{"id":59647,"date":"2022-11-28T17:34:53","date_gmt":"2022-11-28T16:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=59647"},"modified":"2022-11-28T17:34:54","modified_gmt":"2022-11-28T16:34:54","slug":"ravioli-mit-ei-und-trueffel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/ravioli-mit-ei-und-trueffel\/","title":{"rendered":"Ravioli mit Ei und Tr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Weihnachten ist zweifellos die Zeit des Jahres, in der wir uns Zeit und Liebe f\u00fcr unsere Vorbereitungen nehmen. Normalerweise ist dann die ganze Familie zusammen, und wir kochen auch gerne gemeinsam. Deshalb ist dieses Rezept ideal f\u00fcr alle, die mit anpacken und eine k\u00f6stliche Mahlzeit genie\u00dfen wollen.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>1<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>30<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>2<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>

F\u00fcr den Ravioli-Teig ( pro person) <\/h4>
  • 100<\/span> g<\/span> Mehl<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Prise Salz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Ei<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr die F\u00fcllung<\/h4>
    • 200<\/span> g<\/span> Ricotta<\/span><\/li>
    • 3<\/span> Essl\u00f6ffel Truada-Sauce<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Prise Salz<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Eigelb<\/span> (pro Person)<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      F\u00fcr die Sauce:<\/h4>
      • 100<\/span> g<\/span> Butter<\/span><\/li>
      • 2<\/span> Essl\u00f6ffel Tr\u00fcffelsauce<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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        Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
        • Auf unserer Arbeitsfl\u00e4che formen wir mit dem Mehl einen Vulkan. Das Ei, das \u00d6l und das Salz dazugeben und mit einer Gabel verr\u00fchren. Das Mehl wird nach und nach mit den \u00fcbrigen Zutaten vermischt, bis ein Teig entsteht, den man mit den H\u00e4nden kneten kann. Es ist sehr wichtig, mindestens 10 Minuten lang zu kneten, bis ein Teig entsteht, der wieder aufgeht, wenn man ihn mit dem Finger dr\u00fcckt. Mit einem feuchten Tuch abdecken und f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<\/div><\/li>
        • In der Zwischenzeit bereiten wir unsere F\u00fcllung vor.<\/div><\/li>
        • Alle Zutaten mit Ausnahme des Eigelbs in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und in einen Spritzbeutel f\u00fcllen.<\/div><\/li>
        • Wir reservieren.<\/div><\/li>
        • Nachdem der Teig geruht hat, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz in eine rechteckige Form aus.<\/div><\/li>
        • Der Teig sollte glatt, aber fest sein.<\/div><\/li>
        • Den Teig in etwa 10 cm breite und 30 cm lange Streifen schneiden.<\/div><\/li>
        • Mit Hilfe eines Spritzbeutels werden wir kleine Ricotta-Mulden formen, in die wir das Eigelb gie\u00dfen.<\/div><\/li>
        • Den Ricotta um den Ricotta herum mit Wasser anfeuchten und die andere Schicht Nudelteig darauf legen.<\/div><\/li>
        • Die F\u00fcllung mit den H\u00e4nden zusammendr\u00fccken und mit dem Teigausstecher in Kreise schneiden.<\/div><\/li>
        • Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Ravioli darin nacheinander 20 Sekunden lang kochen.<\/div><\/li>
        • In einer Pfanne r\u00f6sten wir Butter zusammen mit einem L\u00f6ffel unserer Tr\u00fcffelpastete mischen.<\/div><\/li>
        • Auf einem Teller anrichten und, falls vorhanden, mit geriebenem Tr\u00fcffel oder grobem Salz w\u00fcrzen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":59650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2329,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1751,5357],"tags":[],"class_list":["post-59647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","category-kuchenmaschine"],"recipe":{"id":59648,"image_id":59650,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_RAVIOLI-TRUFA-01-copia.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_RAVIOLI-TRUFA-01-copia-150x150.jpeg","name":"Ravioli mit Ei und Tr\u00fcffel","summary":"Weihnachten ist zweifellos die Zeit des Jahres, in der wir uns Zeit und Liebe f\u00fcr unsere Vorbereitungen nehmen. 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