{"id":53987,"date":"2022-02-09T14:20:16","date_gmt":"2022-02-09T13:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=53987"},"modified":"2023-02-27T16:13:25","modified_gmt":"2023-02-27T15:13:25","slug":"gofre-belga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/gofre-belga\/","title":{"rendered":"Gofre belga"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Si eres un enamorado de los gofres esta receta de gofres belgas tienes que probarla. Es diferente al resto de recetas de gofres, ya que tenemos que fermentar un poquito la masa como si fuese pan, \u00bfel resultado? \u00a1Espectacular!<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>6<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>2<\/span> horas<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>2<\/span> horas<\/span> 30<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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Ingredientes<\/h3>
  • 45<\/span> ml<\/span> Leche templada <\/span><\/li>
  • 12<\/span> g<\/span> Levadura fresca\t\t<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pizca<\/span> Sal\t\t\t\t<\/span><\/li>
  • 125<\/span> g<\/span> Harina de fuerza\t\t<\/span><\/li>
  • 1<\/span> unidad<\/span> Huevo\t\t\t<\/span><\/li>
  • 65<\/span> g<\/span> Mantequilla en pomada<\/span><\/li>
  • 75<\/span> g<\/span> Az\u00facar \t\t\t\t<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instrucciones<\/h3>
    • Poner en el vaso de la ChefBot la leche a calentar 30\u2019\u2019 a 40\u00ba con el accesorio batidor.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso, esperar a que la leche. Es importante que la leche est\u00e9 templada pero no muy caliente, si no la levadura no har\u00e1 efecto. Con el accesorio batidor a\u00f1adir la levadura rota en trozos y remover durante 30\u2019\u2019 a velocidad 2.<\/div><\/li>
    • Poner el accesorio cuchillas y a\u00f1adir la harina, la sal, la leche y el huevo. Amasar 30\u2019\u2019 a velocidad 3.<\/div><\/li>
    • Abrir el vaso y bajar con la lengua de cocina la masa de las paredes, cortar la mantequilla en 4 trozos, a\u00f1adir la mantequilla en cuatro veces a trav\u00e9s de la ventana de la tapa y volver a amasar durante 20\u2019 a velocidad 4.<\/div><\/li>
    • Dejar la masa fermentando de 1 a 2 horas en un bol tapado con un trapo en una zona seca.<\/div><\/li>
    • Separar la masa en bolitas de 80 gr, poner las bolitas encima de un trapo y vuelve a dejar fermentar la masa tapada durante 30\u2019.<\/div><\/li>
    • Enchufar la sandwichera con las placas para gofres. Cuando est\u00e9n calientes pintarlas con un poco de mantequilla.<\/div><\/li>
    • Poner una bolita de masa en la gofrera.<\/div><\/li>
    • Cierra la gofrera y bloquea el asa, tras unos 3 o 5 minutos se apagar\u00e1 la luz que indica que ha alcanzado la temperatura de cocinado y podr\u00e1s sacar los gofres con cuidado, repite la operaci\u00f3n hasta quedarte sin masa. \u00a1Si los quieres m\u00e1s dorados puedes dejarlos m\u00e1s tiempo!<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si eres un enamorado de los gofres esta receta de gofres belgas tienes que probarla. 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