{"id":63008,"date":"2023-05-09T10:53:44","date_gmt":"2023-05-09T08:53:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=63008"},"modified":"2026-03-04T11:23:12","modified_gmt":"2026-03-04T10:23:12","slug":"kaesekuchen-mit-mascarpone-pistazien-und-gesalzenem-karamell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/kaesekuchen-mit-mascarpone-pistazien-und-gesalzenem-karamell\/","title":{"rendered":"K\u00e4sekuchen mit Mascarpone, Pistazien und gesalzenem Karamell"},"content":{"rendered":"<div id=\"wprm-recipe-container-63009\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"63009\" data-servings=\"6\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-create-recipe\"><div class=\"wprm-recipe-template-ts-container\">\n    <div class=\"wprm-ts-top\">\n        <div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separated wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-author-label\">Erstellt bei<\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\">CREATE<\/span><\/div>\n    <\/div>\n    \n    <div class=\"wprm-ts-header\">        \n        <div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\">Der K\u00e4sekuchen ist die K\u00f6nigin der Torten, aber hier handelt es sich um eine andere Version,\nderen Hingucker die Pistazien sind. Alle, die gern Pistazien essen, werden diesen K\u00e4sekuchen\nlieben. Au\u00dferdem wird er von gesalzenem Karamell begleitet, der ihm eine\nbesondere Note verleiht.<\/div>\n    <\/div>\n    \n    <div class=\"wprm-ts-main-meta\">\n        <div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-servings-label\">Portionen <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-63009 wprm-recipe-servings-adjustable-disabled wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"63009\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">personen<\/span><\/span><\/div>\n        <div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-normal\" style=\"\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Vorbereitungszeit<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-hours\">4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-hours\">Stdn.<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">45<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">Min.<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Garzeit<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">9<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n    <\/div>\n    \n    <div class=\"wprm-ts-equipment\">\n        <div class=\"wprm-recipe-equipment-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"63009\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-equipment-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3><div class=\"wprm-recipe-equipment wprm-recipe-equipment-images wprm-recipe-equipment-images-align-left\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-has-image\"><a href=\"https:\/\/www.create-store.com\/de\/kaufen-kuchemaschine\/146011-chefbot-touch-pro-connect-intelligenter-multifunktions-kuchenroboter-mit-touchscreen.html\" class=\"wprm-recipe-equipment-link\" target=\"_blank\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"165\" height=\"165\" src=\"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg\" class=\"attachment-165x165 size-165x165\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera.jpg 165w, https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-touch-robot-de-cocina-inteligente-cesta-vaporera-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 165px) 100vw, 165px\" \/><\/div><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\"><\/div><\/a><\/div><div class=\"wprm-recipe-equipment-item wprm-recipe-equipment-item-has-image\"><a href=\"https:\/\/www.create-store.com\/de\/kaufen-kuchemaschine\/175855-chefbot-compact-connect-intelligenter-multifunktionaler-kuchenroboter-mit-dampfkorb.html\" class=\"wprm-recipe-equipment-link\" target=\"_blank\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"165\" height=\"165\" src=\"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-compact-recetario-robot-inteligente-de-cocina-255x255.jpg\" class=\"attachment-165x165 size-165x165\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-compact-recetario-robot-inteligente-de-cocina-255x255.jpg 255w, https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/chefbot-compact-recetario-robot-inteligente-de-cocina-300x300.jpg 300w, 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<div class=\"wprm-ts-equipment-ingredients\">\n        <div class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-63009-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"63009\" data-servings=\"6\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Zutaten<\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-normal\">F\u00fcr den Boden:<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Digestive Kekse <\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">40<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Gesch\u00e4lte Pistazien<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">110<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Gesalzene Butter<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-normal\">F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Pistazien<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">500<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Mascarpone<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Puderzucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Frischk\u00e4se<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">hojas<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Gelatine<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">200<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Doppelrahm (Schlagsahne)<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-normal\">(nata para montar )<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-normal\">F\u00fcr die Garnierung:<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">25<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"> Brauner Zucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cdta<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Gesalzene Butter<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cda<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Doppelrahm<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">pizca<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Pistazien zur Dekoration<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n    <\/div>\n    \n    <div class=\"wprm-ts-instructions\">\n        <div class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"63009\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Das Messerzubeh\u00f6r auf den Chefbot setzen und 200 g Kekse und 40 g Pistazien hinzugeben.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Zerkleinere alles 40 Sekunden auf Stufe 5, bis eine sandige Keks-Pistazien-Mischung entsteht. Nimm die Mischung aus dem Chefbot und stelle sie in einer Sch\u00fcssel beiseite. Reinige den Mixbeh\u00e4lter mit etwas Wasser.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Schmelze 110 g Butter in der Mikrowelle und mische sie von Hand mit der Keks-Pistazien-Mischung, bis eine feuchte, sandige Konsistenz entsteht.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Bedecke den Boden der Form mit der Keks-Pistazien-Mischung und stelle sie in den K\u00fchlschrank, w\u00e4hrend du die restlichen Zubereitungen machst.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Setze das Klingenaufsatz in den Mixbeh\u00e4lter ein. Gib die restlichen 200 g Pistazien in den Beh\u00e4lter und schlie\u00dfe den Deckel. Zerkleinere 45 Sekunden auf Stufe 4.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">\u00d6ffne den Chefbot und schiebe mit dem Spatel alles nach unten, was an den W\u00e4nden haftet. Schlie\u00dfe den Deckel und mixe 45 Sekunden auf Stufe 6.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\"> \u00d6ffne den Chefbot erneut und schiebe die Mischung mit dem Spatel von den W\u00e4nden nach unten. Schlie\u00dfe den Deckel und mixe 30 Sekunden auf Stufe 6.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">\u00d6ffne den Chefbot und pr\u00fcfe, ob die Pistazienbutter die gew\u00fcnschte Konsistenz hat. Wenn sie feiner sein soll, schiebe die Mischung erneut mit dem Spatel nach unten. Schlie\u00dfe den Deckel und mixe weitere 30 Sekunden auf Stufe 6.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Nimm die Pistazienbutter heraus und stelle sie beiseite.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-9\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Setze das Klingenaufsatz ein und gib Mascarpone und Frischk\u00e4se in den Mixbeh\u00e4lter. Mixe 30 Sekunden auf Stufe 4. Schiebe die Zutaten mit dem Spatel nach unten.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-10\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Gib den Puderzucker hinzu und mixe 30 Sekunden auf Stufe 5.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-11\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\"> F\u00fcge die Pistazienbutter hinzu und mixe 30 Sekunden auf Stufe 5.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-12\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Wiederhole den Vorgang, bis eine glatte, leicht gr\u00fcnliche Creme entsteht.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-13\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\"> Lege w\u00e4hrenddessen die Gelatinebl\u00e4tter f\u00fcr 5 Minuten in eine Sch\u00fcssel mit kaltem Wasser, damit sie sich vollsaugen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-14\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Erw\u00e4rme die Sahne und mische sie mit den gut ausgedr\u00fcckten Gelatinebl\u00e4ttern, bis sie sich aufl\u00f6sen. Gib diese Mischung in den Chefbot und mixe 30 Sekunden auf Stufe 5.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-15\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Gie\u00dfe die Mischung in die Form und stelle sie mindestens 4 Stunden in den K\u00fchlschrank.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-16\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">F\u00fcr das Topping braunen Zucker, Butter und Sahne in einer Pfanne erhitzen, bis die Mischung zu kochen beginnt, dabei gut r\u00fchren. Sobald die ersten Bl\u00e4schen erscheinen, vom Herd nehmen, Salz hinzuf\u00fcgen und gut vermischen. Etwa 15 Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-17\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Nimm den Kuchen aus dem K\u00fchlschrank und l\u00f6se ihn aus der Form. Gib das Karamell in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit kleiner \u00d6ffnung und verziere die Oberfl\u00e4che des Kuchens mit feinen Karamelllinien. Mit gehackten Pistazien bestreuen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-63009-step-0-18\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 20px\"><span style=\"display: block;\">Die Dekoration h\u00e4lt h\u00f6chstens einen Tag; mit der Zeit vermischt sich das Karamell mit dem restlichen Kuchen.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n        \n    <\/div>\n    \n    \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der K\u00e4sekuchen ist die K\u00f6nigin der Torten, aber hier handelt es sich um eine andere Version, deren Hingucker die Pistazien sind. Alle, die gern Pistazien essen, werden diesen K\u00e4sekuchen lieben. 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