{"id":2790,"date":"2020-04-02T17:09:26","date_gmt":"2020-04-02T15:09:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/le-meilleur-poulet-roti-du-monde\/"},"modified":"2021-03-02T16:28:07","modified_gmt":"2021-03-02T15:28:07","slug":"le-meilleur-poulet-roti-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/le-meilleur-poulet-roti-du-monde\/","title":{"rendered":"LE MEILLEUR POULET R\u00d4TI DU MONDE"},"content":{"rendered":"
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Faite par<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Votre poulet cuit au four r\u00e9siste-t-il ? Pensez-vous qu\u2019il pourrait devenir plus juteux ? La cuisini\u00e8re anglaise Nigella Lawson, tr\u00e8s m\u00e9diatique, peut vous aider \u00e0 obtenir le meilleur que vous ayez jamais go\u00fbt\u00e9, gr\u00e2ce \u00e0 la magie de la saumure. Baigner le poulet dans une eau sal\u00e9e et bien \u00e9pic\u00e9e le rendra tendre, parfaitement assaisonn\u00e9, avec une peau croustillante et dor\u00e9e et des poitrines beurr\u00e9es. Pour adapter la recette \u00e0 une grosse dinde ou \u00e0 un gros oiseau, il suffit de doubler les quantit\u00e9s et de trouver un r\u00e9cipient de la bonne taille. Vous pouvez adapter les graines et les \u00e9pices \u00e0 nos saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es (ou \u00e0 ce que nous avons dans le garde-manger).<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portions <\/span>1<\/span> unit\u00e9<\/span><\/span><\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/span>2<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson<\/span>8<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produits pour le pr\u00e9parer avec<\/h3>
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\"\"<\/div>
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Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 1<\/span> poulet d\u2019environ 2 kg<\/span><\/li>
  • 2,5<\/span> l<\/span> d\u2019eau<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> de sel de mer<\/span><\/li>
  • 1<\/span> fagot d\u2019aromates<\/span> (bouquet garni)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> b\u00e2ton de cannelle<\/span><\/li>
  • 1,5<\/span> cuill\u00e8re \u00e0 soupe de grains de poivre<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde<\/span> (\u00e9galement sous forme de grains)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> clous<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousse s d\u2019anis \u00e9toil\u00e9<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de carvi<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/span><\/li>
  • Une orange<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Elaboration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>
    • Mettez l\u2019accessoire fouet dans le verre du Chefbot, ajoutez 1,5 l d\u2019eau, les 100 l de sel, les deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel, le bouquet garni, le demi-b\u00e2ton de cannelle, les 1,5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poivre, la cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde, les deux clous de girofle, les deux gousses d\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et la demi-cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de cumin. Programmer 8 minutes \u00e0 100\u00b0C, vitesse 1 et fermer le Chefbot.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot avec pr\u00e9caution pour ne pas vous br\u00fbler. Versez le contenu dans un pot de bonne taille, ajoutez le litre d\u2019eau restant et l\u2019orange, coup\u00e9e en quatre et press\u00e9e \u00e0 la main. Attendez que la saumure refroidisse : lorsqu\u2019elle est froide, mettez le poulet \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur \u2013 s\u2019il n\u2019est pas couvert, trouvez un r\u00e9cipient l\u00e9g\u00e8rement plus petit \u2013 et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 12 heures.<\/div><\/li>
    • Sortez la dinde et s\u00e9chez-la bien pour vous assurer que la peau est bien croustillante. Laisser refroidir pendant au moins une heure avant de mettre au four. Assaisonnez \u00e0 votre go\u00fbt -Lawson recommande de l\u2019\u00e9taler avec du beurre et du sirop d\u2019\u00e9rable- et faites-le r\u00f4tir pendant 1h15 \u00e0 180 degr\u00e9s, avec un \u00e9ventail si vous en avez un et en commen\u00e7ant par la poitrine vers le bas pour le rendre juteux.<\/div><\/li>
    • Sortez la dinde et s\u00e9chez-la bien pour vous assurer que la peau est bien croustillante. Laisser refroidir pendant au moins une heure avant de mettre au four. Assaisonnez au go\u00fbt -Lawson recommande de l\u2019\u00e9taler avec du beurre et du sirop d\u2019\u00e9rable- et faites-le r\u00f4tir pendant 1h15 \u00e0 180 degr\u00e9s, avec un \u00e9ventail si vous en avez un et en commen\u00e7ant par la poitrine vers le bas pour le rendre juteux.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1912,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":4424,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[449,1621,1033,1032,1638,1642,1579],"tags":[3742,3995,656,281],"class_list":["post-2790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefbot-fr","category-cuisine-internationale","category-dietetique","category-recettes-par-produit","category-par-type-de-plat-fr-8","category-plats_principaux","category-sans-gluten","tag-cannelle","tag-moutarde","tag-orange-fr","tag-poulet"],"recipe":{"id":19927,"image_id":1912,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/El-pollo-asado-de-Nigella-Lawson-y-su-salmuera.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/El-pollo-asado-de-Nigella-Lawson-y-su-salmuera-150x150.jpg","name":"LE MEILLEUR POULET R\u00d4TI DU MONDE","summary":"Votre poulet cuit au four r\u00e9siste-t-il ? Pensez-vous qu\u2019il pourrait devenir plus juteux ? La cuisini\u00e8re anglaise Nigella Lawson, tr\u00e8s m\u00e9diatique, peut vous aider \u00e0 obtenir le meilleur que vous ayez jamais go\u00fbt\u00e9, gr\u00e2ce \u00e0 la magie de la saumure. Baigner le poulet dans une eau sal\u00e9e et bien \u00e9pic\u00e9e le rendra tendre, parfaitement assaisonn\u00e9, avec une peau croustillante et dor\u00e9e et des poitrines beurr\u00e9es. Pour adapter la recette \u00e0 une grosse dinde ou \u00e0 un gros oiseau, il suffit de doubler les quantit\u00e9s et de trouver un r\u00e9cipient de la bonne taille. Vous pouvez adapter les graines et les \u00e9pices \u00e0 nos saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es (ou \u00e0 ce que nous avons dans le garde-manger).","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"1","servings_unit":"unit\u00e9","prep_time":"120","cook_time":"8","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1621,"name":"Cuisine internationale","slug":"cuisine-internationale","term_group":0,"term_taxonomy_id":1621,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":187,"filter":"raw","cat_ID":1621,"category_count":187,"category_description":"","cat_name":"Cuisine 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