{"id":69689,"date":"2024-12-10T10:03:31","date_gmt":"2024-12-10T09:03:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=69689"},"modified":"2025-11-28T12:33:08","modified_gmt":"2025-11-28T11:33:08","slug":"romanesco-mit-zaatar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/romanesco-mit-zaatar\/","title":{"rendered":"Romanesco mit Zaatar"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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\u00dcberraschen Sie Ihre G\u00e4ste in der Weihnachtszeit mit diesem eleganten und einfachen veganen Gericht: Romanesco mit Zaatar, perfekt goldbraun in der Hei\u00dfluftfritteuse gebacken und auf einer cremigen Schicht pflanzlichen Joghurts serviert. Eine leichte, k\u00f6stliche Option, die perfekt zu Ihrem Festmahl passt.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>2<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>27<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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Zutaten<\/h3>

F\u00fcr die Romanesco-Steaks:<\/h4>
  • 1<\/span> Kopf Romanesco<\/span> (in dicke Scheiben von 1,5-2 cm geschnitten.)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l.<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Essl\u00f6ffel Zaatar.<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> Teel\u00f6ffel Salz.<\/span><\/li>
  • 1\/4<\/span> Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr die pflanzliche Joghurtschicht:<\/h4>
    • 1<\/span> Tasse unges\u00fc\u00dfter pflanzlicher Joghurt<\/span> (Soja, Kokos oder Hafer.)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Knoblauchzehe<\/span> (gerieben oder fein gehackt.)<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Essl\u00f6ffel Zitronensaft.<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> Teel\u00f6ffel gemahlener Kreuzk\u00fcmmel.<\/span><\/li>
    • Salz nach Geschmack.<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      F\u00fcr die Dekoration:<\/h4>
      • 1<\/span> Teel\u00f6ffel Sesam oder zus\u00e4tzliches Zaatar<\/span> (optional.)<\/span><\/li>
      • Ein paar Bl\u00e4tter frische Petersilie oder Koriander.<\/span><\/li>
      • Ein Spritzer Oliven\u00f6l.<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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        Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>

        Die Romanesco-Steaks vorbereiten:<\/h4>
        • Entfernen Sie die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter des Romanesco und schneiden Sie die Basis ab, damit er stabil steht. Schneiden Sie den Romanesco in dicke Scheiben (ca. 1,5-2 cm dick). Falls sich einige R\u00f6schen l\u00f6sen, k\u00f6nnen Sie diese mit den Steaks mitbacken.<\/div><\/li>
        • Mischen Sie in einer Sch\u00fcssel Oliven\u00f6l, Zaatar, Salz und Pfeffer.<\/div><\/li>
        • Bestreichen Sie beide Seiten der Romanesco-Steaks mit der Gew\u00fcrzmischung und achten Sie darauf, dass alles gut bedeckt ist.<\/div><\/li>
        • Heizen Sie die Hei\u00dfluftfritteuse 5 Minuten lang auf 200 \u00b0C vor.<\/div><\/li>
        • Legen Sie die Steaks vorsichtig in den Korb der Hei\u00dfluftfritteuse in einer einzigen Schicht. Backen Sie sie 10-12 Minuten bei 200 \u00b0C und wenden Sie sie zur H\u00e4lfte der Zeit, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig goldbraun werden.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

          Die pflanzliche Joghurtschicht vorbereiten:<\/h4>
          • Vermengen Sie in einer kleinen Sch\u00fcssel den pflanzlichen Joghurt mit dem geriebenen Knoblauch, Zitronensaft, gemahlenem Kreuzk\u00fcmmel und einer Prise Salz.<\/div><\/li>
          • Schmecken Sie die Mischung ab und passen Sie die W\u00fcrzung nach Belieben an.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

            Das Gericht anrichten:<\/h4>
            • Verteilen Sie eine gro\u00dfz\u00fcgige Schicht des vorbereiteten Joghurts auf einem gro\u00dfen Teller oder einer Platte.<\/div><\/li>
            • Legen Sie die goldbraunen Romanesco-Steaks auf den Joghurt.<\/div><\/li>
            • Garnieren Sie mit Sesam oder zus\u00e4tzlichem Zaatar, ein paar Bl\u00e4ttern Petersilie oder Koriander und einem Spritzer Oliven\u00f6l.<\/div><\/li><\/ul><\/div>

              Tipp vom Koch!<\/h4>
              • Geben Sie vor dem Servieren etwas Zitronenschale \u00fcber den Romanesco, um ihm eine frische Note zu verleihen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":69670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1111,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[28328,1751,2651,1698,2110,1687],"tags":[],"class_list":["post-69689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beilage","category-hauptgerichte","category-heissluftfritteuse","category-in-weniger-als-30-min","category-vegane-diat","category-vegetarische-diat"],"recipe":{"id":69690,"image_id":69667,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0355_v2-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/24.11.21_RECETARIO_NAVIDAD0355_v2-150x150.jpg","name":"Romanesco mit Zaatar","summary":"\u00dcberraschen Sie Ihre G\u00e4ste in der Weihnachtszeit mit diesem eleganten und einfachen veganen Gericht: Romanesco mit Zaatar, perfekt goldbraun in der Hei\u00dfluftfritteuse gebacken und auf einer cremigen Schicht pflanzlichen Joghurts serviert. 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