{"id":43876,"date":"2021-10-20T06:00:00","date_gmt":"2021-10-20T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=43876"},"modified":"2023-02-27T11:27:42","modified_gmt":"2023-02-27T10:27:42","slug":"dulce-de-tres-leches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/dulce-de-tres-leches\/","title":{"rendered":"Dulce de tres leches"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>@chefbotlovers<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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El principal secreto del dulce de tres leches es prepararlo un d\u00eda antes, ya que la base consiste en un bizcocho empapado en eso: 3 leches. Cuanto m\u00e1s tiempo permanezca con el ba\u00f1o, m\u00e1s jugoso quedar\u00e1.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>8<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>1<\/span> d<\/span> 20<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>36<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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\"\"<\/div>
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Ingredientes<\/h3>

Ingredientes para el bizcocho:<\/h4>
  • 4<\/span> Huevos L<\/span><\/li>
  • Az\u00facar blanco granulado 90 gr<\/span><\/li>
  • Harina de trigo 85 gr<\/span><\/li>
  • Levadura qu\u00edmica 4 gr<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Ingredientes para el ba\u00f1o:<\/h4>
    • Leche condensada 100 gr<\/span><\/li>
    • Nata l\u00edquida para montar 130 gr<\/span><\/li>
    • leche evaporada 150 gr<\/span><\/li>
    • Nata l\u00edquida para montar 250 gr<\/span><\/li>
    • Az\u00facar glas\u00e9 25 gr<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Instrucciones<\/h3>
      • Encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo con ventilador.<\/div><\/li>
      • Ponemos accesorio batidor. Separamos las claras de las yemas, echando las claras dentro del vaso. Agregamos una pizca de sal. Programamos 4 minutos velocidad 4. Reservamos.<\/div><\/li>
      • Lavamos el vaso y seguimos usando el batidor. Agregamos las yemas y 90 gramos de az\u00facar blanco granulado. Programamos 15 minutos velocidad 4.<\/div><\/li>
      • Incorporamos las claras previamente montadas. Mezclamos con la ayuda de la esp\u00e1tula realizando movimientos envolventes.<\/div><\/li>
      • Tamizamos 85 gramos de harina de trigo junto con 4 gramos de levadura qu\u00edmica y la vamos incorporando poco a poco, mezcl\u00e1ndola con la ayuda de la esp\u00e1tula, realizando movimientos envolventes.<\/div><\/li>
      • Forramos un molde para bizcochos redondo de aprox. 21 cm de di\u00e1metro con papel de horno. Vertemos la mezcla resultante. Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo y con ventilador durante unos 15-20 minutos.<\/div><\/li>
      • Mientras se hornea el bizcocho, preparamos el ba\u00f1o. Lavamos el vaso y usamos accesorio batidor. Incorporamos 100 gramos de leche condensada, 130 gramos de nata l\u00edquida y 150 gramos de leche evaporada. Programamos 1 minuto velocidad 1. Reservamos.<\/div><\/li>
      • Lavamos bien el vaso y ponemos accesorio batidor. Echamos 250 gr de nata l\u00edquida y 25 gramos de az\u00facar glas\u00e9. Programamos 1 minuto y medio velocidad 3. Reservamos la nata montada en la nevera.<\/div><\/li>
      • Cuando el bizcocho est\u00e9 hecho, dejamos atemperar unos minutos. Le realizamos unos cortes o pinchazos en la parte de arriba y le echamos el ba\u00f1o por toda la superficie, reparti\u00e9ndolo bien. Lo metemos al frigor\u00edfico de un d\u00eda para otro.<\/div><\/li>
      • Al d\u00eda siguiente, desmoldamos. Extendemos una capa generosa de nata montada por toda la superficie. Decoramos con la fruta que m\u00e1s nos guste. Yo he usado mango, pero admite cualquier fruta.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":44580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":4383,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[341,1026,1014,1025,1225,399],"tags":[2037,11544,2040,994],"class_list":["post-43876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegetariano","category-internacional","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-postres","category-robotdecocina","tag-harina","tag-leche","tag-levadura","tag-nata"],"recipe":{"id":43877,"image_id":44580,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DULCE-3-LECHES-BUENO.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/DULCE-3-LECHES-BUENO-150x150.jpg","name":"Dulce de tres leches","summary":"El principal secreto del dulce de tres leches es prepararlo un d\u00eda antes, ya que la base consiste en un bizcocho empapado en eso: 3 leches. 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