{"id":59879,"date":"2022-11-29T11:31:11","date_gmt":"2022-11-29T10:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=59879"},"modified":"2022-11-29T11:31:12","modified_gmt":"2022-11-29T10:31:12","slug":"petoncles-en-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/petoncles-en-sauce\/","title":{"rendered":"P\u00e9toncles en sauce"},"content":{"rendered":"
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Faite par<\/span>@marquesadegourmand<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Le p\u00e9toncle est un type de mollusque similaire \u00e0 la coquille Saint-Jacques. Il est tr\u00e8s populaire en Galice et dans de nombreuses autres r\u00e9gions d\u2019Espagne pour sa saveur agr\u00e9able et sa texture d\u00e9licate. C\u2019est un plat id\u00e9al \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 l\u2019occasion des f\u00eates de No\u00ebl. Avec votre Chefbot Touch, vous pourrez les accompagner d\u2019une sauce \u00e0 base de beurre et agr\u00e9ment\u00e9e de citron. Un plat qui plaira aussi bien aux adultes qu\u2019aux enfants. Osez pr\u00e9parer ce mets d\u00e9licieux et n\u2019oubliez pas de porter un toast !<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portions <\/span>2<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/span>10<\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps total<\/span>10<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produits pour le pr\u00e9parer avec<\/h3>
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 6<\/span> p\u00e9toncles<\/span><\/li>
  • 1<\/span> poign\u00e9e de persil<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de jus de citron<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pinc\u00e9e de sel<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> de beurre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Elaboration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>
    • Placer la lame dans le r\u00e9cipient du Chefbot Touch. Dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive sans huile, faire revenir l\u00e9g\u00e8rement les p\u00e9toncles que vous aurez s\u00e9par\u00e9s de leur coquille. R\u00e9server les p\u00e9toncles sur leur coquille.<\/div><\/li>
    • Placer une poign\u00e9e de persil et programmer 10 secondes, vitesse 10, jusqu\u2019\u00e0 ce que le persil soit bien hach\u00e9.<\/div><\/li>
    • Ajouter le jus d\u2019un citron de taille moyenne et une pinc\u00e9e de sel.<\/div><\/li>
    • Programmer 10 secondes, vitesse 2 de mani\u00e8re \u00e0 bien m\u00e9langer les ingr\u00e9dients.<\/div><\/li>
    • Dans une casserole \u00e0 feu moyen, mettre 100 g de beurre et faire fondre en remuant avec un fouet pendant 3-4 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il prenne une couleur dor\u00e9e.<\/div><\/li>
    • Programmer le Chefbot Touch \u00e0 vitesse 3 sans minuterie. Par l\u2019ouverture du couvercle, verser le beurre dor\u00e9 en un filet pour le faire \u00e9mulsionner.<\/div><\/li>
    • Arroser les p\u00e9toncles avec l\u2019\u00e9mulsion chaude \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re et servir imm\u00e9diatement.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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