{"id":3949,"date":"2020-07-31T04:01:00","date_gmt":"2020-07-31T02:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=3949"},"modified":"2023-02-22T11:31:15","modified_gmt":"2023-02-22T10:31:15","slug":"macarrones-con-setas-y-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/macarrones-con-setas-y-carne\/","title":{"rendered":"Macarrones con setas y carne"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La carne de rellenar las salchichas, longanizas o butifarras es estupenda para acompa\u00f1ar platos de pasta, porque al estar previamente sazonada aporta mucho sabor, y el jugo que suelta durante la cocci\u00f3n -junto al de las verduras, hortalizas o setas de las que se acompa\u00f1a- hace las veces de salsa ligera que ligar\u00e1 la pasta. Si no tenemos este relleno a mano, podemos usar cabecero de lomo picado, un corte que queda muy bien al tener un poco de grasa infiltrada<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>30<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>20<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 1<\/span> cebolla mediana<\/span> (150 g)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> dientes<\/span> de ajo<\/span><\/li>
  • 5<\/span> cucharadas <\/span> de aceite de oliva<\/span> (75 g)<\/span><\/li>
  • 300<\/span> g<\/span> de relleno de salchicha<\/span> (butifarra o cabecero de lomo picado)<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> de setas variadas<\/span><\/li>
  • 400<\/span> g<\/span> de macarrones o pasta al gusto<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> de parmesano o Grana Padano<\/span> (rallado o en una sola pieza)<\/span><\/li>
  • Sal al gusto<\/span><\/li>
  • Pimienta reci\u00e9n molida<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pu\u00f1ado<\/span> de hojas de perejil<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Instrucciones<\/h3>
    • Si tenemos el queso en una pieza, encajar en el vaso el eje de accionamiento, y en \u00e9l el disco, con el accesorio rallador hacia arriba. Cerrar la Chefbot con la tapa del robot de cocina, y encenderla a velocidad 5. Rallar el queso ayud\u00e1ndonos siempre del empujador para hacer presi\u00f3n. Cuando el queso est\u00e9 rallado, abrir la Chefbot y sacar el queso con ayuda de la esp\u00e1tula.<\/div><\/li>
    • Sin lavar el vaso, quitar el accesorio rallador y el eje de accionamiento del vaso y poner el accesorio cuchilla. A\u00f1adir las setas y el perejil, programar 10 segundos a velocidad 5 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con ayuda de la esp\u00e1tula, sacar las setas y el perejil picados. Sin lavar el vaso, a\u00f1adir la cebolla pelada y cortada en 8 trozos y los 2 dientes de ajo pelados. Programar 10 segundos a velocidad 6 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Empujar hacia abajo con la esp\u00e1tula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 75 ml de aceite de oliva, un poco de sal, programar 6 minutos a 110\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Cuando termine el ciclo, abrir el vaso, a\u00f1adir las setas picadas, programar 4 minutos a 100\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Cuando termine el ciclo, abrir el vaso, a\u00f1adir la carne picada -removiendo con la esp\u00e1tula para que quede bien repartida-, sal y pimienta. Programar 8 minutos a 100\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Cuando termine el ciclo, abrir el vaso y mirar si la carne est\u00e1 al punto que nos gusta. Si no, hacer otro ciclo de 2 minutos a 100\u00baC, velocidad 1.<\/div><\/li>
    • Cocinar la pasta en una olla con abundante agua salada, un minuto menos de lo que indiquen las instrucciones del fabricante. Guardar media taza del agua de cocci\u00f3n, escurrir la pasta y devolver a la olla con el agua y la salsa de setas y carne. Remover durante un minuto, a\u00f1adir el parmesano y servir inmediatamente, con pimienta negra reci\u00e9n molida.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3919,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1335,1026,995,1221,1015,1014,1025,1217],"tags":[214,148],"class_list":["post-3949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-fructosa","category-internacional","category-menos-30-min","category-platos-principales","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","tag-salchichas","tag-setas"],"recipe":{"id":14588,"image_id":4135,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Macarrones-con-setas-y-carne-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Macarrones-con-setas-y-carne-150x150.jpg","name":"Macarrones con setas y carne","summary":"La carne de rellenar las salchichas, longanizas o butifarras es estupenda para acompa\u00f1ar platos de pasta, porque al estar previamente sazonada aporta mucho sabor, y el jugo que suelta durante la cocci\u00f3n -junto al de las verduras, hortalizas o setas de las que se acompa\u00f1a- hace las veces de salsa ligera que ligar\u00e1 la pasta. 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