la farine, les deux types de sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. M\u00e9langez \u00e0 vitesse 3 pendant 1 minute pour combiner les ingr\u00e9dients secs.","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"R\u00e9duisez la vitesse \u00e0 2 et, avec le robot en marche, ajoutez le lait, l\u2019huile, les \u0153ufs (ou leur substitut vegan) et l\u2019extrait de vanille. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Incorporez l\u2019eau chaude progressivement tout en m\u00e9langeant \u00e0 vitesse lente. 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M\u00e9langez doucement \u00e0 basse vitesse jusqu\u2019\u00e0 ce que le chocolat soit compl\u00e8tement fondu et que la ganache soit lisse et brillante.","image":0,"uid":11,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Laissez la ganache reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement tout en restant facile \u00e0 \u00e9taler.","image":0,"uid":12,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"Assemblez le g\u00e2teau :","uid":13,"type":"group"},{"name":"","text":"Placez le premier g\u00e2teau sur un plat ou un support \u00e0 g\u00e2teau. \u00c9talez une couche de ganache avec une spatule.","image":0,"uid":14,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ajoutez le deuxi\u00e8me g\u00e2teau par-dessus et r\u00e9p\u00e9tez l\u2019op\u00e9ration.","image":0,"uid":15,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Recouvrez enti\u00e8rement le g\u00e2teau avec le reste de la ganache, en lissant les bords et le dessus.","image":0,"uid":16,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"D\u00e9corez :","uid":17,"type":"group"},{"name":"","text":"Saupoudrez de sel gros sur le dessus du g\u00e2teau, en le r\u00e9partissant uniform\u00e9ment.","image":0,"uid":18,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ajoutez, si vous le souhaitez, des copeaux de chocolat ou une pinc\u00e9e de cacao en poudre pour une touche suppl\u00e9mentaire.","image":0,"uid":19,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"Conseils suppl\u00e9mentaires :","uid":20,"type":"group"},{"name":"","text":"Pour une intensit\u00e9 accrue : Ajoutez une pinc\u00e9e de caf\u00e9 soluble \u00e0 l\u2019eau chaude de la p\u00e2te.","image":0,"uid":21,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"Conservation : Conservez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur et sortez-le 30 minutes avant de le servir.","uid":22,"type":"group"}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0351-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69743"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69746,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69743\/revisions\/69746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}