{"id":70181,"date":"2025-02-24T16:19:00","date_gmt":"2025-02-24T15:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=70181"},"modified":"2025-02-27T11:17:53","modified_gmt":"2025-02-27T10:17:53","slug":"artischocken-in-der-heissluftfritteuse-mit-basilikumoel-und-senf-sahne-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/artischocken-in-der-heissluftfritteuse-mit-basilikumoel-und-senf-sahne-sauce\/","title":{"rendered":"Artischocken in der Hei\u00dfluftfritteuse mit Basilikum\u00f6l und Senf-Sahne-Sauce"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Dieses Artischockenrezept ist eine gesunde und \u00fcberraschende Option. Die Artischocken werden au\u00dfen knusprig und innen zart in der Hei\u00dfluftfritteuse, w\u00e4hrend das lebendige Basilikum\u00f6l und die cremige Senf-Sahne-Sauce ihre nat\u00fcrlichen Aromen betonen. Perfekt als Vorspeise oder Beilage f\u00fcr jeden besonderen Anlass.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>4<\/span> servings<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>20<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>25<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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Zutaten<\/h3>

F\u00fcr die Artischocken:<\/h4>
  • 4<\/span> mittelgro\u00dfe frische Artischocken<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zitrone<\/span> (Saft und Schale)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Essl\u00f6ffel extra natives Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr das Basilikum\u00f6l:<\/h4>
    • 1<\/span> Tasse frische Basilikumbl\u00e4tter<\/span> (gewaschen und abgetropft)<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> Tasse extra natives Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
    • 1<\/span> kleine Knoblauchzehe<\/span> (optional)<\/span><\/li>
    • Eine Prise Salz<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      F\u00fcr die Senf-Sahne-Sauce:<\/h4>
      • 3<\/span> Essl\u00f6ffel Dijonsenf<\/span><\/li>
      • 1<\/span> Essl\u00f6ffel Honig<\/span><\/li>
      • 1<\/span> Essl\u00f6ffel Zitronensaft<\/span><\/li>
      • 100<\/span> ml<\/span> Kochsahne<\/span><\/li>
      • Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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        Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>

        Artischocken vorbereiten:<\/h4>
        • Entfernen Sie mit einer Schere oder einem Messer die \u00e4u\u00dferen, harten Bl\u00e4tter und schneiden Sie den spitzen oberen Teil der Artischocken ab.<\/div><\/li>
        • Schneiden Sie den Stiel ab, lassen Sie etwa 2 cm stehen, und sch\u00e4len Sie den unteren Teil, wenn er sehr faserig ist.<\/div><\/li>
        • Trennen Sie vorsichtig die inneren Bl\u00e4tter und schneiden Sie die Artischocken, wenn gew\u00fcnscht, in H\u00e4lften oder Viertel.<\/div><\/li>
        • Betr\u00e4ufeln Sie sie mit Zitronensaft, um Oxidation zu vermeiden, und mischen Sie sie mit dem Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          In der Hei\u00dfluftfritteuse garen:<\/h4>
          • Heizen Sie die Hei\u00dfluftfritteuse auf 180\u2013200 \u00b0C vor.<\/div><\/li>
          • Legen Sie die gew\u00fcrzten Artischocken in einer einzigen Schicht in den Korb.<\/div><\/li>
          • Garen Sie diese 15\u201320 Minuten lang, wobei Sie den Korb nach der H\u00e4lfte der Zeit umr\u00fchren oder sch\u00fctteln, bis die Artischocken goldbraun und zart sind.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Basilikum\u00f6l zubereiten:<\/h4>
            • Geben Sie in einen Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine den Basilikum, das Oliven\u00f6l, den Knoblauch (falls verwendet) und eine Prise Salz.<\/div><\/li>
            • Mixen Sie, bis eine gr\u00fcne, homogene Sauce entsteht. Falls gew\u00fcnscht, seihen Sie das \u00d6l, um eine feinere Textur zu erhalten.<\/div><\/li>
            • Senf-Sahne-Sauce zubereiten:<\/div><\/li>
            • Vermischen Sie in einer kleinen Sch\u00fcssel den Dijonsenf, den Honig und den Zitronensaft.<\/div><\/li>
            • R\u00fchren Sie die Kochsahne unter und schlagen Sie, bis eine cremige, homogene Sauce entsteht.<\/div><\/li>
            • W\u00fcrzen Sie mit Salz und Pfeffer. Bei Bedarf die Sauce bei niedriger Hitze leicht erw\u00e4rmen, damit sich die Aromen besser verbinden, ohne sie zum Kochen zu bringen.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Anrichten und servieren:<\/h4>
              • Verteilen Sie die knusprigen Artischocken auf einem Teller.<\/div><\/li>
              • Betr\u00e4ufeln Sie sie gro\u00dfz\u00fcgig mit dem Basilikum\u00f6l und garnieren Sie sie nach Wunsch mit Zitronenschale.<\/div><\/li>
              • Servieren Sie die Artischocken mit der Senf-Sahne-Sauce, entweder als Dip oder indem Sie die Sauce dar\u00fcber gie\u00dfen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":70015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":1822,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-70181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"recipe":{"id":70182,"image_id":70012,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RECETARIO-THE-SHAPES_19_WEB.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/RECETARIO-THE-SHAPES_19_WEB-150x150.jpg","name":"Artischocken in der Hei\u00dfluftfritteuse mit Basilikum\u00f6l und Senf-Sahne-Sauce","summary":"Dieses Artischockenrezept ist eine gesunde und \u00fcberraschende Option. 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