{"id":63049,"date":"2023-05-09T11:46:32","date_gmt":"2023-05-09T09:46:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=63049"},"modified":"2023-08-28T08:27:50","modified_gmt":"2023-08-28T06:27:50","slug":"ceviche-de-langostinos-y-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/ceviche-de-langostinos-y-mango\/","title":{"rendered":"Ceviche de langostinos y mango"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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No hay nada m\u00e1s fresco, f\u00e1cil, r\u00e1pido y delicioso que un buen ceviche. Este en\nconcreto combina el sabor del pomelo y naranja, d\u00e1ndole una vuelta al habitual\nceviche a base de lima o lim\u00f3n. Adem\u00e1s los langostinos le aportan un toque\ndiferente que te har\u00e1 disfrutar en estos d\u00edas en los que empieza el calor.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> raciones<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>25<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 400<\/span> g<\/span> de langostinos<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pimiento rojo peque\u00f1o<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cebolla roja peque\u00f1a o 2 cebolletas frescas<\/span><\/li>
  • 1<\/span> mango medio verdoso<\/span><\/li>
  • 1 <\/span> aj\u00ed dulce o picante seg\u00fan gusto*<\/span><\/li>
  • 4<\/span> limas<\/span><\/li>
  • 2<\/span> pomelos o 2 naranjas<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • Pimienta negra<\/span><\/li>
  • Cilantro fresco<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Pon a calentar agua en un caldero, para los langostinos. Cuando arranque a hervir, mete los langostinos y s\u00e1calos a los 30 seg. P\u00e1salos por agua con hielo y reserva.<\/div><\/li>
    • Mientras tanto, pica el pimiento, la cebolla y el aj\u00ed en cuadraditos muy peque\u00f1os y ponlos en un bol.<\/div><\/li>
    • Pela el mango y c\u00f3rtalo tambi\u00e9n en cuadraditos, a\u00f1\u00e1delo al bol.<\/div><\/li>
    • Pela los pomelos o las naranjas, quitando bien toda la parte blanca, y separa los gajos con cuidado. Hazlo sobre un cuenco para aprovechar el jugo que va soltando.<\/div><\/li>
    • Corta los gajos en 2 o 3 trozos y a\u00f1\u00e1delos a la mezcla.<\/div><\/li>
    • Pela los langostinos, qu\u00edtales las cabezas y el intestino y troc\u00e9alos en 3 o 4 partes.<\/div><\/li>
    • A\u00f1ade a la mezcla. Si quieres reserva unos pocos enteros para decorar.<\/div><\/li>
    • Sazona todo con un poco de sal y pimienta, a\u00f1ade el jugo que haya soltado la naranja y el zumo de las limas y cilantro picado. Remueve bien y deja macerando unos 15 min. en la nevera.<\/div><\/li>
    • Por \u00faltimo, sirve en copas o cuencos individuales. Decora con un langostino entero o con un gajo de pomelo y m\u00e1s cilantro picado por encima.<\/div><\/li>
    • Y listo, a disfrutar de este plato maravilloso.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      No hay nada m\u00e1s fresco, f\u00e1cil, r\u00e1pido y delicioso que un buen ceviche. Este en concreto combina el sabor del pomelo y naranja, d\u00e1ndole una vuelta al habitual ceviche a base de lima o lim\u00f3n. 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