{"id":56132,"date":"2022-06-13T09:56:24","date_gmt":"2022-06-13T07:56:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=56132"},"modified":"2022-06-13T09:56:25","modified_gmt":"2022-06-13T07:56:25","slug":"mousse-di-lamponi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/mousse-di-lamponi\/","title":{"rendered":"MOUSSE DI LAMPONI"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un dolce sorprendente per stupire gli ospiti con pochi ingredienti. Da servire in bicchierini o come tortini.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>6<\/span> persone<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>15<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Congelamento<\/span>4<\/span> horas<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 200<\/span> g<\/span> di lamponi<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> di panna liquida da montare<\/span> (35% di grassi)<\/span><\/li>
  • 6<\/span> g<\/span> di gelatina<\/span><\/li>
  • 1<\/span> bianco d\u2019uovo<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> di zucchero bianco<\/span><\/li>
  • Lamponi e cocco grattugiato per decorare<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Per prima cosa, idratare la gelatina in acqua fredda e mettere la panna in freezer per raffreddarla. Nel frattempo, tritare 200 g di lamponi (conservarne alcuni per decorare) inserendoli nel robot con la lama e impostando velocit\u00e0 4 per 1 minuto a 50\u00b0.<\/div><\/li>
    • Strizzare la gelatina e aggiungerla al succo di lamponi, utilizzando la spatola per spingere verso il basso i lamponi che restano attaccati alle pareti. Riprogrammare a velocit\u00e0 4 per 1 minuto senza temperatura. Filtrare il succo di lamponi con un colino per rimuovere i semini e mettere da parte.<\/div><\/li>
    • Lavare il robot con acqua molto fredda e asciugare bene con un panno. Inserire l’accessorio frullatore, aggiungere la panna e impostare la velocit\u00e0 3, senza timer. Quando la panna inizia a montare, aggiungere un po\u2019 alla volta i 15 g di zucchero bianco attraverso il tappo. Proseguire fino a che la panna non sia completamente montata. Riporre la panna in frigorifero.<\/div><\/li>
    • Lavare nuovamente il robot, aggiungere il bianco d\u2019uovo e lo zucchero e impostare a velocit\u00e0 6 senza timer, fino ad ottenere una meringa montata. Dopodich\u00e9, mescolare il succo di lamponi e la panna attraverso movimenti delicati e circolari, dal basso verso l\u2019alto. Infine, unire la meringa montata effettuando lo stesso movimento.<\/div><\/li>
    • Versare in una sac \u00e0 poche il composto e riempire i bicchieri in cui servire la preparazione. Mettere la preparazione in frigorifero per 4 ore. Infine, decorare con un pizzico di cocco grattugiato, alcuni lamponi e foglie di menta. Ed ecco il dolce!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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