{"id":2776,"date":"2020-04-01T16:03:24","date_gmt":"2020-04-01T14:03:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/boulettes-de-viande-a-la-tomate\/"},"modified":"2021-03-02T14:28:14","modified_gmt":"2021-03-02T13:28:14","slug":"boulettes-de-viande-a-la-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/boulettes-de-viande-a-la-tomate\/","title":{"rendered":"BOULETTES DE VIANDE \u00c0 LA TOMATE"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Faite par<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Avec du riz, avec des frites, sur de la pur\u00e9e ou de la polenta et m\u00eame dans un sandwich : il n\u2019y a pas de sc\u00e9nario o\u00f9 les boulettes de viande aux tomates ne triomphent pas. Pour les rendre tendres, il existe une combinaison qui ne rate jamais : m\u00e9langer le b\u0153uf et le porc, et ajouter l\u2019\u0153uf \u00e0 l\u2019amalgame et le pain tremp\u00e9 dans le lait. En plus de la m\u00e9thode traditionnelle, qui consiste \u00e0 faire frire les boulettes de viande avant de les cuire dans la sauce, nous proposons une m\u00e9thode qui implique moins de graisse et aussi moins de d\u00e9g\u00e2ts : la cuisson au four.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Portions <\/span>4<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div>\n
Temps de pr\u00e9paration<\/span>1<\/span> h<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson<\/span>41<\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n \n <\/div>\n \n
\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>
  • 800<\/span> g<\/span> de tomates broy\u00e9es<\/span> (naturelles ou hach\u00e9es)<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> 1 oignon de taille moyenne<\/span><\/li>
  • 2<\/span> gousses d\u2019ail<\/span> (ou selon le go\u00fbt)<\/span><\/li>
  • Sel<\/span> (\u00e0 votre go\u00fbt)<\/span><\/li>
  • Basilic<\/span> (origan ou herbes fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es au go\u00fbt)<\/span><\/li>
  • 60<\/span> g<\/span> 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>
  • Si es necesario<\/span> (una cucharadita de az\u00facar)<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> de viande de veau hach\u00e9e<\/span> (peu profonde, ronde, de hanche, de jarret ou de flanc)<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> de porc hach\u00e9<\/span> (\u00e9paule, cuisse ou t\u00eate de longe)<\/span><\/li>
  • Environ 50 g de pain de la veille<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> de lait<\/span><\/li>
  • 1<\/span> \u0153uf<\/span><\/li>
  • Persil frais hach\u00e9<\/span><\/li>
  • 1<\/span> gousse d\u2019ail<\/span> (ou 2, au choix)<\/span><\/li>
  • Sel<\/span> (\u00e0 votre go\u00fbt)<\/span><\/li>
  • Poivre au go\u00fbt<\/span><\/li>
  • Farine<\/span> (facultatif)<\/span><\/li>
  • Riz<\/span> (pommes de terre en pur\u00e9e ou frites ou une bonne miche de pain pour accompagner)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Elaboration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>
    • Mettez l\u2019accessoire lame dans la tasse. Ajoutez une ou deux gousses d\u2019ail, programmez 10 secondes \u00e0 la vitesse 6 et fermez le verre.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot et, \u00e0 l\u2019aide de la spatule, passez l\u2019ail hach\u00e9 dans un bol avec les 400 g de b\u0153uf hach\u00e9, les 400 g de porc hach\u00e9, un \u0153uf, la mie de pain pr\u00e9alablement tremp\u00e9e dans du lait bien \u00e9goutt\u00e9 \u2013 il est important qu\u2019elle soit bien \u00e9goutt\u00e9e sinon il restera une p\u00e2te tr\u00e8s liquide -, du sel, du poivre et du persil \u00e0 votre go\u00fbt (si vous le souhaitez, r\u00e9servez-en un peu pour la d\u00e9coration). Bien m\u00e9langer et mettre de c\u00f4t\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, couvert d\u2019un film alimentaire.<\/div><\/li>
    • Sans laver le verre, ajouter l\u2019oignon (150 g) pel\u00e9 et coup\u00e9 en quatre et les gousses d\u2019ail pel\u00e9es. R\u00e9glez pendant 10 secondes \u00e0 la vitesse 6 et fermez le verre.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu \u00eatre coll\u00e9 aux murs. Retirez la fixation de la lame et mettez la fixation d\u2019enl\u00e8vement. Ajoutez les 60 g d\u2019huile d\u2019olive et une pinc\u00e9e de sel, programmez 6 minutes sur 120\u2103, vitesse 1 et fermez le couvercle.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu \u00eatre coll\u00e9 aux murs. Ajoutez les 800 g de tomates broy\u00e9es, naturelles ou hach\u00e9es, un peu plus de sel et des herbes \u00e0 votre go\u00fbt. Programmer 20 minutes pour 110\u2103, vitesse 1 et fermer le couvercle, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate fasse \u00e9vaporer l\u2019eau.