{"id":55219,"date":"2022-05-31T08:30:38","date_gmt":"2022-05-31T06:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=55219"},"modified":"2022-05-31T08:30:39","modified_gmt":"2022-05-31T06:30:39","slug":"esparragos-verdes-al-vapor-con-salsa-de-idiazabal-y-jamon-crujiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/esparragos-verdes-al-vapor-con-salsa-de-idiazabal-y-jamon-crujiente\/","title":{"rendered":"Esp\u00e1rragos verdes al vapor con salsa de idiazabal y jam\u00f3n crujiente"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>saboreanda<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Una combinaci\u00f3n de sabores explosiva! Una verdura tan saludable como el esp\u00e1rrago verde, se llena de texturas con la cremosidad de la salsa y el crujiente del jam\u00f3n, y forman un plato de diez.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>19<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>15<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ingredientes<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> Esp\u00e1rragos verdes finos <\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> Nata ligera para cocinar<\/span><\/li>
  • 40<\/span> g<\/span> Queso idiaz\u00e1bal <\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Jam\u00f3n serrano en dados<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> Aceite de oliva <\/span><\/li>
  • Sal <\/span> (al gusto)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Lava y retira la parte dura del tallo de los esp\u00e1rragos.<\/div><\/li>
    • Colocar el vaso en la base de la Chefbot sin ning\u00fan accesorio. A\u00f1adir 1,5 l de agua y programar 10 minutos a 120C (activar la funci\u00f3n vapor) velocidad 0, con la cesta grande de vapor. Colocar los esp\u00e1rragos en el cestillo plano. una vez pasado el tiempo, abrir con cuidado y sacarlos.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot, quitar el agua. Poner el accesorio removedor, a\u00f1adir los 30ml de aceite de oliva y los 80 g taquitos de jam\u00f3n. Cerrar y programar a 80 grados, 2 minutos a velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la ChefBot, y ver el punto del jam\u00f3n. Despegar de las paredes con la ayuda de ala esp\u00e1tula los dados que hayan podido quedarse, volver a cerrar y programar a 80 grados, 1 minuto a velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la ChefBot con cuidado y verter los dados de jam\u00f3n dorados en un recipiente junto con todo el aceite que han soltado.<\/div><\/li>
    • Volver a colocar la ChefBot y el accesorio removedor, a\u00f1adir 100ml de nata y el queso idiaz\u00e1bal rallado. Cerrar y programar a 80 grados, 2 minutos a velocidad 1 y cerrar. Abrir y comprobar que el queso se haya fundido con la nata y a\u00f1adir una pizca de sal si es necesario.<\/div><\/li>
    • Servir los esp\u00e1rragos al vapor en una fuente, a\u00f1adir la salsa de queso por encima y los dados de jam\u00f3n.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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