{"id":1030,"date":"2019-11-06T13:19:19","date_gmt":"2019-11-06T12:19:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ikohs.com\/es\/blog\/?p=1030"},"modified":"2023-02-21T16:24:44","modified_gmt":"2023-02-21T15:24:44","slug":"cebollitas-caramelizadas-agridulces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/es\/cebollitas-caramelizadas-agridulces\/","title":{"rendered":"Cebollitas caramelizadas agridulces"},"content":{"rendered":"
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Realizada por<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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La peor parte de preparar cebollitas caramelizadas suele ser pelar las cebollitas en cuesti\u00f3n, un problema que desaparece si lo hacemos con cebollitas en vinagre. El resultado es una guarnici\u00f3n que mejorar\u00e1 cualquier asado de sabor potente y con un punto graso, como cordero, pato -con magret a la plancha queda delicioso- o ganso. Si le a\u00f1adimos unos guisantes con menta y unas patatas con mantequilla de ajo, conseguiremos un combo perfecto para celebraciones. El \u00fanico trabajo que tiene esta receta es el de estar pendiente del caramelo en la \u00faltima parte del proceso: sabremos que est\u00e1 listo cuando se vuelva de un color tostado y empiece a oler muy bien.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Raciones <\/span>2<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>20<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocinado<\/span>11<\/span> minutos<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Productos con los que prepararla<\/h3>
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Ingredientes<\/h3>
  • 180<\/span> g<\/span> cebollitas encurtidas<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> az\u00facar<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cda<\/span> del l\u00edquido de encurtir las cebolletas<\/span> (30 m)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Instrucciones<\/h3>
    • Poner el accesorio removedor en el vaso y a\u00f1adir los 50 g de az\u00facar y los 30 ml del l\u00edquido de encurtir las cebolletas. Programar 4 minutos a 100\u00baC, velocidad 1 y cerrar.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y a\u00f1adir las cebollitas bien escurridas (con papel de cocina). Programar 3 minutos a 100\u00baC, velocidad 1 y cerrar, dejando el tap\u00f3n de llenado abierto para que evapore.<\/div><\/li>
    • Abrir la Chefbot y sacar solo las cebollitas a un bol o tarro, dejando todo el l\u00edquido dentro. Programar 1minuto 30 sec a 100\u00baC, velocidad 1 y cerrar. Si el l\u00edquido ha cogido la textura y el color de un caramelo claro, ya est\u00e1 listo para verterlo encima de las cebollitas.<\/span><\/div><\/li>
    • Si todav\u00eda est\u00e1 muy l\u00edquido, repetir en ciclos de 1 minuto a 100\u00baC, velocidad 1 (el tiempo total puede variar un poco, seg\u00fan el l\u00edquido que hayan soltado las cebollitas). Cuando est\u00e9, proceder como en el punto .<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3447,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[399,1023,1218,2007,1335,20697,1022,1026,995,1014,1025,1217,1334,19752,1962,341],"tags":[],"class_list":["post-1030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-robotdecocina","category-alto-en-fructosa","category-aperitivos","category-bajo-en-histamina","category-fructosa","category-guarnicion","category-histamina","category-internacional","category-menos-30-min","category-recetas-por-producto","category-recetas-por-tiempo","category-por-tipo-de-plato","category-sin-gluten","category-sin-lactosa","category-vegano","category-vegetariano"],"recipe":{"id":25119,"image_id":1031,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Cebollitas_caramelizadas_agridulces.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Cebollitas_caramelizadas_agridulces-150x150.jpg","name":"Cebollitas caramelizadas agridulces","summary":"La peor parte de preparar cebollitas caramelizadas suele ser pelar las cebollitas en cuesti\u00f3n, un problema que desaparece si lo hacemos con cebollitas en vinagre. El resultado es una guarnici\u00f3n que mejorar\u00e1 cualquier asado de sabor potente y con un punto graso, como cordero, pato -con magret a la plancha queda delicioso- o ganso. Si le a\u00f1adimos unos guisantes con menta y unas patatas con mantequilla de ajo, conseguiremos un combo perfecto para celebraciones. El \u00fanico trabajo que tiene esta receta es el de estar pendiente del caramelo en la \u00faltima parte del proceso: sabremos que est\u00e1 listo cuando se vuelva de un color tostado y empiece a oler muy bien. 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