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot et go\u00fbtez un peu de la sauce, en faisant tr\u00e8s attention \u00e0 ne pas vous br\u00fbler. Ajoutez du sel si n\u00e9cessaire et si c\u2019est trop acide, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre (5 g). R\u00e9glez 5 minutes sur 110\u2103 et fermez, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate puisse \u00e9vaporer l\u2019eau si n\u00e9cessaire, ou fermez-le si elle s\u2019est d\u00e9j\u00e0 suffisamment \u00e9vapor\u00e9e.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot et voyez si la tomate est pr\u00eate. Sinon, programmez 5 minutes sur 110\u2103 et fermez, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate fasse \u00e9vaporer l\u2019eau si n\u00e9cessaire, ou en le fermant si elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9vapor\u00e9e.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le Chefbot et voyez si la tomate est pr\u00eate. Sinon, r\u00e9p\u00e9tez par cycles de 3 minutes \u00e0 110\u2103 jusqu\u2019\u00e0 ce que le point souhait\u00e9 soit atteint.<\/div><\/li>
    • Donner forme a 20 boulettes de viande et faites-les frire dans une po\u00eale avec de l\u2019huile ou faites-les cuire au four sur 180\u2103 pendant 10 minutes.<\/div><\/li>
    • Ouvrez le verre du Chefbot et ajoutez les boulettes de viande \u00e0 la sauce tomate. Horaire 5 minutes sur 100\u2103, vitesse 1. Ouvrez le Chefbot et servez les boulettes de viande dans la sauce, si vous le souhaitez avec un peu de persil hach\u00e9 sur le dessus.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1922,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2793,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1639,449,1621,1033,1570,28327,1625,1032,1638,1642,1627,2395],"tags":[682,279],"class_list":["post-2776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitif","category-chefbot-fr","category-cuisine-internationale","category-dietetique","category-fructose","category-garniture","category-histamine","category-recettes-par-produit","category-par-type-de-plat-fr-8","category-plats_principaux","category-riche-en-fructose","category-riche-en-histamine","tag-boulettes-de-viande","tag-tomate-fr"],"recipe":{"id":17034,"image_id":1922,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Alb\u00f3ndigas-con-tomate.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Alb\u00f3ndigas-con-tomate-150x150.jpg","name":"BOULETTES DE VIANDE \u00c0 LA TOMATE","summary":"Avec du riz, avec des frites, sur de la pur\u00e9e ou de la polenta et m\u00eame dans un sandwich : il n\u2019y a pas de sc\u00e9nario o\u00f9 les boulettes de viande aux tomates ne triomphent pas. Pour les rendre tendres, il existe une combinaison qui ne rate jamais : m\u00e9langer le b\u0153uf et le porc, et ajouter l\u2019\u0153uf \u00e0 l\u2019amalgame et le pain tremp\u00e9 dans le lait. En plus de la m\u00e9thode traditionnelle, qui consiste \u00e0 faire frire les boulettes de viande avant de les cuire dans la sauce, nous proposons une m\u00e9thode qui implique moins de graisse et aussi moins de d\u00e9g\u00e2ts : la cuisson au four. \n","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"4","servings_unit":"personnes","prep_time":"60","cook_time":"41","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1621,"name":"Cuisine internationale","slug":"cuisine-internationale","term_group":0,"term_taxonomy_id":1621,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":187,"filter":"raw","cat_ID":1621,"category_count":187,"category_description":"","cat_name":"Cuisine internationale","category_nicename":"cuisine-internationale","category_parent":0,"children":[]},{"term_id":1033,"name":"Di\u00e9t\u00e9tique","slug":"dietetique","term_group":0,"term_taxonomy_id":1033,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":261,"filter":"raw","cat_ID":1033,"category_count":261,"category_description":"","cat_name":"Di\u00e9t\u00e9tique","category_nicename":"dietetique","category_parent":0,"children":[{"term_id":1570,"name":"Fructose","slug":"fructose","term_group":0,"term_taxonomy_id":1570,"taxonomy":"category","description":"","parent":1033,"count":158,"filter":"raw","cat_ID":1570,"category_count":158,"category_description":"","cat_name":"Fructose","category_nicename":"fructose","category_parent":1033},{"term_id":1625,"name":"Histamine","slug":"histamine","term_group":0,"term_taxonomy_id":1625,"taxonomy":"category","description":"","parent":1033,"count":50,"filter":"raw","cat_ID":1625,"category_count":50,"category_description":"","cat_name":"Histamine","category_nicename":"histamine","category_parent":1033}]},{"term_id":1032,"name":"Par