{"id":55808,"date":"2022-06-10T09:14:51","date_gmt":"2022-06-10T07:14:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=55808"},"modified":"2022-06-10T09:14:52","modified_gmt":"2022-06-10T07:14:52","slug":"himbeer-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/himbeer-mousse\/","title":{"rendered":"Himbeer-Mousse"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>CREATE<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ein \u00fcberraschender Nachtisch, der mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Sie k\u00f6nnen ihn in kleinen Gl\u00e4sern oder als Torte pr\u00e4sentieren.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>6<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>15<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gefrierfach<\/span>4<\/span> Stdn.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>
  • 200<\/span> g<\/span> Himbeeren<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> Schlagsahne<\/span> (35% Fett)<\/span><\/li>
  • 6<\/span> g<\/span> Gelatine<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Eiwei\u00df<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> wei\u00dfer Zucker<\/span><\/li>
  • Himbeeren und Kokosnussraspeln zum Garnieren<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • L\u00f6sen Sie zun\u00e4chst die Gelatine in kaltem Wasser auf und stellen Sie die Creme zum Abk\u00fchlen in den Gefrierschrank. In der Zwischenzeit die 200 g Himbeeren zerkleinern (einige f\u00fcr die Dekoration aufbewahren), in den Mixtopf mit der Klinge geben und 1 Minute lang auf Stufe 4 bei einer Temperatur von 50\u00ba p\u00fcrieren.<\/span><\/div><\/li>
    • Die Gelatine abtropfen lassen und zum Himbeersaft geben, dabei die restlichen Himbeeren mit dem Spatel an den Seiten des Mixtopf herunterdr\u00fccken. Erneut auf Stufe 4 f\u00fcr 1 Minute ohne Temperatur einstellen. Den Himbeersaft durch ein Sieb abseihen, um die Kerne zu entfernen, und beiseite stellen.<\/span><\/div><\/li>
    • Waschen Sie den Mixtopf mit sehr kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Tuch gut ab. Das Schneebesen-Zubeh\u00f6r hinzuf\u00fcgen und die Sahne hinzuf\u00fcgen und auf Stufe 3 ohne Zeit programmieren. Wenn die Creme anf\u00e4ngt, Struktur anzunehmen, 15 g wei\u00dfen Zucker durch den Einf\u00fclldeckel hinzuf\u00fcgen. Pr\u00fcfen Sie, ob die Sahne aufgeschlagen ist. Die Creme im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/span><\/div><\/li>
    • Mixtopf erneut waschen, das Eiwei\u00df und den Zucker hinzuf\u00fcgen und auf Stufe 6 programmieren, bis die Baisermasse gut aufgeschlagen ist. Zum Schluss mischen wir den Himbeersaft mit der Sahne mit kreisenden Bewegungen, immer von unten nach oben. Dann mit der geschlagenen Baisermasse auf die gleiche Art und Weise vermischen, mit einh\u00fcllenden Bewegungen.<\/span><\/div><\/li>
    • Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und f\u00fcllen Sie die Beh\u00e4lter indem Sie das Dessert servieren m\u00f6chten. 4 Stunden lang im K\u00fchlschrank aufbewahren. Zum Schluss mit einer Prise Kokosraspeln, einigen Himbeeren und einigen Minzbl\u00e4ttern dekorieren. Ihr Dessert ist nun servierfertig.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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