{"id":69664,"date":"2024-12-10T09:23:10","date_gmt":"2024-12-10T08:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=69664"},"modified":"2025-11-28T11:13:53","modified_gmt":"2025-11-28T10:13:53","slug":"romanesco-con-zaatar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/romanesco-con-zaatar\/","title":{"rendered":"Romanesco con zaatar"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Sorprende en tus celebraciones navide\u00f1as con este elegante y sencillo plato vegano: romanesco con zaatar, dorados a la perfecci\u00f3n en la freidora de aire y servidos sobre una cremosa cama de yogur vegano. Una opci\u00f3n ligera, deliciosa y llena de sabor para acompa\u00f1ar tu mesa festiva.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>2<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>27<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>

Para los filetes de romanesco:<\/h4>
  • 1<\/span> cabeza de romanesco<\/span> (cortada en filetes gruesos de 1,5-2 cm de grosor.)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharadas de aceite de oliva.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharadas de zaatar.<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> cucharadita de sal.<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> cucharadita de pimienta negra.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para la cama de yogur vegano:<\/h4>
    • 1<\/span> taza de yogur vegetal natural sin az\u00facar<\/span> (soja, coco o avena.)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> diente de ajo<\/span> (rallado o finamente picado.)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> cucharada de jugo de lim\u00f3n.<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> cucharadita de comino en polvo.<\/span><\/li>
    • Sal al gusto.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Para decorar:<\/h4>
      • 1<\/span> cucharadita de semillas de s\u00e9samo o zaatar adicional<\/span> (opcional.)<\/span><\/li>
      • Unas hojas de perejil o cilantro fresco.<\/span><\/li>
      • Un chorrito de aceite de oliva.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
        \n

        Instrucciones<\/h3>

        Prepara los filetes de romanesco:<\/h4>
        • Retira las hojas externas del romanesco y corta la base para que se mantenga estable. Divide el romanesco en filetes gruesos (aproximadamente 1,5-2 cm de grosor). No te preocupes si algunos floretes se desprenden, puedes cocinarlos junto con los filetes.<\/div><\/li>
        • En un bol, mezcla el aceite de oliva, zaatar, sal y pimienta.<\/div><\/li>
        • Pincela ambos lados de los filetes de romanesco con la mezcla de especias, asegur\u00e1ndote de que est\u00e9n bien cubiertos.<\/div><\/li>
        • Precalienta la freidora de aire a 200 \u00b0C (390 \u00b0F) durante 5 minutos.<\/div><\/li>
        • Coloca cuidadosamente los filetes de romanesco en la canasta de la freidora en una sola capa. Cocina a 200 \u00b0C durante 10-12 minutos, volte\u00e1ndolos a mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Prepara la cama de yogur vegano:<\/h4>
          • En un bol peque\u00f1o, mezcla el yogur vegetal con el ajo rallado, el jugo de lim\u00f3n, el comino en polvo y una pizca de sal.<\/div><\/li>
          • Prueba y ajusta el sabor seg\u00fan tu preferencia.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Monta el plato:<\/h4>
            • Extiende una capa generosa del yogur preparado en el fondo de un plato o fuente grande.<\/div><\/li>
            • Coloca los filetes de romanesco dorados sobre el yogur.<\/div><\/li>
            • Decora con semillas de s\u00e9samo o m\u00e1s zaatar, unas hojas frescas de perejil o cilantro, y un ligero chorrito de aceite de oliva.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Consejos del chef!<\/h4>
              • Para un extra de sabor: Antes de servir, a\u00f1ade un toque de ralladura de lim\u00f3n sobre el romanesco para darle frescura.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":69667,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2202,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[2642,20697,995,1221,1962,341],"tags":[],"class_list":["post-69664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-freidora-de-aire","category-guarnicion","category-menos-30-min","category-platos-principales","category-vegano","category-vegetariano"],"recipe":{"id":69665,"image_id":69667,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0355_v2-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0355_v2-150x150.jpg","name":"Romanesco con zaatar","summary":"Sorprende en tus celebraciones navide\u00f1as con este elegante y sencillo plato vegano: romanesco con zaatar, dorados a la perfecci\u00f3n en la freidora de aire y servidos sobre una cremosa cama de yogur vegano. 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