{"id":51095,"date":"2021-12-21T17:23:30","date_gmt":"2021-12-21T16:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=51095"},"modified":"2021-12-21T17:41:08","modified_gmt":"2021-12-21T16:41:08","slug":"txangurro-a-la-donostiarra-krabbenkasserolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/txangurro-a-la-donostiarra-krabbenkasserolle\/","title":{"rendered":"TXANGURRO A LA DONOSTIARRA (KRABBENKASSEROLLE)"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>@marquesadegourmand<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Txangurro a la donostiarra, eines der Hauptgerichte auf den Weihnachtstischen im Baskenland, ist ein aufw\u00e4ndiges Gericht, aber das Ergebnis ist es wert. Erfahren Sie, wie Sie dieses traditionelle Rezept mit Ihrem Chefbot Touch zubereiten k\u00f6nnen. Wenn wir orthodox sein wollen, sollten wir es mit Spinnenkrabben zubereiten, aber dieses Mal werden wir eine Krabbe verwenden. Sie k\u00f6nnen die Krabben bereits gekocht in Ihrem \u00f6rtlichen Fischgesch\u00e4ft kaufen, was Ihnen einen Schritt erspart, und Sie wissen, dass sie den richtigen Salz- und Garpunkt erreicht haben.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>2<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>1<\/span> Std.<\/span> 30<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>20<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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Zutaten<\/h3>
  • Gekochte Krabbe 1 St\u00fcck<\/span> (800g)<\/span><\/li>
  • Zwiebel 1<\/span><\/li>
  • Lauch 1<\/span><\/li>
  • Karotte 1 klein<\/span><\/li>
  • Oliven\u00f6l 50 ml<\/span><\/li>
  • Tomatensauce 3 Essl\u00f6ffel<\/span><\/li>
  • Brandy \u00bd Essl\u00f6ffel<\/span><\/li>
  • Salz 1 Prise<\/span><\/li>
  • Butter und Semmelbr\u00f6sel zum \u00dcberbacken nach Geschmack<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
    \n

    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • Die vorgekochten Krabben s\u00e4ubern, um das Fleisch zu erhalten. Zuerst die Scheren und Beine der Krabben aus der Schale entfernen, sie mit einer Fischzange zerbrechen und das Fleisch in einer Sch\u00fcssel verteilen (mit einer kleinen Gabel oder einem Zahnstocher). Als N\u00e4chstes \u00f6ffnen Sie die Schale und entfernen die Kiemen, die Korallen und das Innere der Krabbe, wobei Sie wiederum die Muschelzange verwenden, um die Brust zu brechen und das Fleisch zu entfernen. Das Innere der Schale sollte sauber bleiben und f\u00fcr die F\u00fcllung und die Verwendung als Pr\u00e4sentationsst\u00fcck reserviert werden. Das entfernte Krabbenfleisch in einem Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/div><\/li>
    • Legen Sie das Messer in die Sch\u00fcssel des Chefbot Touch und legen Sie eine in 4 St\u00fccke geschnittene Zwiebel, ein kleines St\u00fcck Lauch (den wei\u00dfen Teil), das halbiert wurde, und eine kleine, in St\u00fccke geschnittene Karotte hinein.<\/div><\/li>
    • 10 Sekunden auf Stufe 8 programmieren, um das gesamte Gem\u00fcse zu zerkleinern.<\/div><\/li>
    • Legen Sie alle St\u00fccke, die an den Seiten des Chefbot Touch h\u00e4ngen geblieben sind, mit Hilfe des Spatels in die Mitte des Mixbechers.<\/div><\/li>
    • . Den Klingenaufsatz gegen den Schneebesen austauschen und 50 ml Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Die Temperatur auf 100 Grad einstellen und das Gem\u00fcse 5 Minuten lang auf Stufe 1 garen.<\/div><\/li>
    • Vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, den Deckel des Chefbot Touch \u00f6ffnen und 3 Essl\u00f6ffel Tomatensauce, \u00bd Essl\u00f6ffel Weinbrand, eine Prise Salz und das Krabbenfleisch hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/li>
    • Bei 90 Grad 15 Minuten lang auf Stufe 1 kochen, damit alle Zutaten eingearbeitet werden.<\/div><\/li>
    • Die gekochten Garnelen mit einem Spatel auf die zuvor ges\u00e4uberte und abgetrocknete Schale legen, ein wenig Paniermehl und Butter dazugeben.<\/div><\/li>
    • Etwa 6 Minuten bei 200 Grad backen, bis die Semmelbr\u00f6sel und die Butter gar sind.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":50773,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":3339,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1697,1748,1656,1751,1728,494,1747,1737],"tags":[19034],"class_list":["post-51095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nach-zeiten","category-aperitif","category-diaten","category-hauptgerichte","category-internationale-kueche","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion","category-nach-gerichtstyp","category-nach-produkt","tag-navidena-2"],"recipe":{"id":51098,"image_id":8878,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/BLOG-2-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/BLOG-2-150x150.jpg","name":"TXANGURRO A LA DONOSTIARRA (KRABBENKASSEROLLE)","summary":"Txangurro a la donostiarra, eines der Hauptgerichte auf den Weihnachtstischen im Baskenland, ist ein aufw\u00e4ndiges Gericht, aber das Ergebnis ist es wert. 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