{"id":64188,"date":"2023-09-10T09:43:00","date_gmt":"2023-09-10T07:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=64188"},"modified":"2023-09-28T10:21:42","modified_gmt":"2023-09-28T08:21:42","slug":"pain-chefbot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/pain-chefbot\/","title":{"rendered":"PAIN ( CHEFBOT)"},"content":{"rendered":"
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Faite par<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Les m\u00e9langes bio sont id\u00e9aux pour faire du pain tr\u00e8s facilement avec la machine \u00e0 pain CREATE CHEF BREAD\u00ae. En effet, ses cycles et programmes ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9alablement r\u00e9gl\u00e9s et test\u00e9s en fonction des m\u00e9langes, de sorte que le pain soit toujours bien fait et que vous ne deviez vous soucier de rien. Les ingr\u00e9dients sont d\u00e9j\u00e0 m\u00e9lang\u00e9s dans les proportions exactes et la machine \u00e0 pain p\u00e9trit, fait lever, repose et cuit au moment et \u00e0 la temp\u00e9rature souhait\u00e9s. Mais vous pouvez aussi les utiliser pour faire diff\u00e9rents pains avec votre CREATE CHEFBOT TOUCH\u00ae de mani\u00e8re simple, en utilisant le programme de p\u00e9trissage pour faire la p\u00e2te et cuire les pains directement dans votre four.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produits pour le pr\u00e9parer avec<\/h3>
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> paquet<\/span> Pain mix <\/span><\/li>
  • Eau (selon l'emballage)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> sachet<\/span> levure<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Elaboration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>
    • Suivez les m\u00eames \u00e9tapes que celles indiqu\u00e9es sur l'emballage du m\u00e9lange et ajoutez le contenu de l'emballage dans le bol de votre Chefbot Touch avec l'eau indiqu\u00e9e et un sachet de levure biologique. Il est recommand\u00e9 d'ajouter d'abord uniquement l'eau pendant 1 minute \u00e0 37\u00ba, vitesse 1, puis d'ajouter le reste des ingr\u00e9dients.<\/span><\/div><\/li>
    • Utilisez le programme de p\u00e9trissage automatique de votre Chefbot Touch\u00ae avec l’accessoire de lame, 4 minutes \u00e0 la vitesse 1. Une fois le p\u00e9trissage termin\u00e9, laissez reposer la p\u00e2te dans le bol de votre Chefbot pendant une demi-heure (retirer le couvercle et couvrir avec un torchon propre).<\/div><\/li>
    • Ensuite, retirer la p\u00e2te avec les mains farin\u00e9es et la p\u00e9trir \u00e0 la main sur un plan de travail farin\u00e9 pendant quelques minutes suppl\u00e9mentaires, en l’\u00e9tirant et en la pliant \u00e0 nouveau. Former une unique boule de pain et laisser la p\u00e2te dans un bol. Recouvrir le bol d’un torchon propre et laisser reposer la p\u00e2te pendant 2h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. La p\u00e2te doit doubler de volume. Pour le m\u00e9lange \u00e0 pain sans gluten, la p\u00e2te \u00e9tant plus humide et plus collante, il est conseill\u00e9 de bien se graisser les mains avec de l’huile pour mieux travailler la p\u00e2te et de s’aider d’une spatule pour retirer la p\u00e2te du bol.<\/div><\/li>
    • Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220\u00baC (avec la chaleur uniquement dans la partie inf\u00e9rieure) et, pour obtenir une cro\u00fbte plus croustillante et une bonne lev\u00e9e, ajoutez de la vapeur \u00e0 votre four en pla\u00e7ant un bol ou une plaque de four avec de l'eau dans le fond de celui-ci. Une autre option consiste \u00e0 vaporiser les parois du four avec de l'eau juste avant d'y mettre le pain.<\/span><\/div><\/li>
    • Apr\u00e8s repos, d\u00e9posez d\u00e9licatement le pain sur du papier sulfuris\u00e9 afin de ne pas ralentir le processus de fermentation et placez le tout sur une grille de cuisson.<\/div><\/li>
    • Avant d’enfourner le pain, vous pouvez faire quelques entailles sur la surface \u00e0 l’aide d’un couteau bien aiguis\u00e9 pour casser la cro\u00fbte. Pour que la cro\u00fbte soit plus belle, vous pouvez \u00e9galement la saupoudrer d’un peu de farine ou la badigeonner avec un pinceau et un peu d’huile d’olive. Vous pouvez \u00e9galement recouvrir le pain de graines, en humidifiant l\u00e9g\u00e8rement la surface pour les faire adh\u00e9rer et en appuyant l\u00e9g\u00e8rement.<\/div><\/li>
    • Placez la grille avec la p\u00e2te dans le four \u00e0 temp\u00e9rature moyenne-\u00e9lev\u00e9e et versez \u00e0 nouveau de l'eau bouillante (environ un demi-verre) sur la plaque inf\u00e9rieure. Il est important de le faire rapidement pour contenir la vapeur \u00e0 l'int\u00e9rieur du four autant que possible. Faites d'abord cuire pendant environ 10-15\u2032 \u00e0 210\u00ba (toujours sans ventilateur). Pendant ce temps, la chaleur et l'humidit\u00e9 vont faire gonfler la p\u00e2te et la faire \u00e9clater \u00e0 travers les coupes. Ensuite, retirez le plateau inf\u00e9rieur du four ou le bol avec l'eau restante. Portez de bons gants de cuisine pendant tout le processus pour prot\u00e9ger vos mains et vos bras de la vapeur. Baissez la temp\u00e9rature du four \u00e0 190\u00ba (chauffage par le haut et par le bas) pendant 15\u2032 suppl\u00e9mentaires. Si vous aimez une cro\u00fbte plus \u00e9paisse ou plus fonc\u00e9e, laissez-la reposer 5\u2032 ou 10\u2032 de plus.<\/span><\/div><\/li>
    • Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le trancher<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n