produit","slug":"recettes-par-produit","term_group":0,"term_taxonomy_id":1032,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":258,"filter":"raw","cat_ID":1032,"category_count":258,"category_description":"","cat_name":"Par produit","category_nicename":"recettes-par-produit","category_parent":0,"children":[{"term_id":449,"name":"Chefbot","slug":"chefbot-fr","term_group":0,"term_taxonomy_id":449,"taxonomy":"category","description":"","parent":1032,"count":238,"filter":"raw","cat_ID":449,"category_count":238,"category_description":"","cat_name":"Chefbot","category_nicename":"chefbot-fr","category_parent":1032}]},{"term_id":1638,"name":"Par type de plat","slug":"par-type-de-plat-fr-8","term_group":0,"term_taxonomy_id":1638,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":270,"filter":"raw","cat_ID":1638,"category_count":270,"category_description":"","cat_name":"Par type de plat","category_nicename":"par-type-de-plat-fr-8","category_parent":0,"children":[{"term_id":1639,"name":"Ap\u00e9ritif","slug":"aperitif","term_group":0,"term_taxonomy_id":1639,"taxonomy":"category","description":"","parent":1638,"count":97,"filter":"raw","cat_ID":1639,"category_count":97,"category_description":"","cat_name":"Ap\u00e9ritif","category_nicename":"aperitif","category_parent":1638},{"term_id":28327,"name":"Garniture","slug":"garniture","term_group":0,"term_taxonomy_id":28327,"taxonomy":"category","description":"","parent":1638,"count":15,"filter":"raw","cat_ID":28327,"category_count":15,"category_description":"","cat_name":"Garniture","category_nicename":"garniture","category_parent":1638},{"term_id":1642,"name":"Plats principaux","slug":"plats_principaux","term_group":0,"term_taxonomy_id":1642,"taxonomy":"category","description":"","parent":1638,"count":134,"filter":"raw","cat_ID":1642,"category_count":134,"category_description":"","cat_name":"Plats principaux","category_nicename":"plats_principaux","category_parent":1638}]}],"tags":[{"term_id":682,"name":"Boulettes de viande","slug":"boulettes-de-viande","term_group":0,"term_taxonomy_id":682,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":279,"name":"tomate","slug":"tomate-fr","term_group":0,"term_taxonomy_id":279,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":18,"filter":"raw"}],"products":[],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"800","unit":"g","name":"de tomates broy\u00e9es","notes":"naturelles ou hach\u00e9es","id":7973},{"amount":"150","unit":"g","name":"1 oignon de taille moyenne","notes":"","id":7974},{"amount":"2","unit":"","name":"gousses d\u2019ail","notes":"ou selon le go\u00fbt","id":7748},{"amount":"","unit":"","name":"Sel","notes":"\u00e0 votre go\u00fbt","id":4936},{"amount":"","unit":"","name":"Basilic","notes":"origan ou herbes fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es au go\u00fbt","id":7975},{"amount":"60","unit":"g","name":"4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive","notes":"","id":7976},{"amount":"","unit":"","name":"Si es necesario","notes":"una cucharadita de az\u00facar","id":7951},{"amount":"400","unit":"g","name":"de viande de veau hach\u00e9e","notes":"peu profonde, ronde, de hanche, de jarret ou de flanc","id":7977},{"amount":"400","unit":"g","name":"de porc hach\u00e9","notes":"\u00e9paule, cuisse ou t\u00eate de longe","id":7978},{"amount":"","unit":"","name":"Environ 50 g de pain de la veille","notes":"","id":7979},{"amount":"100","unit":"ml","name":"de lait","notes":"","id":7980},{"amount":"1","unit":"","name":"\u0153uf","notes":"","id":6929},{"amount":"","unit":"","name":"Persil frais hach\u00e9","notes":"","id":7981},{"amount":"1","unit":"","name":"gousse d\u2019ail","notes":"ou 2, au choix","id":7530},{"amount":"","unit":"","name":"Sel","notes":"\u00e0 votre go\u00fbt","id":4936},{"amount":"","unit":"","name":"Poivre au go\u00fbt","notes":"","id":5178},{"amount":"","unit":"","name":"Farine","notes":"facultatif","id":7982},{"amount":"","unit":"","name":"Riz","notes":"pommes de terre en pur\u00e9e ou frites ou une bonne miche de pain pour accompagner","id":7983}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Mettez l\u2019accessoire lame dans la tasse. Ajoutez une ou deux gousses d\u2019ail, programmez 10 secondes \u00e0 la vitesse 6 et fermez le verre.