{"id":827,"date":"2019-11-06T12:36:05","date_gmt":"2019-11-06T11:36:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=827"},"modified":"2023-02-21T13:43:50","modified_gmt":"2023-02-21T12:43:50","slug":"hummus-de-remolacha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/hummus-de-remolacha\/","title":{"rendered":"HUMMUS DE REMOLACHA"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Aunque oficialmente solo podr\u00edamos llamar hummus a la receta anterior, en la actualidad se pueden encontrar much\u00edsimas versiones de este cremoso aperitivo. Algunas cambian la legumbre que le sirve de base, utilizando jud\u00edas o lentejas en lugar de los can\u00f3nicos garbanzos. Otras, como la que aqu\u00ed nos ocupa, les a\u00f1aden hortalizas y otros vegetales cocidos o asados, adem\u00e1s de especias o plantas arom\u00e1ticas. \u00bfSe trata del hummus original? No, pero s\u00ed de una buen\u00edsima manera de tomar legumbres sin aburrirnos (y sin pasar necesariamente por el plato de cuchara).<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>45<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>35<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 500<\/span> g<\/span> garbanzos cocidos<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> tahini<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dientes de ajo<\/span> (o al gusto)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> remolacha cocida<\/span> (unos 200 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> limas<\/span> (zumo de una lima y media (unos 45 ml))<\/span><\/li>
  • hojas de menta<\/span> (al gusto)<\/span><\/li>
  • 75<\/span> ml<\/span> agua helada<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cda aceite de oliva<\/span> (30 ml)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span> (al gusto)<\/span><\/li>
  • Crudit\u00e9s<\/span> (pan de pita o palitos de pan para acompa\u00f1ar)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Introducir los 500 g de garbanzos cocidos -si se quiere, reservando algunos para decorar-, y la remolacha bien escurrida (200 g) programar 1 minuto a velocidad 10 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. A\u00f1adir los 100 g de tahini, los 2 dientes de ajo (o al gusto), los 45 ml de zumo de lima, 50 ml de agua helada, unas hojas de menta -empezar poniendo 8, reservar algunas de las m\u00e1s tiernas para decorar- y sal al gusto. Programar 30 segundos a velocidad 8 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Probar y rectificar de sal y menta -su intensidad subir\u00e1 con el reposo- si fuera necesario. Comprobar si la textura es suficientemente fina; si no, a\u00f1adir los 25 ml de agua helada restantes. Programar 1 minuto a velocidad 10 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y comprobar que el hummus tiene la textura de una crema espesa pero sedosa. Si creemos que le falta un poco, programar 30 segundos a velocidad 10 y cerrar el vaso.<\/div><\/li>
    • Poner el hummus en un bol, taparlo con film de cocina y dejar reposar al menos 30 minutos en la nevera para que se mezclen bien los sabores. Decorar con las dos cucharadas de aceite de oliva y hojas tiernas de menta picadas. Servir a temperatura ambiente.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1172,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":4319,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1218,1020,1335,1026,1015,1014,1217,1219,1334,1962,341],"tags":[2224,314,126,154,2084],"class_list":["post-827","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-aperitivos","category-batidoras","category-fructosa","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-por-tipo-de-plato","category-salsas-y-dips","category-sin-gluten","category-vegano","category-vegetariano","tag-aove","tag-garbanzos","tag-menta","tag-remolacha","tag-tahini"],"recipe":{"id":24997,"image_id":1172,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Hummus_de_remolacha.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Hummus_de_remolacha-150x150.jpg","name":"HUMMUS DE REMOLACHA","summary":"Aunque oficialmente solo podr\u00edamos llamar hummus a la receta anterior, en la actualidad se pueden encontrar much\u00edsimas versiones de este cremoso aperitivo. 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