{"id":60208,"date":"2022-12-19T15:49:07","date_gmt":"2022-12-19T14:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=60208"},"modified":"2023-02-13T12:00:00","modified_gmt":"2023-02-13T11:00:00","slug":"galletas-de-jengibre-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/galletas-de-jengibre-y-canela\/","title":{"rendered":"Galletas de jengibre y canela"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@vegetairene<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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\u00a1Ya est\u00e1 aqu\u00ed la Navidad! Una \u00e9poca de ilusi\u00f3n, reuniones familiares y con amigos, y sobre todo, de disfrutar de la buena comida. \u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de acabar una comida? Con un buen postre, claro. Y nada mejor que las cl\u00e1sicas galletas navide\u00f1as de jengibre y canela. Esta receta es totalmente apta para cel\u00edacos y veganos, y adem\u00e1s es sin az\u00facar (aunque no lo echar\u00e1s de menos). \u00a1Ya no tendr\u00e1s excusas!<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>1<\/span> hora<\/span> 30<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>10<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 60<\/span> gr<\/span> de almendra molida o harina de almendras<\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> de Maizena<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> de harina de arroz<\/span><\/li>
  • 10<\/span> d\u00e1tiles<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> de aceite de oliva<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pizca de sal<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> de leche vegetal<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cucharadita de canela molida<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cucharadita de jengibre molido<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> cucharadita de bicarbonato<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> cucharadita de goma xantana<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instrucciones<\/h3>
    • Media hora antes, poner los d\u00e1tiles en remojo con la leche vegetal caliente.<\/div><\/li>
    • Poner el accesorio cuchilla y a\u00f1adir los d\u00e1tiles con la leche. Programar 30 segundos a velocidad 10.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar con la esp\u00e1tula hacia abajo lo que haya podido quedar en las paredes. A\u00f1adir el resto de ingredientes (tamizando bien la harina de arroz, la maizena, las especias y el bicarbonato; la harina de almendras no es necesario tamizarla). Cerrar la Chefbot y programar a 30 segundos a velocidad 2.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot. Comprobar que la masa tiene una consistencia compacta y m\u00e1s bien seca. Si a\u00fan no se ha compactado y aparecen partes sin mezclar, a\u00f1adir un poco m\u00e1s de leche vegetal y ayudar un poco con la esp\u00e1tula, ya que cada marca de harinas es diferente y puede que necesite m\u00e1s l\u00edquido. Lo importante es que no quede una masa l\u00edquida como la de un bizcocho, sino una masa que se pueda coger con las manos y moldear bien, una masa seca pero ligeramente grasa y h\u00fameda.<\/div><\/li>
    • Retirar el accesorio cuchilla y pasar la masa a un recipiente. Refrigerar durante al menos 45 minutos.<\/div><\/li>
    • Precalentar el horno a 180\u00baC con calor arriba y abajo. Mientras tanto, a\u00f1adir un poco de harina de arroz a una superficie limpia y estirar la masa con un rodillo, quedando con un grosor de poco menos de un dedo aproximadamente. Con ayuda de un cortador de galletas o con un vaso de cristal, cortar las galletas del tama\u00f1o deseado.<\/div><\/li>
    • Colocar papel de horno sobre una bandeja y disponer las galletas separadas unas de otras. Hornear a 180\u00baC con calor arriba y abajo (y funci\u00f3n ventilador o \u201cPastel\u201d si tu horno la tiene). Cada horno es un mundo, si ves que a\u00fan no est\u00e1n doradas, dales la vuelta y d\u00e9jalas un poco m\u00e1s de tiempo.<\/div><\/li>
    • Sacar del horno y, con cuidado, dejar que se enfr\u00eden completamente sobre una rejilla para que no acumulen humedad en la base.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":60211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3496,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[20705,13748,1225,399,1334,1962,341],"tags":[],"class_list":["post-60208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidades","category-funny-cooking","category-postres","category-robotdecocina","category-sin-gluten","category-vegano","category-vegetariano"],"recipe":{"id":60209,"image_id":60211,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/C2_GALLETAS-DE-JENGIBRE-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/C2_GALLETAS-DE-JENGIBRE-150x150.jpg","name":"Galletas de jengibre y canela","summary":"\u00a1Ya est\u00e1 aqu\u00ed la Navidad! 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