{"id":1927,"date":"2019-12-30T18:48:27","date_gmt":"2019-12-30T17:48:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=1927"},"modified":"2023-02-22T09:45:54","modified_gmt":"2023-02-22T08:45:54","slug":"tortilla-de-patata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/tortilla-de-patata\/","title":{"rendered":"Tortilla de patata"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La tortilla de patatas es uno de los pilares de la cocina casera, en cada casa se prepara de una manera diferente y admite much\u00edsimas variaciones. Adem\u00e1s de ponerle o no cebolla que le aporta una melosidad importante, podemos decidir si nos gusta m\u00e1s o menos cuajada, la proporci\u00f3n entre huevo y patata y si le ponemos alg\u00fan a\u00f1adido como chorizo, unas setas, alcachofas o daditos de jam\u00f3n. En esta receta las patatas y la cebolla se cocinan con algo de aceite y un poco de agua, lo que hace que queden entre pochadas y confitadas, y tambi\u00e9n bastante m\u00e1s ligeras. Si te gustan muy crujientes y fritas, esc\u00farrelas bien al final y p\u00e1salas por una sart\u00e9n antiadherente a fuego alegre hasta que hagan una costra dorada.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>5<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>45<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>34<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 1<\/span> o 2 cebollas medianas<\/span> (unos 150 o 300 g)<\/span><\/li>
  • 5<\/span> patatas medianas<\/span> (unos 750 g)<\/span><\/li>
  • 120<\/span> ml<\/span> de aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li>
  • 80<\/span> ml<\/span> de agua<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li>
  • 6-9<\/span> huevos<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Pelar una o dos cebollas medianas y cortarlas en cuartos. Encajar en el vaso el eje de accionamiento, y en \u00e9l el disco, con el accesorio rebanador hacia arriba. Cerrar la Chefbot con la tapa del robot de cocina, y encenderla a velocidad 5. Laminar las cebollas, ayud\u00e1ndonos siempre del empujador para hacer presi\u00f3n. Abrir la Chefbot y sacar la cebolla con ayuda de la esp\u00e1tula.<\/div><\/li>
    • Sin lavar el vaso, retirar el disco de accionamiento y el accesorio rebanador y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir los 120 ml de aceite y los 80 ml de agua, programar 4 minutos a 120\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y a\u00f1adir la cebolla previamente cortada y un poco de sal. Programar 7 minutos a 120\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • A\u00f1adir las patatas peladas y cortadas para tortilla (peque\u00f1as y tirando a planas) y un poco m\u00e1s de sal. Programar 20 minutos a 120\u2103, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, probar las patatas y la cebolla. Si est\u00e1n a nuestro gusto, rectificar de sal, escurrir y pasar al siguiente punto. Si no, programar ciclos de 3 minutos a 120\u2103, velocidad 1 y cerrar hasta que lo est\u00e9.<\/div><\/li>
    • Batir bien los huevos con un poco de sal y a\u00f1adirles la patata y cebolla bien escurridas. Cuajar la tortilla al gusto en una sart\u00e9n antiadherente y servir.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":9293,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1218,1335,1026,20721,1221,1015,1014,1217,1334,341],"tags":[151,181],"class_list":["post-1927","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-aperitivos","category-fructosa","category-internacional","category-mediterranea","category-platos-principales","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-por-tipo-de-plato","category-sin-gluten","category-vegetariano","tag-huevo","tag-patatas"],"recipe":{"id":12485,"image_id":1928,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Tortilla-de-patatas.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Tortilla-de-patatas-150x150.jpg","name":"Tortilla de patata","summary":"La tortilla de patatas es uno de los pilares de la cocina casera, en cada casa se prepara de una manera diferente y admite much\u00edsimas variaciones. 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