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et, \u00e0 l\u2019aide de la spatule, passez l\u2019ail hach\u00e9 dans un bol avec les 400 g de b\u0153uf hach\u00e9, les 400 g de porc hach\u00e9, un \u0153uf, la mie de pain pr\u00e9alablement tremp\u00e9e dans du lait bien \u00e9goutt\u00e9 \u2013 il est important qu\u2019elle soit bien \u00e9goutt\u00e9e sinon il restera une p\u00e2te tr\u00e8s liquide -, du sel, du poivre et du persil \u00e0 votre go\u00fbt (si vous le souhaitez, r\u00e9servez-en un peu pour la d\u00e9coration). Bien m\u00e9langer et mettre de c\u00f4t\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, couvert d\u2019un film alimentaire.","image":0},{"name":"","text":"Sans laver le verre, ajouter l\u2019oignon (150 g) pel\u00e9 et coup\u00e9 en quatre et les gousses d\u2019ail pel\u00e9es. R\u00e9glez pendant 10 secondes \u00e0 la vitesse 6 et fermez le verre.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu \u00eatre coll\u00e9 aux murs. Retirez la fixation de la lame et mettez la fixation d\u2019enl\u00e8vement. Ajoutez les 60 g d\u2019huile d\u2019olive et une pinc\u00e9e de sel, programmez 6 minutes sur 120\u2103, vitesse 1 et fermez le couvercle.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu \u00eatre coll\u00e9 aux murs. Ajoutez les 800 g de tomates broy\u00e9es, naturelles ou hach\u00e9es, un peu plus de sel et des herbes \u00e0 votre go\u00fbt. Programmer 20 minutes pour 110\u2103, vitesse 1 et fermer le couvercle, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate fasse \u00e9vaporer l\u2019eau.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et go\u00fbtez un peu de la sauce, en faisant tr\u00e8s attention \u00e0 ne pas vous br\u00fbler. Ajoutez du sel si n\u00e9cessaire et si c\u2019est trop acide, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre (5 g). R\u00e9glez 5 minutes sur 110\u2103 et fermez, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate puisse \u00e9vaporer l\u2019eau si n\u00e9cessaire, ou fermez-le si elle s\u2019est d\u00e9j\u00e0 suffisamment \u00e9vapor\u00e9e.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et voyez si la tomate est pr\u00eate. Sinon, programmez 5 minutes sur 110\u2103 et fermez, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate fasse \u00e9vaporer l\u2019eau si n\u00e9cessaire, ou en le fermant si elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9vapor\u00e9e.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et voyez si la tomate est pr\u00eate. Sinon, r\u00e9p\u00e9tez par cycles de 3 minutes \u00e0 110\u2103 jusqu\u2019\u00e0 ce que le point souhait\u00e9 soit atteint.","image":0},{"name":"","text":"Donner forme a 20 boulettes de viande et faites-les frire dans une po\u00eale avec de l\u2019huile ou faites-les cuire au four sur 180\u2103 pendant 10 minutes.","image":0},{"name":"","text":"Ouvrez le verre du Chefbot et ajoutez les boulettes de viande \u00e0 la sauce tomate. Horaire 5 minutes sur 100\u2103, vitesse 1. Ouvrez le Chefbot et servez les boulettes de viande dans la sauce, si vous le souhaitez avec un peu de persil hach\u00e9 sur le dessus.","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"800","unit":"g","name":"de tomates broy\u00e9es","notes":"naturelles ou hach\u00e9es","id":7973,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"150","unit":"g","name":"1 oignon de taille moyenne","notes":"","id":7974,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"2","unit":"","name":"gousses d\u2019ail","notes":"ou selon le go\u00fbt","id":7748,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Sel","notes":"\u00e0 votre go\u00fbt","id":4936,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Basilic","notes":"origan ou herbes fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es au go\u00fbt","id":7975,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"60","unit":"g","name":"4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive","notes":"","id":7976,"uid":5,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Si es necesario","notes":"una cucharadita de az\u00facar","id":7951,"uid":6,"type":"ingredient"},{"amount":"400","unit":"g","name":"de viande de veau hach\u00e9e","notes":"peu profonde, ronde, de hanche, de jarret ou de flanc","id":7977,"uid":7,"type":"ingredient"},{"amount":"400","unit":"g","name":"de porc hach\u00e9","notes":"\u00e9paule, cuisse ou t\u00eate de longe","id":7978,"uid":8,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Environ 50 g de pain de la veille","notes":"","id":7979,"uid":9,"type":"ingredient"},{"amount":"100","unit":"ml","name":"de