{"id":922,"date":"2019-11-05T13:48:13","date_gmt":"2019-11-05T12:48:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=922"},"modified":"2023-02-21T13:23:02","modified_gmt":"2023-02-21T12:23:02","slug":"zanahorias-especiadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/zanahorias-especiadas\/","title":{"rendered":"ZANAHORIAS ESPECIADAS"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
\n
La salsa Chamoy es un cl\u00e1sico de las botanas mexicanas, un condimento que suele prepararse con frutas deshidratadas como mango, tamarindo o albaricoque, que all\u00ed se llama \u201cchabacano\u201d. Si el albaricoque est\u00e1 de temporada, tambi\u00e9n podemos prepararla con esta fruta fresca; conseguiremos una textura m\u00e1s homog\u00e9nea y cremosa. El Chamoy tiene siempre un toque \u00e1cido y un puntito picoso suave, y as\u00ed es este ali\u00f1o, que va muy bien con unas sencillas zanahorias al vapor, muy poco cocidas y posteriormente enfriadas para servirlas como una ensalada.<\/div>\n <\/div>\n \n
\n
Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>15<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>11<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Productos con los que prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
\n

Ingredientes<\/h3>
  • 2 a<\/span> lbaricoques maduros frescos o 4 mitades deshidratadas<\/span> (unos 100 y 80 g respectivamente)<\/span><\/li>
  • 8<\/span> cda aceite de oliva<\/span> (120 ml)<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cda zumo de lima<\/span> (60 ml)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • chile al gusto<\/span> (o pimienta)<\/span><\/li>
  • 10<\/span> zanahorias frescas (unos 700 g<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instrucciones<\/h3>
    • Poner en el vaso el accesorio cuchilla. A\u00f1adir los 120 ml de aceite de oliva, los 60 ml de zumo de lima, los albaricoques frescos sin hueso y cortados en 4 trozos o los deshidratados, tambi\u00e9n un poco troceados, sal y chile al gusto. Programar 15 segundos a velocidad 8 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Programar 20 segundos a velocidad 10 y cerrar (si los albaricoques son deshidratados y est\u00e1n muy secos, doblar el tiempo).<\/div><\/li>
    • Con la ayuda de la esp\u00e1tula, pasar la vinagreta a un bol o un tarro y reservar. Pelar las zanahorias o frotarlas bien con un cepillo para eliminar la tierra.<\/div><\/li>
    • Cortarlas a lo largo en 4 trozos, y despu\u00e9s a lo ancho por la mitad.<\/div><\/li>
    • Lavar el vaso, a\u00f1adir 1 l de agua y colocarlo en la base de la Chefbot sin ning\u00fan accesorio. Cerrar con el cestillo de vapor hondo y su tapa. Programar 5 minutos a 120\u00baC (activar la funci\u00f3n vapor y ajustar el temporizador) velocidad 0.<\/div><\/li>
    • Con cuidado para no quemarse, abrir la tapa del cestillo y poner las zanahorias. Programar 5 minutos a 120\u00baC(activar la funci\u00f3n vapor y ajustar el temporizador) velocidad 0<\/div><\/li>
    • Con cuidado para no quemarse, abrir la tapa del cestillo y pasar las zanahorias a un recipiente con agua helada para cortar la cocci\u00f3n. Secar bien, ali\u00f1ar, remover y servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":923,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3637,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1218,20697,1026,995,20722,1015,1014,1025,1217,1334,1962,341],"tags":[1974,2224,11528,138,167],"class_list":["post-922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-aperitivos","category-guarnicion","category-internacional","category-menos-30-min","category-mexicana","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-sin-gluten","category-vegano","category-vegetariano","tag-albaricoque","tag-aove","tag-chile","tag-sal","tag-zanahoria"],"recipe":{"id":24945,"image_id":923,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zanahorias-especiadas.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zanahorias-especiadas-150x150.jpg","name":"ZANAHORIAS ESPECIADAS","summary":"La salsa Chamoy es un cl\u00e1sico de las botanas mexicanas, un condimento que suele prepararse con frutas deshidratadas como mango, tamarindo o albaricoque, que all\u00ed se llama \u201cchabacano\u201d. Si el albaricoque est\u00e1 de temporada, tambi\u00e9n podemos prepararla con esta fruta fresca; conseguiremos una textura m\u00e1s homog\u00e9nea y cremosa. El Chamoy tiene siempre un toque \u00e1cido y un puntito picoso suave, y as\u00ed es este ali\u00f1o, que va muy bien con unas sencillas zanahorias al vapor, muy poco cocidas y posteriormente enfriadas para servirlas como una ensalada.