{"id":571,"date":"2019-10-11T02:10:16","date_gmt":"2019-10-11T00:10:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog?p=571"},"modified":"2023-02-21T12:29:53","modified_gmt":"2023-02-21T11:29:53","slug":"bolonesa-de-soja-texturizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/bolonesa-de-soja-texturizada\/","title":{"rendered":"BOLO\u00d1ESA DE SOJA TEXTURIZADA"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Esta salsa bolo\u00f1esa de soja no solo es perfecta si eres vegano, sino tambi\u00e9n si alguna vez has pensado que quieres empezar a comer menos carne pero no sabes por d\u00f3nde empezar. <\/span>
<\/div>Esta salsa est\u00e1 realmente buena y es muy vers\u00e1til: adem\u00e1s de para acompa\u00f1ar pasta, puede servir para improvisar una lasa\u00f1a ligera, con capas de calabac\u00edn salteado, o incluso acabar en un panecillo, como si fuera un Sloppy Joe sin ingredientes de origen animal. Si se congela en porciones individuales las probabilidades de preparar una cena en condiciones en cuesti\u00f3n de minutos aumentan exponencialmente. <\/span>
<\/div>Para que la receta salga bien solo hay que usar un caldo sabroso para hidratar la soja; si no tenemos, podemos improvisar uno dorando bien una cebolla y una zanahoria picadas, hirvi\u00e9ndolas en 1 l de agua durante 10 minutos y a\u00f1adiendo una cucharada rasa pasta de miso: triturar y listo. <\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>12<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>1<\/span> hora<\/span> 15<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>1<\/span> hora<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 2<\/span> cebollas medianas<\/span> (300 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dientes de ajo<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> de tomate troceado o triturado<\/span><\/li>
  • 2<\/span> zanahorias<\/span> (140 g)<\/span><\/li>
  • 5<\/span> cucharadas de aceite de oliva<\/span> (75 g)<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> de soja texturizada fina<\/span><\/li>
  • 750<\/span> ml<\/span> de caldo de verduras<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucharadas de pasta de tomate concentrado<\/span> (60 g, opcional)<\/span><\/li>
  • Sal<\/span> (al gusto)<\/span><\/li>
  • Pimienta reci\u00e9n molida<\/span> (al gusto)<\/span><\/li>
  • Or\u00e9gano o albahaca frescos o secos<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Poner en un bol la soja texturizada con el caldo caliente y dejar reposar unos 15 minutos.<\/div><\/li>
    • Poner el accesorio cuchilla en el vaso. A\u00f1adir las dos cebollas peladas y cortadas en 8 trozos, los dientes de ajo pelados y las zanahorias peladas o frotadas con un cepillo para eliminar restos de tierra y troceadas. Programar 10 segundos a velocidad 5 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 75 ml de aceite de oliva, programar 8 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot, a\u00f1adir los 500 g de tomate troceado o triturado, los 60 g de pasta de tomate concentrado (si se quiere), or\u00e9gano o albahaca al gusto y un poco de sal y pimienta. Programar 15 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Escurrir bien el exceso de caldo de la soja texturizada. Abrir la Chefbot y a\u00f1adirla al vaso. Programar 10 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y con ayuda de la esp\u00e1tula, pasar la bolo\u00f1esa vegana a t\u00e1per, tarros o bolsas de congelaci\u00f3n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":5118,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1023,2205,1335,1022,1014,1217,1219,1334,19752,1962,341],"tags":[122,123,134],"class_list":["post-571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-alto-en-fructosa","category-alto-en-histamina","category-fructosa","category-histamina","category-recetas-por-producto","category-por-tipo-de-plato","category-salsas-y-dips","category-sin-gluten","category-sin-lactosa","category-vegano","category-vegetariano","tag-bolonesa","tag-soja","tag-tomate"],"recipe":{"id":24717,"image_id":2135,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/bolonesa-de-soja-texturizada-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/bolonesa-de-soja-texturizada-1-150x150.jpg","name":"BOLO\u00d1ESA DE SOJA TEXTURIZADA","summary":"

      Esta salsa bolo\u00f1esa de soja no solo es perfecta si eres vegano, sino tambi\u00e9n si alguna vez has pensado que quieres empezar a comer menos carne pero no sabes por d\u00f3nde empezar. <\/p>

      Esta salsa est\u00e1 realmente buena y es muy vers\u00e1til: adem\u00e1s de para acompa\u00f1ar pasta, puede servir para improvisar una lasa\u00f1a ligera, con capas de calabac\u00edn salteado, o incluso acabar en un panecillo, como si fuera un Sloppy Joe sin ingredientes de origen animal. Si se congela en porciones individuales las probabilidades de preparar una cena en condiciones en cuesti\u00f3n de minutos aumentan exponencialmente. <\/p>