lait","notes":"","id":7980,"uid":10,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"\u0153uf","notes":"","id":6929,"uid":11,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Persil frais hach\u00e9","notes":"","id":7981,"uid":12,"type":"ingredient"},{"amount":"1","unit":"","name":"gousse d\u2019ail","notes":"ou 2, au choix","id":7530,"uid":13,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Sel","notes":"\u00e0 votre go\u00fbt","id":4936,"uid":14,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Poivre au go\u00fbt","notes":"","id":5178,"uid":15,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Farine","notes":"facultatif","id":7982,"uid":16,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Riz","notes":"pommes de terre en pur\u00e9e ou frites ou une bonne miche de pain pour accompagner","id":7983,"uid":17,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"Mettez l\u2019accessoire lame dans la tasse. Ajoutez une ou deux gousses d\u2019ail, programmez 10 secondes \u00e0 la vitesse 6 et fermez le verre.","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et, \u00e0 l\u2019aide de la spatule, passez l\u2019ail hach\u00e9 dans un bol avec les 400 g de b\u0153uf hach\u00e9, les 400 g de porc hach\u00e9, un \u0153uf, la mie de pain pr\u00e9alablement tremp\u00e9e dans du lait bien \u00e9goutt\u00e9 \u2013 il est important qu\u2019elle soit bien \u00e9goutt\u00e9e sinon il restera une p\u00e2te tr\u00e8s liquide -, du sel, du poivre et du persil \u00e0 votre go\u00fbt (si vous le souhaitez, r\u00e9servez-en un peu pour la d\u00e9coration). Bien m\u00e9langer et mettre de c\u00f4t\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, couvert d\u2019un film alimentaire.","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Sans laver le verre, ajouter l\u2019oignon (150 g) pel\u00e9 et coup\u00e9 en quatre et les gousses d\u2019ail pel\u00e9es. R\u00e9glez pendant 10 secondes \u00e0 la vitesse 6 et fermez le verre.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu \u00eatre coll\u00e9 aux murs. Retirez la fixation de la lame et mettez la fixation d\u2019enl\u00e8vement. Ajoutez les 60 g d\u2019huile d\u2019olive et une pinc\u00e9e de sel, programmez 6 minutes sur 120\u2103, vitesse 1 et fermez le couvercle.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu \u00eatre coll\u00e9 aux murs. Ajoutez les 800 g de tomates broy\u00e9es, naturelles ou hach\u00e9es, un peu plus de sel et des herbes \u00e0 votre go\u00fbt. Programmer 20 minutes pour 110\u2103, vitesse 1 et fermer le couvercle, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate fasse \u00e9vaporer l\u2019eau.","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et go\u00fbtez un peu de la sauce, en faisant tr\u00e8s attention \u00e0 ne pas vous br\u00fbler. Ajoutez du sel si n\u00e9cessaire et si c\u2019est trop acide, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre (5 g). R\u00e9glez 5 minutes sur 110\u2103 et fermez, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate puisse \u00e9vaporer l\u2019eau si n\u00e9cessaire, ou fermez-le si elle s\u2019est d\u00e9j\u00e0 suffisamment \u00e9vapor\u00e9e.","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et voyez si la tomate est pr\u00eate. Sinon, programmez 5 minutes sur 110\u2103 et fermez, en laissant le bouchon de remplissage ouvert pour que la tomate fasse \u00e9vaporer l\u2019eau si n\u00e9cessaire, ou en le fermant si elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9vapor\u00e9e.","image":0,"uid":6,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le Chefbot et voyez si la tomate est pr\u00eate. Sinon, r\u00e9p\u00e9tez par cycles de 3 minutes \u00e0 110\u2103 jusqu\u2019\u00e0 ce que le point souhait\u00e9 soit atteint.","image":0,"uid":7,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Donner forme a 20 boulettes de viande et faites-les frire dans une po\u00eale avec de l\u2019huile ou faites-les cuire au four sur 180\u2103 pendant 10 minutes.","image":0,"uid":8,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Ouvrez le verre du Chefbot et ajoutez les boulettes de viande \u00e0 la sauce tomate. Horaire 5 minutes sur 100\u2103, vitesse 1. Ouvrez le Chefbot et servez les boulettes de viande dans la sauce, si vous le souhaitez avec un peu de persil hach\u00e9 sur le dessus.","image":0,"uid":9,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Alb\u00f3ndigas-con-tomate-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2776"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19835,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2776\/revisions\/19835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}