{"id":65108,"date":"2023-11-28T01:01:00","date_gmt":"2023-11-28T00:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=65108"},"modified":"2023-11-28T12:55:08","modified_gmt":"2023-11-28T11:55:08","slug":"schokoladensalami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/schokoladensalami\/","title":{"rendered":"Schokoladensalami"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Die Schokoladensalami ist trotz ihres irref\u00fchrenden Namens eines der beliebtesten Desserts in Portugal und Italien. Es handelt sich um ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert, das sogar K\u00fcchenlaien problemlos gelingt.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>10<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>30<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>
  • 30<\/span> g<\/span> ungesalzene Butter<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> Sahne<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Zucker<\/span><\/li>
  • 25<\/span> g<\/span> Kakao<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> Zartbitterschokolade<\/span><\/li>
  • \u00bc<\/span> Teel\u00f6ffel Salz<\/span><\/li>
  • 140<\/span> g<\/span> Mariekekse<\/span><\/li>
  • Eine Handvoll N\u00fcsse nach Belieben<\/span> (wir haben Pistazien verwendet)<\/span><\/li>
  • Puderzucker<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • Butter, Sahne, Zucker, Salz und Kakao in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.<\/div><\/li>
    • Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Zartbitterschokoladenst\u00fccke hinzuf\u00fcgen. Durch die Restw\u00e4rme schmilzt die Schokolade und verbindet sich mit der Masse. R\u00fchren, bis eine homogene Creme entsteht.<\/div><\/li>
    • Die Kekse mit einem Messer in kleine St\u00fccke schneiden \u2013 es muss nicht perfekt sein, denn gerade dies gibt der Salami ihre charakteristische Knusprigkeit. Die Kekse unter die Schokolade mischen. Dann die N\u00fcsse Ihrer Wahl, ebenfalls in kleine St\u00fccke gehackt, hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/li>
    • Ein gro\u00dfes St\u00fcck Klarsichtfolie auf eine ebene Fl\u00e4che legen und die Schokoladenmischung in die Mitte geben. Nun muss die Salami geformt werden. Das ist ganz einfach. Das obere und das untere Ende werden \u00fcbereinander gefaltet, so dass ein Zylinder entsteht. Mit etwas Druck kann die Salami so kompakt wie m\u00f6glich geformt werden. Die beiden Enden verknoten. Den Zylinder zur Verst\u00e4rkung erneut in Klarsichtfolie wickeln. Die beiden Enden verknoten.<\/div><\/li>
    • Mindestens 8 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/div><\/li>
    • Danach aus der Folie nehmen und auf eine mit Puderzucker best\u00e4ubte Oberfl\u00e4che legen. Wir empfehlen eine Dicke von einem Finger. Die Salami im Puderzucker rollen, bis sie gut bedeckt ist.<\/div><\/li>
    • Vor dem Servieren warten, bis die Salami die Zimmertemperatur erlangt hat,; dann mit einem in hei\u00dfes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":65583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1332,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-65108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"recipe":{"id":65109,"image_id":65303,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CHOCOLATE-SALAMI-1_ALTA-scaled.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CHOCOLATE-SALAMI-1_ALTA-150x150.jpeg","name":"Schokoladensalami","summary":" Die Schokoladensalami ist trotz ihres irref\u00fchrenden Namens eines der beliebtesten Desserts in Portugal und Italien. 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