{"id":51465,"date":"2021-12-29T10:04:36","date_gmt":"2021-12-29T09:04:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=51465"},"modified":"2023-02-27T15:16:27","modified_gmt":"2023-02-27T14:16:27","slug":"arroz-meloso-de-ajetes-y-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/arroz-meloso-de-ajetes-y-gambas\/","title":{"rendered":"Arroz meloso de ajetes y gambas"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Los ajetes permiten disfrutar del sabor y aroma del ajo pero en una versi\u00f3n m\u00e1s suave y menos agresiva, ya que es m\u00e1s dulz\u00f3n y no se repite tanto. Y combina a la perfecci\u00f3n con las gambas. De hecho, esta mezcla se utiliza en otras recetas, como en revuelto o salteado. En esta ocasi\u00f3n los prepararemos con arroz.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>51<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>36<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
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Ingredientes<\/h3>
  • 2<\/span> Dientes de ajo<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Cebolla<\/span><\/li>
  • Aceite de oliva 20 gr<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Manojo de ajetes<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Tomate<\/span><\/li>
  • Caldo de pescado 1.000 gr<\/span><\/li>
  • Arroz redondo 250 gr<\/span><\/li>
  • Azafr\u00e1n molido 1 sobrecito<\/span><\/li>
  • Gambas mini 240 gr<\/span><\/li>
  • Sal al gusto<\/span><\/li>
  • Pimienta al gusto<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instrucciones<\/h3>
    • Ponemos accesorio cuchilla y metemos 3 ramitas de perejil lavado y 2 dientes de ajo pelados. Programamos 10 segundos velocidad 10. Reservamos.<\/div><\/li>
    • Dejamos la cuchilla y metemos la cebolla pelada y cortada en cuartos. Programamos 12 segundos velocidad 6.<\/div><\/li>
    • Cambiamos cuchilla por paleta removedora. Agregamos 20 gr de aceite de oliva. Bajamos los restos de cebolla que se hayan quedado pegados a la pared del vaso y agregamos un poco de sal. Programamos 7 minutos a 120 grados velocidad 1.<\/div><\/li>
    • Lavamos, limpiamos y troceamos los ajetes. Los a\u00f1adimos al vaso y programamos 3 minutos a 120 grados velocidad 1.<\/div><\/li>
    • Cortamos el tomate en dos mitades, lo rallamos y lo agregamos al vaso. Salpimentamos y programamos 9 minutos a 120 grados velocidad 1.<\/div><\/li>
    • Echamos 1.000 gr de caldo de pescado bien caliente, 250 gr de arroz redondo y un sobrecito de azafr\u00e1n molido. Programamos 12 minutos a 120 grados velocidad 1.<\/div><\/li>
    • A\u00f1adimos el perejil picado con el ajo y 240 gr de gambas mini peladas y programamos 5 minutos a 120 grados velocidad 1. Dependiendo del fabricante del arroz, es posible que necesites un poco m\u00e1s de cocci\u00f3n. As\u00ed que comprueba el punto del arroz y si fuese necesario, a\u00f1ades ciclos de 2 minutos a 120 grados velocidad 1 hasta que est\u00e9 en el punto justo. Rectificamos de sal.<\/div><\/li>
    • Dejamos reposar 5 minutos y servimos.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":51470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":4472,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1026,1221,1014,1217,399],"tags":[19478,174,354,134],"class_list":["post-51465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-platos-principales","category-recetas-por-producto","category-por-tipo-de-plato","category-robotdecocina","tag-ajetes","tag-arroz","tag-gambas","tag-tomate"],"recipe":{"id":51468,"image_id":51470,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ajetes-gambas.png","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ajetes-gambas-150x150.png","name":"Arroz meloso de ajetes y gambas","summary":"Los ajetes permiten disfrutar del sabor y aroma del ajo pero en una versi\u00f3n m\u00e1s suave y menos agresiva, ya que es m\u00e1s dulz\u00f3n y no se repite tanto. 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