{"id":69354,"date":"2024-07-26T12:10:38","date_gmt":"2024-07-26T10:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=69354"},"modified":"2024-07-26T12:10:38","modified_gmt":"2024-07-26T10:10:38","slug":"mango-gazpacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/mango-gazpacho\/","title":{"rendered":"Mango-Gazpacho"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Gazpacho ist eine kalte spanische Suppe, die dank ihrer erfrischenden Wirkung, ihrer leichten Konsistenz und ihres intensiven Geschmacks \u00fcber die Grenzen Spaniens hinaus bekannt ist. F\u00fcr gutes Gelingen ist es am wichtigsten, die richtigen Tomaten auszusuchen: rot und fleischig sollen sie sein. Die klassische Version schmeckt zwar sehr gut, aber man kann sie mit weniger puristischen Zutaten ein wenig abwandeln, damit bei aller Hitze nicht auch noch Langeweile aufkommt, wenn man keinen Appetit auf etwas anderes hat: Wenn Sie keine reifen Mangos finden, k\u00f6nnen Sie auch zwei Pfirsiche oder zwei Tassen Erdbeeren nehmen.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>4<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>15<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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Zutaten<\/h3>
  • 1<\/span> kg<\/span> sehr reife Birnentomaten<\/span><\/li>
  • 1<\/span> gut gereifte Mango<\/span> (ca. 350 g mit Haut und Kern)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Fr\u00fchlingszwiebel<\/span> (ca. 100 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> Gurke<\/span> (ca. 100 g)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> rote Paprika ohne Stiel und Kerne<\/span> (ca. 100 g)<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> natives Oliven\u00f6l extra<\/span><\/li>
  • 4<\/span> Essl\u00f6ffel Essig<\/span> (60 ml oder nach Belieben)<\/span><\/li>
  • Salz nach Belieben<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Knoblauchzehe<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> sehr kaltes Wasser<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • Den Stiel der Tomaten entfernen, die Tomaten achteln und in das Gef\u00e4\u00df geben. Die gesch\u00e4lte und geviertelte Fr\u00fchlingszwiebel, das Fruchtfleisch der Mango, die Gurke und Paprika, 60 ml Essig, den gehackten Knoblauch und Salz hinzuf\u00fcgen. Ca. 30 Minuten lang ziehen lassen.<\/div><\/li>
    • 200 ml sehr kaltes Wasser hinzuf\u00fcgen, den Deckel schlie\u00dfen und den Einf\u00fclldeckel draufsetzen.<\/div><\/li>
    • 3 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit mixen. Nach der ersten Minute das \u00d6l in einem Rinnsal durch den Einf\u00fclldeckel hinzuf\u00fcgen, damit es emulgiert.<\/div><\/li>
    • Das Mixergef\u00e4\u00df \u00f6ffnen und die Gazpacho probieren. Bei Bedarf noch Salz oder Essig hinzuf\u00fcgen. Mindestens eine Stunde lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank ruhen lassen, gut umr\u00fchren und servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":69414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1395,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[85,1750,1753,2110],"tags":[],"class_list":["post-69354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert","category-salate-de-7","category-suppen-und-cremes","category-vegane-diat"],"recipe":{"id":69355,"image_id":69414,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/24.07.24_C2_RECETAS2335_1-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/24.07.24_C2_RECETAS2335_1-150x150.jpeg","name":"Mango-Gazpacho","summary":" Gazpacho ist eine kalte spanische Suppe, die dank ihrer erfrischenden Wirkung, ihrer leichten Konsistenz und ihres intensiven Geschmacks \u00fcber die Grenzen Spaniens hinaus bekannt ist. 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