\n","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"4","servings_unit":"personas","prep_time":"15","cook_time":"11","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1026,"name":"Internacional","slug":"internacional","term_group":0,"term_taxonomy_id":1026,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":632,"filter":"raw","cat_ID":1026,"category_count":632,"category_description":"","cat_name":"Internacional","category_nicename":"internacional","category_parent":0,"children":[{"term_id":20722,"name":"Mexicana","slug":"mexicana","term_group":0,"term_taxonomy_id":20722,"taxonomy":"category","description":"","parent":1026,"count":14,"filter":"raw","cat_ID":20722,"category_count":14,"category_description":"","cat_name":"Mexicana","category_nicename":"mexicana","category_parent":1026}]},{"term_id":1015,"name":"Por Dietas","slug":"dietas","term_group":0,"term_taxonomy_id":1015,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":678,"filter":"raw","cat_ID":1015,"category_count":678,"category_description":"","cat_name":"Por Dietas","category_nicename":"dietas","category_parent":0,"children":[{"term_id":1334,"name":"Sin gluten","slug":"sin-gluten","term_group":0,"term_taxonomy_id":1334,"taxonomy":"category","description":"","parent":1015,"count":548,"filter":"raw","cat_ID":1334,"category_count":548,"category_description":"","cat_name":"Sin gluten","category_nicename":"sin-gluten","category_parent":1015},{"term_id":1962,"name":"Vegano","slug":"vegano","term_group":0,"term_taxonomy_id":1962,"taxonomy":"category","description":"","parent":1015,"count":326,"filter":"raw","cat_ID":1962,"category_count":326,"category_description":"","cat_name":"Vegano","category_nicename":"vegano","category_parent":1015},{"term_id":341,"name":"Vegetariano","slug":"vegetariano","term_group":0,"term_taxonomy_id":341,"taxonomy":"category","description":"","parent":1015,"count":595,"filter":"raw","cat_ID":341,"category_count":595,"category_description":"","cat_name":"Vegetariano","category_nicename":"vegetariano","category_parent":1015}]},{"term_id":1014,"name":"Por producto","slug":"recetas-por-producto","term_group":0,"term_taxonomy_id":1014,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":744,"filter":"raw","cat_ID":1014,"category_count":744,"category_description":"","cat_name":"Por producto","category_nicename":"recetas-por-producto","category_parent":0,"children":[{"term_id":399,"name":"Robot de cocina","slug":"robotdecocina","term_group":0,"term_taxonomy_id":399,"taxonomy":"category","description":"","parent":1014,"count":813,"filter":"raw","cat_ID":399,"category_count":813,"category_description":"","cat_name":"Robot de cocina","category_nicename":"robotdecocina","category_parent":1014}]},{"term_id":1025,"name":"Por tiempo","slug":"recetas-por-tiempo","term_group":0,"term_taxonomy_id":1025,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":650,"filter":"raw","cat_ID":1025,"category_count":650,"category_description":"","cat_name":"Por tiempo","category_nicename":"recetas-por-tiempo","category_parent":0,"children":[{"term_id":995,"name":"Menos de 30 minutos","slug":"menos-30-min","term_group":0,"term_taxonomy_id":995,"taxonomy":"category","description":"","parent":1025,"count":319,"filter":"raw","cat_ID":995,"category_count":319,"category_description":"","cat_name":"Menos de 30 minutos","category_nicename":"menos-30-min","category_parent":1025}]},{"term_id":1217,"name":"Por tipo de plato","slug":"por-tipo-de-plato","term_group":0,"term_taxonomy_id":1217,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":754,"filter":"raw","cat_ID":1217,"category_count":754,"category_description":"","cat_name":"Por tipo de plato","category_nicename":"por-tipo-de-plato","category_parent":0,"children":[{"term_id":1218,"name":"Aperitivos","slug":"aperitivos","term_group":0,"term_taxonomy_id":1218,"taxonomy":"category","description":"","parent":1217,"count":246,"filter":"raw","cat_ID":1218,"category_count":246,"category_description":"","cat_name":"Aperitivos","category_nicename":"aperitivos","category_parent":1217},{"term_id":20697,"name":"Guarnici\u00f3n","slug":"guarnicion","term_group":0,"term_taxonomy_id":20697,"taxonomy":"category","description":"","parent":1217,"count":143,"filter":"raw","cat_ID":20697,"category_count":143,"category_description":"","cat_name":"Guarnici\u00f3n","category_nicename":"guarnicion","category_parent":1217}]}],"tags":[{"term_id":1974,"name":"Albaricoque","slug":"albaricoque","term_group":0,"term_taxonomy_id":1974,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"},{"term_id":2224,"name":"AOVE","slug":"aove","term_group":0,"term_taxonomy_id":2224,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":42,"filter":"raw"},{"term_id":11528,"name":"Chile","slug":"chile","term_group":0,"term_taxonomy_id":11528,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":138,"name":"Sal","slug":"sal","term_group":0,"term_taxonomy_id":138,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":23,"filter":"raw"},{"term_id":167,"name":"Zanahoria","slug":"zanahoria","term_group":0,"term_taxonomy_id":167,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":37,"filter":"raw"}],"products":[{"id":4745,"name":"Chefbot Touch","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/es\/comprar-robot-de-cocina\/146011-chefbot-touch-pro-connect-robot-de-cocina-inteligente-multifuncion-con-pantalla-tactil.