      <\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Notes<\/h3>
      \"\"Facultatif : si vous pr\u00e9f\u00e9rez faire des baguettes ou des petits pains au lieu d’un gros pain, il suffit de former les boules ou les baguettes comme vous le souhaitez une fois que la p\u00e2te a doubl\u00e9 de volume et de laisser reposer les portions pendant une demi-heure suppl\u00e9mentaire pour leur permettre de lever \u00e0 nouveau. Pour d\u00e9corer la surface, suivre les m\u00eames conseils que ci-dessus.
      REMARQUE IMPORTANTE : les instructions de cuisson sont donn\u00e9es \u00e0 titre indicatif, Chaque four a son propre style, il est donc important que vous surveilliez, v\u00e9rifiiez et sachiez comment votre four fonctionne avec votre pain pendant la cuisson.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":64162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1872,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":["post-64188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"recipe":{"id":64189,"image_id":64160,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CHEFBOT_MABAKER-01_WEB.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/CHEFBOT_MABAKER-01_WEB-150x150.jpeg","name":"PAIN ( CHEFBOT)","summary":"

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      Suivez les m\u00eames \u00e9tapes que celles indiqu\u00e9es sur l'emballage du m\u00e9lange et ajoutez le contenu de l'emballage dans le bol de votre Chefbot Touch avec l'eau indiqu\u00e9e et un sachet de levure biologique. Il est recommand\u00e9 d'ajouter d'abord uniquement l'eau pendant 1 minute \u00e0 37\u00ba, vitesse 1, puis d'ajouter le reste des ingr\u00e9dients.<\/p>","image":0},{"name":"","text":"Utilisez le programme de p\u00e9trissage automatique de votre Chefbot Touch\u00ae avec l'accessoire de lame, 4 minutes \u00e0 la vitesse 1. Une fois le p\u00e9trissage termin\u00e9, laissez reposer la p\u00e2te dans le bol de votre Chefbot pendant une demi-heure (retirer le couvercle et couvrir avec un torchon propre).","image":0},{"name":"","text":"Ensuite, retirer la p\u00e2te avec les mains farin\u00e9es et la p\u00e9trir \u00e0 la main sur un plan de travail farin\u00e9 pendant quelques minutes suppl\u00e9mentaires, en l'\u00e9tirant et en la pliant \u00e0 nouveau. Former une unique boule de pain et laisser la p\u00e2te dans un bol. Recouvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer la p\u00e2te pendant 2h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. La p\u00e2te doit doubler de volume. Pour le m\u00e9lange \u00e0 pain sans gluten, la p\u00e2te \u00e9tant plus humide et plus collante, il est conseill\u00e9 de bien se graisser les mains avec de l'huile pour mieux travailler la p\u00e2te et de s'aider d'une spatule pour retirer la p\u00e2te du bol.","image":0},{"name":"","text":"

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      REMARQUE IMPORTANTE : les instructions de cuisson sont donn\u00e9es \u00e0 titre indicatif, Chaque four a son propre style, il est donc important que vous surveilliez, v\u00e9rifiiez et sachiez comment votre four fonctionne avec votre pain pendant la cuisson.<\/p>\n"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64188"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64685,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64188\/revisions\/64685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}