      Para que la receta salga bien solo hay que usar un caldo sabroso para hidratar la soja; si no tenemos, podemos improvisar uno dorando bien una cebolla y una zanahoria picadas, hirvi\u00e9ndolas en 1 l de agua durante 10 minutos y a\u00f1adiendo una cucharada rasa pasta de miso: triturar y listo. <\/p>","author_name":"CREATE","author_link":"","servings":"12","servings_unit":"personas","prep_time":"75","cook_time":"60","custom_time":"0","custom_time_label":"","categories":[{"term_id":1014,"name":"Por producto","slug":"recetas-por-producto","term_group":0,"term_taxonomy_id":1014,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":744,"filter":"raw","cat_ID":1014,"category_count":744,"category_description":"","cat_name":"Por producto","category_nicename":"recetas-por-producto","category_parent":0,"children":[{"term_id":399,"name":"Robot de cocina","slug":"robotdecocina","term_group":0,"term_taxonomy_id":399,"taxonomy":"category","description":"","parent":1014,"count":813,"filter":"raw","cat_ID":399,"category_count":813,"category_description":"","cat_name":"Robot de cocina","category_nicename":"robotdecocina","category_parent":1014}]},{"term_id":1217,"name":"Por tipo de plato","slug":"por-tipo-de-plato","term_group":0,"term_taxonomy_id":1217,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":754,"filter":"raw","cat_ID":1217,"category_count":754,"category_description":"","cat_name":"Por tipo de plato","category_nicename":"por-tipo-de-plato","category_parent":0,"children":[{"term_id":1219,"name":"Salsas y Dips","slug":"salsas-y-dips","term_group":0,"term_taxonomy_id":1219,"taxonomy":"category","description":"","parent":1217,"count":91,"filter":"raw","cat_ID":1219,"category_count":91,"category_description":"","cat_name":"Salsas y Dips","category_nicename":"salsas-y-dips","category_parent":1217}]}],"tags":[{"term_id":122,"name":"Bolo\u00f1esa","slug":"bolonesa","term_group":0,"term_taxonomy_id":122,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":123,"name":"Soja","slug":"soja","term_group":0,"term_taxonomy_id":123,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":9,"filter":"raw"},{"term_id":134,"name":"Tomate","slug":"tomate","term_group":0,"term_taxonomy_id":134,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":43,"filter":"raw"}],"products":[{"id":4745,"name":"Chefbot Touch","uid":0,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/es\/comprar-robot-de-cocina\/146011-chefbot-touch-pro-connect-robot-de-cocina-inteligente-multifuncion-con-pantalla-tactil.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg"},{"id":4744,"name":"Chefbot Compact","uid":1,"product_link":"https:\/\/www.create-store.com\/es\/comprar-robot-de-cocina\/175855-chefbot-compact-connect-robot-de-cocina-inteligente-multifuncion-con-cesta-vaporera.html","product_image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-compact-recetario-robot-inteligente-de-cocina.jpg"}],"ingredients":[{"ingredients":[{"amount":"2","unit":"","name":"cebollas medianas","notes":"300 g","id":5138},{"amount":"2","unit":"","name":"dientes de ajo","notes":"","id":4684},{"amount":"500","unit":"g","name":"de tomate troceado o triturado","notes":"","id":6660},{"amount":"2","unit":"","name":"zanahorias","notes":"140 g","id":4925},{"amount":"5","unit":"","name":"cucharadas de aceite de oliva","notes":"75 g","id":4975},{"amount":"250","unit":"g","name":"de soja texturizada fina","notes":"","id":11385},{"amount":"750","unit":"ml","name":"de caldo de verduras","notes":"","id":6066},{"amount":"2","unit":"","name":"cucharadas de pasta de tomate concentrado","notes":"60 g, opcional","id":11386},{"amount":"","unit":"","name":"Sal","notes":"al gusto","id":4784},{"amount":"","unit":"","name":"Pimienta reci\u00e9n molida","notes":"al gusto","id":6457},{"amount":"","unit":"","name":"Or\u00e9gano o albahaca frescos o secos","notes":"","id":6556}],"name":""}],"instructions":[{"instructions":[{"name":"","text":"Poner en un bol la soja texturizada con el caldo caliente y dejar reposar unos 15 minutos.","image":0},{"name":"","text":"Poner el accesorio cuchilla en el vaso. 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