{"id":1831,"date":"2019-12-18T09:06:05","date_gmt":"2019-12-18T08:06:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=1831"},"modified":"2023-02-22T09:35:51","modified_gmt":"2023-02-22T08:35:51","slug":"sopa-de-picadillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/sopa-de-picadillo\/","title":{"rendered":"Sopa de picadillo"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Un cl\u00e1sico de la cocina andaluza de aprovechamiento que no solo podemos, sino deber\u00edamos adaptar a lo que tengamos disponible despu\u00e9s de preparar una buena olla de caldo. Las zanahorias y el pollo son un b\u00e1sico que no suele faltar en esta preparaci\u00f3n, pero pueden sustituirse respectivamente por puerro, calabaza o cebolla y morcillo de ternera: cualquier verdura y carne que hayamos usado para enriquecer la sopa servir\u00e1n en esta receta. Hay algunas versiones que incorporan el huevo batido a la sopa en lugar de duro picado, y tambi\u00e9n es com\u00fan rematarla con un chorrito de fino, Jerez o vino blanco seco, unas hojas de hierbabuena o picatostes de pan frito.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>20<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>9<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 1,5<\/span> l<\/span> de caldo al gusto<\/span> (de pollo, de jam\u00f3n, de cocido\u2026)<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> de fideos finos<\/span> (cabell\u00edn, cabello de \u00e1ngel o tipo 0)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> zanahorias<\/span> (de las que se hayan usado para hacer el caldo, unos 140 g)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cuarto trasero de pollo, un trozo de ternera o cualquier carne de la que se haya usado para hacer el caldo<\/span> ( (unos 150 g, sin hueso))<\/span><\/li>
  • 2<\/span> huevos duros<\/span><\/li>
  • 80<\/span> g<\/span> de jam\u00f3n serrano en dados<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Poner el accesorio cuchilla en el vaso de la Chefbot. A\u00f1adir los huevos duros pelados, programar 5 segundos a velocidad 5 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Sacar los huevos con ayuda de la esp\u00e1tula. Sin lavar el vaso, a\u00f1adir el jam\u00f3n serrano, programar 8 segundos a velocidad 5 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Sacar el jam\u00f3n con ayuda de la esp\u00e1tula. Sin lavar el vaso, a\u00f1adir la carne del pollo cocida, programar 5 segundos a velocidad 5 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Sacar el pollo con ayuda de la esp\u00e1tula, retirar del vaso -sin lavarlo- el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. A\u00f1adir el caldo y programar 5 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Asegurarse de que el caldo ya est\u00e1 hirviendo; si todav\u00eda no lo hace programar otro ciclo de 3 minutos a 120\u00baC, velocidad 1 y cerrar. Cuando el caldo hierva, a\u00f1adir los fideos, abriendo el vaso o a trav\u00e9s del bocal. Programar 4 minutos a 110\u00baC, velocidad 1 y cerrar (este tiempo variar\u00e1 si usamos otro tipo de pasta, ajustarlo en este caso a las instrucciones del fabricante).<\/div><\/li>
    • Abrir y, con cuidado de no quemarse, servir la sopa con los huevos duros, el jam\u00f3n y el pollo picados y las zanahorias cortadas en daditos. Remover, probar y, si es necesario, ajustar de sal en el \u00faltimo momento.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":5618,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1026,20721,995,1221,1015,1014,1025,1217,1223],"tags":[205,136,167],"class_list":["post-1831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-internacional","category-mediterranea","category-menos-30-min","category-platos-principales","category-dietas","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-sops-y-cremas","tag-fideos","tag-pollo","tag-zanahoria"],"recipe":{"id":11464,"image_id":1846,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Sopa-de-picadillo.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Sopa-de-picadillo-150x150.jpg","name":"Sopa de picadillo","summary":"Un cl\u00e1sico de la cocina andaluza de aprovechamiento que no solo podemos, sino deber\u00edamos adaptar a lo que tengamos disponible despu\u00e9s de preparar una buena olla de caldo. 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