{"id":58697,"date":"2022-11-28T22:00:00","date_gmt":"2022-11-28T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=58697"},"modified":"2023-01-09T12:50:19","modified_gmt":"2023-01-09T11:50:19","slug":"brioche-de-naranja-y-choco-chips-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/brioche-de-naranja-y-choco-chips-2\/","title":{"rendered":"Brioche de naranja y choco chips"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@lacucharazul<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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No hay nada m\u00e1s esponjoso y con mejor aroma que un brioche reci\u00e9n horneado. Este aromatizado con naranja y agua de azahar es una delicia que junto con las chips de chocolate se convertir\u00e1 en el desayuno o merienda perfecta. Adem\u00e1s gracias a nuestro robot de cocina hacer una masa nunca fue tan f\u00e1cil.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>8<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de cocinado<\/span>35<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo Total<\/span>2<\/span> horas<\/span> 35<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
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Ingredientes<\/h3>
  • 70<\/span> ml<\/span> de leche<\/span><\/li>
  • 1<\/span> naranja<\/span><\/li>
  • 10<\/span> gr<\/span> de levadura fresca<\/span><\/li>
  • 300<\/span> gr<\/span> de harina de fuerza<\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> az\u00facar<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cucharada de agua de azahar<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cucharadita de sal<\/span><\/li>
  • 65<\/span> gr<\/span> de mantequilla<\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> de chips de chocolate<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Poner las cuchillas y a\u00f1adir 70 g de leche y la ralladura de la piel de una naranja. Infusionar la leche durante 5 minutos a 100\u00baC velocidad 1. Despu\u00e9s dejar enfriar por debajo de los 50\u00baC.<\/div><\/li>
    • Poner 10 g de levadura fresca desmenuzada. A\u00f1adir 300 g de harina de fuerza, 80 g de az\u00facar, dos huevos batidos, \u00bd cucharadita de sal y una cucharada de agua de azahar. Usar programa amasar 4 minutos a velocidad 2. Dejar reposar la masa 5 minutos (dejar un poco del huevo batido para pincelar).<\/div><\/li>
    • Tras reposar la masa a\u00f1adir 65 g de mantequilla y usar de nuevo el programa amasar, 4 minutos a velocidad 2.<\/div><\/li>
    • Poner la masa en un bol engrasado, tapar y dejar levar hasta doblar su volumen. Puede llevar unas 2 horas.<\/div><\/li>
    • Sacar la masa del bol, a\u00f1adir 80 g de chips de chocolate y amasar un poco. Estirar la masa y hacer 3 tiras con ella. Trenzar la masa y ponerla sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Dejar levar de nuevo, en este caso estar\u00e1 lista en menos tiempo, una hora.<\/div><\/li>
    • Pincelar la superficie con huevo batido y meter en el horno precalentado a 180\u00baC. Hornear durante 20 minutos.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":59999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2998,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[20705,1222,1225,399],"tags":[],"class_list":["post-58697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidades","category-desayunos","category-postres","category-robotdecocina"],"recipe":{"id":58698,"image_id":60003,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_BRIOCHE-DE-NARANJA-0-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_BRIOCHE-DE-NARANJA-0-150x150.jpg","name":"Brioche de naranja y choco chips","summary":"No hay nada m\u00e1s esponjoso y con mejor aroma que un brioche reci\u00e9n horneado. 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