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"2 a","unit":"","name":"lbaricoques maduros frescos o 4 mitades deshidratadas","notes":"unos 100 y 80 g respectivamente","id":11534},{"amount":"8","unit":"","name":"cda aceite de oliva","notes":"120 ml","id":11427},{"amount":"4","unit":"","name":"cda zumo de lima","notes":"60 ml","id":11535},{"amount":"","unit":"","name":"Sal","notes":"","id":4784},{"amount":"","unit":"","name":"chile al gusto","notes":"o pimienta","id":6733},{"amount":"10","unit":"","name":"zanahorias frescas (unos 700 g","notes":"","id":11536}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Poner en el vaso el accesorio cuchilla. A\u00f1adir los 120 ml de aceite de oliva, los 60 ml de zumo de lima, los albaricoques frescos sin hueso y cortados en 4 trozos o los deshidratados, tambi\u00e9n un poco troceados, sal y chile al gusto. Programar 15 segundos a velocidad 8 y cerrar.","image":0},{"name":"","text":"Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Programar 20 segundos a velocidad 10 y cerrar (si los albaricoques son deshidratados y est\u00e1n muy secos, doblar el tiempo).","image":0},{"name":"","text":"Con la ayuda de la esp\u00e1tula, pasar la vinagreta a un bol o un tarro y reservar. Pelar las zanahorias o frotarlas bien con un cepillo para eliminar la tierra.","image":0},{"name":"","text":"Cortarlas a lo largo en 4 trozos, y despu\u00e9s a lo ancho por la mitad.","image":0},{"name":"","text":"Lavar el vaso, a\u00f1adir 1 l de agua y colocarlo en la base de la Chefbot sin ning\u00fan accesorio. Cerrar con el cestillo de vapor hondo y su tapa. Programar 5 minutos a 120\u00baC (activar la funci\u00f3n vapor y ajustar el temporizador) velocidad 0.","image":0},{"name":"","text":"Con cuidado para no quemarse, abrir la tapa del cestillo y poner las zanahorias. Programar 5 minutos a 120\u00baC(activar la funci\u00f3n vapor y ajustar el temporizador) velocidad 0","image":0},{"name":"","text":"Con cuidado para no quemarse, abrir la tapa del cestillo y pasar las zanahorias a un recipiente con agua helada para cortar la cocci\u00f3n. Secar bien, ali\u00f1ar, remover y servir.","image":0}],"name":""}],"ingredients_flat":[{"amount":"2 a","unit":"","name":"lbaricoques maduros frescos o 4 mitades deshidratadas","notes":"unos 100 y 80 g respectivamente","id":11534,"uid":0,"type":"ingredient"},{"amount":"8","unit":"","name":"cda aceite de oliva","notes":"120 ml","id":11427,"uid":1,"type":"ingredient"},{"amount":"4","unit":"","name":"cda zumo de lima","notes":"60 ml","id":11535,"uid":2,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"Sal","notes":"","id":4784,"uid":3,"type":"ingredient"},{"amount":"","unit":"","name":"chile al gusto","notes":"o pimienta","id":6733,"uid":4,"type":"ingredient"},{"amount":"10","unit":"","name":"zanahorias frescas (unos 700 g","notes":"","id":11536,"uid":5,"type":"ingredient"}],"instructions_flat":[{"name":"","text":"Poner en el vaso el accesorio cuchilla. A\u00f1adir los 120 ml de aceite de oliva, los 60 ml de zumo de lima, los albaricoques frescos sin hueso y cortados en 4 trozos o los deshidratados, tambi\u00e9n un poco troceados, sal y chile al gusto. Programar 15 segundos a velocidad 8 y cerrar.","image":0,"uid":0,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Programar 20 segundos a velocidad 10 y cerrar (si los albaricoques son deshidratados y est\u00e1n muy secos, doblar el tiempo).","image":0,"uid":1,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Con la ayuda de la esp\u00e1tula, pasar la vinagreta a un bol o un tarro y reservar. Pelar las zanahorias o frotarlas bien con un cepillo para eliminar la tierra.","image":0,"uid":2,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Cortarlas a lo largo en 4 trozos, y despu\u00e9s a lo ancho por la mitad.","image":0,"uid":3,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Lavar el vaso, a\u00f1adir 1 l de agua y colocarlo en la base de la Chefbot sin ning\u00fan accesorio. Cerrar con el cestillo de vapor hondo y su tapa. Programar 5 minutos a 120\u00baC (activar la funci\u00f3n vapor y ajustar el temporizador) velocidad 0.","image":0,"uid":4,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Con cuidado para no quemarse, abrir la tapa del cestillo y poner las zanahorias. Programar 5 minutos a 120\u00baC(activar la funci\u00f3n vapor y ajustar el temporizador) velocidad 0","image":0,"uid":5,"type":"instruction","image_url":""},{"name":"","text":"Con cuidado para no quemarse, abrir la tapa del cestillo y pasar las zanahorias a un recipiente con agua helada para cortar la cocci\u00f3n. Secar bien, ali\u00f1ar, remover y servir.","image":0,"uid":6,"type":"instruction","image_url":""}],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Zanahorias-especiadas-150x150.jpg","notes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=922"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61301,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions\/61301"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}