{"id":56817,"date":"2022-08-22T01:04:00","date_gmt":"2022-08-21T23:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=56817"},"modified":"2022-08-09T11:04:32","modified_gmt":"2022-08-09T09:04:32","slug":"braised-pork-cheeks-with-sweet-potato-cream","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/braised-pork-cheeks-with-sweet-potato-cream\/","title":{"rendered":"Geschmorte Schweineb\u00e4ckchen mit S\u00fc\u00dfkartoffelcreme"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>@chefbotlovers<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Das ist der Eintopf der Spitzenklasse: ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht, wenn man es isst, mit einer So\u00dfe, die den ganzen konzentrierten Geschmack der Br\u00fche enth\u00e4lt und in die man f\u00fcr den Rest seines Lebens Brot tunken w\u00fcrde. Man kann sie mit Kartoffelp\u00fcree, gekochtem Reis oder, wie in diesem Fall, mit S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree servieren. Das macht nichts, es ist so oder so k\u00f6stlich!<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>4<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Garzeit<\/span>2<\/span> Stdn.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>
  • 200<\/span> gr<\/span> Zwiebel <\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Karotte <\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> Roter Pfeffer <\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> Gr\u00fcner Pfeffer<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Tomate <\/span><\/li>
  • 8<\/span> Kleine Schweineb\u00e4ckchen<\/span><\/li>
  • 1<\/span> kleines Glas<\/span> Konzentrierte Fleischbr\u00fche<\/span><\/li>
  • 200<\/span> gr<\/span> Wasser<\/span><\/li>
  • 50<\/span> gr<\/span> Sherry <\/span><\/li>
  • 80<\/span> gr<\/span> Wei\u00dfwein <\/span><\/li>
  • Oliven\u00f6l<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • Zun\u00e4chst die Wangen mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/div><\/li>
    • Setzen Sie das Messerzubeh\u00f6r in den Mixtopf ein. Die gesch\u00e4lte und geviertelte Zwiebel, die gesch\u00e4lte und gew\u00fcrfelte Karotte, die beiden gew\u00fcrfelten Paprikaschoten und die beiden gesch\u00e4lten Knoblauchzehen hinzuf\u00fcgen. Programm 12 Sekunden auf Geschwindigkeit 6<\/div><\/li>
    • Das Messerzubeh\u00f6r durch den R\u00fchrer ersetzen, alle Reste, die an der Glaswand h\u00e4ngen geblieben sind, entfernen und 30 g Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Ein wenig Salz hinzuf\u00fcgen und 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 programmieren.<\/div><\/li>
    • W\u00e4hrend das Gem\u00fcse br\u00e4t, die B\u00e4ckchen in Mehl wenden und in Oliven\u00f6l braten. Beiseite stellen.<\/div><\/li>
    • Die 80 Gramm Wei\u00dfwein in das Glas geben und 5 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 programmieren.<\/div><\/li>
    • In der Zwischenzeit die gesch\u00e4lte und gew\u00fcrfelte S\u00fc\u00dfkartoffel in einem Topf mit reichlich Wasser kochen. Sobald sie weich sind, das Wasser abgie\u00dfen, Muskatnuss und einen L\u00f6ffel Butter hinzuf\u00fcgen und mit Hilfe eines Kartoffelstampfers unser Kartoffelp\u00fcree zubereiten.<\/div><\/li>
    • Die geriebene Tomate hinzuf\u00fcgen und 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 programmieren.<\/div><\/li>
    • 250 g Wasser, ein kleines Glas Rinderbr\u00fchekonzentrat, 50 g Sherry und die Backen hinzuf\u00fcgen. Programm 90 Minuten bei 100 Grad Geschwindigkeit 1. Mit Salz abschmecken.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      This is the stew par excellence: a meat that melts in your mouth when you eat it, with a sauce that has all the concentrated flavour of the broth, and in which you would be dipping bread for the rest of your life. You can serve them with mashed potato, boiled rice or, as in this case, with mashed sweet potato. It doesn’t matter, it’s delicious either way!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":2021,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1677,1751,494,19974],"tags":[],"class_list":["post-56817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfrei","category-hauptgerichte","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion","category-laktosefrei"],"recipe":{"id":56824,"image_id":56728,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/CARRILLERA-DE-CERDO-02-1.jpeg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/CARRILLERA-DE-CERDO-02-1-150x150.jpeg","name":"Geschmorte Schweineb\u00e4ckchen mit S\u00fc\u00dfkartoffelcreme","summary":"Das ist der Eintopf der Spitzenklasse: ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht, wenn man es isst, mit einer So\u00dfe, die den ganzen konzentrierten Geschmack der Br\u00fche enth\u00e4lt und in die man f\u00fcr den Rest seines Lebens Brot tunken w\u00fcrde. 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