{"id":54959,"date":"2022-05-24T14:05:10","date_gmt":"2022-05-24T12:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=54959"},"modified":"2023-02-27T16:47:39","modified_gmt":"2023-02-27T15:47:39","slug":"dorada-al-vapor-con-salsa-de-limon-y-albahaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/dorada-al-vapor-con-salsa-de-limon-y-albahaca\/","title":{"rendered":"Dorada al vapor con salsa de lim\u00f3n y albahaca"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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\u00a1Preparar el pescado al vapor solo tiene ventajas!!\nNo solo es una forma r\u00e1pida y saludable de preparar el pescado, sino que el resultado es fant\u00e1stico, ya que el pescado as\u00ed preparado queda muy jugoso si le damos la cocci\u00f3n justa.\nAdem\u00e1s, si lo rellenamos con unas rodajitas de lim\u00f3n le daremos un plus de sabor delicioso.\n Si lo prefer\u00eds, pod\u00e9is sustituir la dorada por lubina.\nEn cuanto a la salsa es perfecta para el pescado ya que es muy fresca y sabrosa, y le aporta un toque c\u00edtrico que le va de f\u00e1bula.\nLa mayonesa que lleva entre sus ingredientes tiene como funci\u00f3n ligar un poco la salsa, pero pod\u00e9is prescindir de ella si prefer\u00eds una salsa m\u00e1s ligera.\nSi sobra salsa, se puede conservar 3 o 4 d\u00edas en la nevera, y utilizar para cualquier otro plato de pescado.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>20<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>15<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
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Ingredientes<\/h3>
  • 2<\/span> u<\/span> Doradas enteras limpias, sin escamas y abiertas por la mitad <\/span> ( (800 g aprox.))<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> cditas<\/span> Sal fina <\/span> (4 g aprox.)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> unidad<\/span> Lim\u00f3n. <\/span> (150 g. aprox)<\/span><\/li>
  • 600<\/span> ml<\/span> Agua para la cocci\u00f3n<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para la salsa:<\/h4>
    • Lim\u00f3n <\/span> (75 g aprox)<\/span><\/li>
    • 20<\/span> g<\/span> Hojas de albahaca fresca <\/span><\/li>
    • 160<\/span> ml<\/span> Aceite de oliva virgen extra <\/span><\/li>
    • 2<\/span> cdas<\/span> Vino blanco <\/span> (20 ml)<\/span><\/li>
    • \u00bd<\/span> cdita<\/span> Sal fina <\/span> (4 g aprox.)<\/span><\/li>
    • 2<\/span> cdas<\/span> Mayonesa <\/span> (40 g)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Instrucciones<\/h3>

      Para la salsa:<\/h4>
      • Exprimir el lim\u00f3n y rallar su piel. Reservar.<\/div><\/li>
      • Poner en el vaso de la ChefBot el accesorio cuchilla, a\u00f1adir las hojas de albahaca, el zumo y la ralladura del lim\u00f3n, el aceite de oliva, el vino blanco, la sal y la mayonesa y cerrar la ChefBot.<\/div><\/li>
      • Programar 15 segundos a velocidad 6.<\/div><\/li>
      • Abrir la ChefBot, retirar la cuchilla y, con ayuda de la esp\u00e1tula, pasar la salsa a un bol y reservar.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Para la dorada:<\/h4>
        • Lavar bien el vaso de la ChefBot y colocar en la base sin ning\u00fan accesorio.<\/div><\/li>
        • A\u00f1adir los 600 ml del agua para la cocci\u00f3n y cerrar con la cesta de vapor.<\/div><\/li>
        • A\u00f1adir la sal a las doradas y rellenar con el lim\u00f3n cortado en rodajas.<\/div><\/li>
        • Disponer las doradas en la bandeja de la cesta de vapor, colocar esta sobre la cesta de vapor y tapar con la tapa de la cesta de vapor.<\/div><\/li>
        • Programar la funci\u00f3n vapor con flujo de vapor r\u00e1pido durante 15 minutos.<\/div><\/li>
        • Comprobar que las doradas est\u00e9n hechas y, si no fuese as\u00ed, programar otros 2 minutos en la funci\u00f3n vapor con flujo de vapor r\u00e1pido.<\/div><\/li>
        • Cuando finalice el programa, y con cuidado de no quemarse, retirar la tapa de la cesta de vapor, sacar la bandeja de la cesta de vapor y, con cuidado, sacar las doradas y disponerlas en una bandeja.<\/div><\/li>
        • Servir las doradas acompa\u00f1adas de la salsa.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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