{"id":745,"date":"2019-10-12T02:27:29","date_gmt":"2019-10-12T00:27:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog?p=745"},"modified":"2024-04-23T13:14:45","modified_gmt":"2024-04-23T11:14:45","slug":"salsa-de-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/salsa-de-tomate\/","title":{"rendered":"SALSA DE TOMATE"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Una buena salsa de tomate casera es una base necesaria para poder preparar una gran variedad de platos, as\u00ed que tenerla a mano nos da la seguridad de poder cocinar algo rico en muy poco tiempo. La que proponemos aqu\u00ed puede hacerse con tomates frescos (que escaldaremos previamente para poder pelar antes de trocearlos), aunque es mucho m\u00e1s r\u00e1pido si usamos una conserva de buena calidad. El az\u00facar o el bicarbonato nos servir\u00e1n para corregir la acidez, pero solo hay que usarlos en el caso de que la salsa la tenga, por eso no los a\u00f1adiremos al principio, sino que esperaremos a probarla pr\u00e1cticamente al final de la cocci\u00f3n.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>55<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>45<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 1<\/span> K<\/span> tomate en troceado<\/span> (triturado o entero pelado (puede ser en conserva))<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla mediana<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dientes de ajo<\/span> (opcional)<\/span><\/li>
  • 4<\/span> cda aceite de oliva<\/span> (60 ml)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span> (al gusto)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cdta az\u00facar o una puntita de bicarbonato<\/span> (si es necesario)<\/span><\/li>
  • Arom\u00e1ticas frescas o secas<\/span> (al gusto (or\u00e9gano, salvia, albahaca, tomillo))<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Si los tomates son enteros, quitarles el ped\u00fanculo. Poner el accesorio cuchilla en el vaso, a\u00f1adir los tomates, programar 10 segundos a velocidad 4 y cerrar. Abrir la Chefbot, retirarlos con la ayuda de la esp\u00e1tula y lavar el vaso.<\/div><\/li>
    • Sin quitar el accesorio cuchilla, poner la cebolla mediana pelada y cortada en cuartos y los dos dientes de ajo. Programar 10 segundos a velocidad 4 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla del vaso y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 60 ml de aceite de oliva, programar 7 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y a\u00f1adir el tomate (1 kg), sal al gusto y las arom\u00e1ticas (si se quiere). Programar 20 minutos a 110\u00baC, velocidad 1 y cerrar, dejando abierto el tap\u00f3n de llenado para que evapore.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con mucho cuidado para no quemarse, probar un poco de la salsa. Si es necesario, rectificar de sal o corregir la acidez con una cucharadita de az\u00facar o una puntita de bicarbonato. Programar 10 minutos a 110\u00baC, velocidad 1 y cerrar, dejando abierto el tap\u00f3n de llenado para que evapore.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y comprobar el estado de la salsa. Si no est\u00e1 lista porque el tomate ten\u00eda mucha agua, ir repitiendo ciclos de 5 minutos a 110\u00baC, velocidad 1. Cuando est\u00e9 al gusto, usar la esp\u00e1tula para pasarla a un t\u00e1per o tarros herm\u00e9ticos. Guardar en la nevera, congelar o esterilizar, si se quiere hacer una conserva.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":12081,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1218,1020,1335,1026,1015,1014,1217,1219,1334,1962,341],"tags":[327,2224,131,138,134],"class_list":["post-745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-aperitivos","category-batidoras","category-fructosa","category-internacional","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-por-tipo-de-plato","category-salsas-y-dips","category-sin-gluten","category-vegano","category-vegetariano","tag-ajo","tag-aove","tag-cebolla","tag-sal","tag-tomate"],"recipe":{"id":24888,"image_id":746,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Salsa-de-tomate.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Salsa-de-tomate-150x150.jpg","name":"SALSA DE TOMATE","summary":"

      Una buena salsa de tomate casera es una base necesaria para poder preparar una gran variedad de platos, as\u00ed que tenerla a mano nos da la seguridad de poder cocinar algo rico en muy poco tiempo. La que proponemos aqu\u00ed puede hacerse con tomates frescos (que escaldaremos previamente para poder pelar antes de trocearlos), aunque es mucho m\u00e1s r\u00e1pido si usamos una conserva de buena calidad. 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