{"id":59460,"date":"2022-11-28T16:38:15","date_gmt":"2022-11-28T15:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=59460"},"modified":"2022-11-28T16:38:16","modified_gmt":"2022-11-28T15:38:16","slug":"coq-au-vin-entenschmorbraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/coq-au-vin-entenschmorbraten\/","title":{"rendered":"Coq au vin (Entenschmorbraten)"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>@chefbotlovers<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Der Wein ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts, daher sollten Sie keinen Wein in den Auflauf geben, den Sie nicht auch auf den Tisch stellen w\u00fcrden. Man muss auch nicht viel Geld ausgeben, es gibt gute Weine zu einem g\u00fcnstigen Preis, man muss einen guten Wein verwenden, um eine reichhaltige Sauce zu erhalten, und dieses Rezept hat es verdient.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>4<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>5<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>1<\/span> Std.<\/span> 55<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Arbeitszeit<\/span>2<\/span> Stdn.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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Zutaten<\/h3>
  • 100<\/span> g<\/span> Speckstangen<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Lauch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> M\u00f6hre<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Fr\u00fchlingszwiebel<\/span><\/li>
  • 30<\/span> ml<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 800<\/span> g<\/span> gehacktes Huhn aus Freilandhaltung<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> Wasser<\/span><\/li>
  • 60<\/span> ml<\/span> Sherry<\/span><\/li>
  • 1<\/span> kleines Glas konzentrierte H\u00fchnerbr\u00fche<\/span><\/li>
  • 300<\/span> ml<\/span> Rotwein<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> frische Champignons<\/span><\/li>
  • Salz nach Geschmack<\/span><\/li>
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • die gewaschenen und gesch\u00e4lten Karotten und den Lauch in der K\u00fcchenmaschine in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.<\/div><\/li>
    • Ersetzen Sie den Prozessor durch eine Klinge. Die geviertelten Fr\u00fchlingszwiebeln hinzuf\u00fcgen und 10 Sekunden auf Stufe 6 programmieren. Beiseite stellen.<\/div><\/li>
    • Tauschen Sie das Blatt gegen die Schaufel aus. 30 g Oliven\u00f6l und den Speck in St\u00fccken hinzuf\u00fcgen. Programm 5 Minuten bei 120 Grad Geschwindigkeit 1.<\/div><\/li>
    • Den Speck mit einem L\u00f6ffel herausnehmen, wobei das \u00d6l im Glas verbleibt. Die Fr\u00fchlingszwiebel, die Karotte und den Lauch hinzuf\u00fcgen. Mit ein wenig Salz bestreuen und 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 programmieren.<\/div><\/li>
    • W\u00e4hrend alles br\u00e4t, die H\u00e4hnchenteile mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und in Mehl wenden.<\/div><\/li>
    • Das H\u00e4hnchen in das Glas geben. Programm 10 Minuten bei 100 Grad Geschwindigkeit 1.<\/div><\/li>
    • Die Schaufel entfernen und keine Utensilien zur\u00fccklassen, die 300 g Rotwein, das kleine Glas konzentrierte H\u00fchnerbr\u00fche, die 100 g Wasser und den Sherry hinzugeben und 60 Minuten bei 100 Grad, Stufe 1 programmieren.<\/div><\/li>
    • Nun die Champignons und den reservierten Speck hinzuf\u00fcgen. Programm 30 Minuten bei 100 Grad Geschwindigkeit 1.<\/div><\/li>
    • Mit wei\u00dfem Reis oder Chips servieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":59467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1426,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[494,1751],"tags":[],"class_list":["post-59460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion","category-hauptgerichte"],"recipe":{"id":59464,"image_id":59467,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_ESTOFADO-DE-PATO-02-copia-2.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/C2_ESTOFADO-DE-PATO-02-copia-2-150x150.jpeg","name":"Coq au vin (Entenschmorbraten)","summary":"Der Wein ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts, daher sollten Sie keinen Wein in den Auflauf geben, den Sie nicht auch auf den Tisch stellen w\u00fcrden. 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