{"id":1132,"date":"2019-11-06T13:21:28","date_gmt":"2019-11-06T12:21:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=1132"},"modified":"2023-02-22T08:34:27","modified_gmt":"2023-02-22T07:34:27","slug":"albondigas-de-bacalao-con-salsa-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/albondigas-de-bacalao-con-salsa-verde\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de bacalao con salsa verde"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Cocinar las alb\u00f3ndigas de pescado al vapor no solo es m\u00e1s saludable y menos engorroso que fre\u00edrlas, tambi\u00e9n hace que queden muy tiernas y ligeras. Si usamos bacalao desalado, el mejor truco para acertar con el punto de saz\u00f3n y no pasarse de sal -o quedarse corto- es tan sencillo como probar un trocito del mismo. Normalmente el huevo y la miga de pan mojada y muy bien escurrida amalgaman bien las alb\u00f3ndigas, y se trabajan sin problema con las manos h\u00famedas. Si se busca una textura un poco m\u00e1s densa, se puede a\u00f1adir un poco de pan rallado, pero gran parte del encanto de estas alb\u00f3ndigas es su delicada textura; por eso recomendamos terminar la cocci\u00f3n en una cacerola a fuego muy, muy suave.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>45<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>18<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>

Para las alb\u00f3ndigas<\/h4>