{"id":68041,"date":"2024-06-19T11:31:06","date_gmt":"2024-06-19T09:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=68041"},"modified":"2025-09-19T11:14:17","modified_gmt":"2025-09-19T09:14:17","slug":"salmon-con-verduras-y-salsa-holandesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/salmon-con-verduras-y-salsa-holandesa\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n con verduras y salsa holandesa"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Aqu\u00ed te traemos la receta del pescado por excelencia: el salm\u00f3n. Nosotros hemos optado por a\u00f1adirle un toque de salsa holandesa pero tu puedes omitr este paso o directamente preparar solo el sa<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>2<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>5<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>22<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>

Para el salm\u00f3n y las verduras:<\/h4>
  • 4<\/span> filetes de salm\u00f3n<\/span><\/li>
  • 1<\/span> manojo de Esp\u00e1rragos verdes<\/span><\/li>
  • 4<\/span> zanahorias.<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Pimienta<\/span><\/li>
  • AOVE<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para la salsa holandesa:<\/h4>
    • 280<\/span> g<\/span> mantequilla<\/span><\/li>
    • yema de huevo<\/span> (3 Uds.)<\/span><\/li>
    • 15<\/span> ml<\/span> Zumo de lim\u00f3n<\/span><\/li>
    • Sal al gusto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Instrucciones<\/h3>

      Para el salm\u00f3n con verduras:<\/h4>
      • Comenzaremos separando la parte fibrosa de los esp\u00e1rragos del resto, as\u00ed como pelando las zanahorias o en su defecto lavandolas bien, si queremos mantener la piel.<\/div><\/li>
      • Cortamos las zanahorias en rodajas grandes y salpimentamos juntos con los esp\u00e1rragos.<\/div><\/li>
      • Salpimentamos los lomos de salmon y los pincelamos con unas gotas de aceite de oliva.<\/div><\/li>
      • Colocaremos las verduras en el fondo del cesto de la freidora de aire y colocaremos los lomos de salm\u00f3n encima, con la piel para abajo en caso de tenerla.<\/div><\/li>
      • Programamos 200\u00ba durante 15 minutos. En caso de que haya transcurrido el tiempo y querramos que nuestro salm\u00f3n est\u00e9 algo m\u00e1s dorado podemos a\u00f1adirle 5 minutos m\u00e1s.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Para la salsa holandesa<\/h4>
        • Cortar la mantequilla en trozos y a\u00f1adirla al vaso con las cuchillas. Derretir completamente programando 50\u00baC, 5 minutos a velocidad 1. Verter a una jarra.<\/div><\/li>
        • Sin limpiar el vaso ni retirar la cuchilla a\u00f1adir las yemas, el zumo de lim\u00f3n, el agua, la sal y la pimienta negra. Programar nuestra Chefbot 5 minutos, 70\u00baC a velocidad 3.<\/div><\/li>
        • Si la mantequilla tiene espuma encima, retirarla y desechar esa espuma. Cuando veamos que la preparaci\u00f3n alcanza los 60\u00baC ir a\u00f1adiendo por la boquilla, muy poco a poco, la mantequilla derretida. Desechar tambi\u00e9n el poso final m\u00e1s blanquecino.<\/div><\/li>
        • La salsa ir\u00e1 emulsionando y cogiendo cuerpo, si vemos que nos falta consistencia programamos de 1 minuto en 1 minuto m\u00e1s, misma temperatura y velocidad.<\/div><\/li>
        • Emplatamos las verduras con el salm\u00f3n y les echamos salsa holandesa por arriba.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":67885,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2960,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[2642,20721,995,1221],"tags":[],"class_list":["post-68041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-freidora-de-aire","category-mediterranea","category-menos-30-min","category-platos-principales"],"recipe":{"id":68042,"image_id":67885,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/C2_AIR-FRYER-PRO-COMPACT-3.5-L_SALMO\u0301N-CON-VERDURAS.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/C2_AIR-FRYER-PRO-COMPACT-3.5-L_SALMO\u0301N-CON-VERDURAS-150x150.jpeg","name":"Salm\u00f3n con verduras y salsa holandesa","summary":"\nAqu\u00ed te traemos la receta del pescado por excelencia: el salm\u00f3n. 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