{"id":67073,"date":"2024-03-19T11:06:45","date_gmt":"2024-03-19T10:06:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=67073"},"modified":"2025-07-22T11:26:09","modified_gmt":"2025-07-22T09:26:09","slug":"baba-ganoush","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/baba-ganoush\/","title":{"rendered":"BABA GANOUSH"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Baba Ganoush oder Auberginencreme ist ein typisches Rezept der arabischen und mediterranen K\u00fcche. Es erinnert ein wenig an Hummus und ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten. Ideal als Dip zu Crudit\u00e9s oder Fladenbrot. Ein 100 % pflanzliches Rezept, das auch f\u00fcr Veganer und Menschen mit Gluten-, Laktose- oder Eierunvertr\u00e4glichkeit geeignet ist.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n \n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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\"\"<\/div>
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Zutaten<\/h3>
  • 300<\/span> g<\/span> Aubergine 1 Knoblauchzehe<\/span><\/li>
  • 25<\/span> ml<\/span> natives Oliven\u00f6l extra<\/span><\/li>
  • 10<\/span> ml<\/span> Zitronensaft<\/span><\/li>
  • 35<\/span> g<\/span> Tahini<\/span> (Sesampaste)<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmelpulver<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Prise Salz<\/span><\/li>
  • La Vera-Paprika nach Belieben<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • Die Aubergine halbieren und das Fruchtfleisch mehrmals einschneiden. Jede H\u00e4lfte mit etwas Oliven\u00f6l und Salz bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad bei Ober- und Unterhitze eine halbe Stunde lang backen. Auch die beiden gesch\u00e4lten Knoblauchzehen dazugeben.<\/div><\/li>
    • Die Aubergine abk\u00fchlen lassen und das Fruchtfleisch mit einem L\u00f6ffel aus der Schale l\u00f6sen.<\/div><\/li>
    • Auberginenfleisch, \u00d6l, Zitronensaft, Tahini, Sesam, Kreuzk\u00fcmmel, Salz und Knoblauch in den Mixbeh\u00e4lter des Chefbot mit dem Messereinsatz geben. 30 Sekunden auf Stufe 5 programmieren.<\/div><\/li>
    • Den Mixbeh\u00e4lter \u00f6ffnen, eventuelle R\u00fcckst\u00e4nde mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 15 Sekunden auf Stufe 5 programmieren. Diesen Vorgang wiederholen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist.<\/div><\/li>
    • Mit etwas Oliven\u00f6l und Paprika garniert servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":67142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1720,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-67073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion"],"recipe":{"id":67074,"image_id":67142,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/28-02_BABA-GANOUSH_01-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/28-02_BABA-GANOUSH_01-150x150.jpeg","name":"BABA GANOUSH","summary":"Baba Ganoush oder Auberginencreme ist ein typisches Rezept der arabischen und mediterranen K\u00fcche. 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