{"id":61207,"date":"2023-02-16T08:41:27","date_gmt":"2023-02-16T07:41:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=61207"},"modified":"2023-02-16T08:41:29","modified_gmt":"2023-02-16T07:41:29","slug":"venusmuscheln-mit-petersilie-und-limettensauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/venusmuscheln-mit-petersilie-und-limettensauce\/","title":{"rendered":"Venusmuscheln mit Petersilie und Limettensauce"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Venusmuscheln in Sauce sind ein perfekter erster Gang. Au\u00dferdem servieren wir sie mit einer Sauce mit einem Hauch von Limette und Petersilie, die perfekt dazu passt.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>2<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>1<\/span> Std.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>20<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>
  • 500<\/span> g<\/span> frische Venusmuscheln<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> Zwiebel<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> frische Petersilie<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Limette<\/span><\/li>
  • 10<\/span> g<\/span> Maismehl<\/span><\/li>
  • 120<\/span> ml<\/span> Wasser<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> natives Oliven\u00f6l extra<\/span><\/li>
  • Salz nach Belieben<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • Die Muscheln in gen\u00fcgend Wasser und einem L\u00f6ffel Salz einweichen, um so eventuelle Sandreste zu l\u00f6sen. Mindestens 1 Stunde lang ruhen lassen und dabei das Wasser einige Male auswechseln.<\/div><\/li>
    • Die Mixersch\u00fcssel in die Basis des Chefbots ohne irgendeine Vorrichtung einsetzen. 0,5 l Wasser hinzugeben, den D\u00e4mpfkorb einsetzen und die 500 g abgetropften Venusmuscheln hinzuf\u00fcgen. Die Dampffunktion (120 \u00b0C) aktivieren, 5 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 0 einstellen und schlie\u00dfen.<\/div><\/li>
    • Den Chefbot \u00f6ffnen und pr\u00fcfen, ob sich die Muscheln ge\u00f6ffnet haben und gar sind, und den Korb vorsichtig herausnehmen. Aufbewahren.<\/div><\/li>
    • Den Messeraufsatz in der Schale platzieren. Die gesch\u00e4lte und gevierteilte Zwiebel hinzuf\u00fcgen. 10 Sekunden auf Geschwindigkeitsstufe 6 einstellen.<\/div><\/li>
    • Den Chefbot \u00f6ffnen, den Messereinsatz durch den R\u00fchrer ersetzen, die an den W\u00e4nden haftenden Reste mit dem Spatel herunterdr\u00fccken und 30 ml Oliven\u00f6l hinzugeben. 8 Minuten bei 100 \u00b0C und Geschwindigkeitsstufe 1 einstellen und schlie\u00dfen.<\/div><\/li>
    • Den Chefbot \u00f6ffnen, eventuell an den W\u00e4nden haftende Reste mit einem Spatel nach unten dr\u00fccken, und 30 g gehackte Petersilie hinzuf\u00fcgen. 3 Minuten bei 100 \u00b0C und Geschwindigkeitsstufe 1 einstellen und schlie\u00dfen.<\/div><\/li>
    • Die Limette waschen, die Schale abreiben und beiseite stellen. Den Chefbot \u00f6ffnen, den Limettensaft, 10 g Maisst\u00e4rke, die zuvor in 120 ml Wasser aufgel\u00f6st wurde, und Salz nach Belieben hinzuf\u00fcgen. 5 Minuten bei 100 \u00b0C und Geschwindigkeitsstufe 1 einstellen und schlie\u00dfen.<\/div><\/li>
    • Nach Ablauf der Zeit die reservierten Muscheln auf einem Teller anrichten, die scharfe So\u00dfe dar\u00fcber gie\u00dfen, die Limettenschale und etwas frische Petersilie dazugeben.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":60974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1924,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[494,1751],"tags":[],"class_list":["post-61207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion","category-hauptgerichte"],"recipe":{"id":61208,"image_id":60971,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ALMEJAS-CON-SALSA-DE-PEREJIL-Y-LIMA-1.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/ALMEJAS-CON-SALSA-DE-PEREJIL-Y-LIMA-1-150x150.jpg","name":"Venusmuscheln mit Petersilie und Limettensauce","summary":" Venusmuscheln in Sauce sind ein perfekter erster Gang. 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