{"id":51023,"date":"2021-12-21T17:07:37","date_gmt":"2021-12-21T16:07:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=51023"},"modified":"2021-12-22T14:38:34","modified_gmt":"2021-12-22T13:38:34","slug":"schweinelende-mit-pflaumensauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/schweinelende-mit-pflaumensauce\/","title":{"rendered":"SCHWEINELENDE MIT PFLAUMENSAUCE"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>@kidsandchic<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Das gep\u00f6kelte Schweinefilet ist ein einfaches Gericht, das in Ihrem Rezeptbuch nicht mehr wegzudenken ist. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht bei einer Weihnachtsfeier oder einem Abendessen, wenn es von einer k\u00f6stlichen Sauce wie dieser roten Pflaumensauce begleitet wird. Die rote Pflaumensauce mit s\u00fc\u00dfem Wein gibt genau den richtigen Kontrast zu diesem saftigen Schweinefilet. Sie k\u00f6nnen es auch mit Senf-, K\u00e4se- oder Pilzso\u00dfe servieren. Mit gebratenen Kartoffeln mit Butter und Kr\u00e4utern servieren.<\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>6<\/span> people<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>2<\/span> Stdn.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>1<\/span> Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
\"\"<\/div>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>
  • 1,5<\/span> kg<\/span> Lendenst\u00fcck<\/span><\/li>
  • 2<\/span> kg<\/span> grobes Salz<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Teel\u00f6ffel<\/span> frischer Rosmarin<\/span> (Thymian)<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Lorbeerbl\u00e4tter<\/span><\/li>
  • \u00bd<\/span> Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Liter<\/span> Wasser<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr die Pflaumensauce<\/h4>
    • 8<\/span> rote Pflaumen<\/span><\/li>
    • 2<\/span> rote Zwiebeln<\/span><\/li>
    • 200<\/span> ml<\/span> S\u00fc\u00dfwein<\/span><\/li>
    • 2<\/span> rote Zwiebeln<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
      \n

      Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
      • Das Filet salzen: Wasser in den Mixtopf gie\u00dfen und den D\u00e4mpfkorb auf das Glas stellen, die H\u00e4lfte des Salzes auf den Boden des Dampfkorb geben. Das Filet auf das Salz legen und mit dem restlichen Salz bestreuen. Programm 35 Minuten, Dampffunktion. Vorsichtig den Deckel des Dampfgarers \u00f6ffnen, die Salzkruste aufbrechen und das Filet vorsichtig herausnehmen. Beiseite stellen.<\/span><\/div><\/li>
      • F\u00fcr die rote Pflaumensauce: Den Klingenaufsatz in den Mixtopf einsetzen die gehackte rote Zwiebel hinzuf\u00fcgen. 1 Minute lang auf Stufe 6 p\u00fcrieren.<\/span><\/div><\/li>
      • Mixtopf \u00f6ffnen un mit Hilfe des Spatel, um alles, was an den W\u00e4nden klebt, runterschieben. Entfernen Sie den R\u00fchrhaken und bringen Sie den an. Die gewaschenen und entkernten Pflaumen und 200 ml S\u00fc\u00dfwein dazugeben und bei 100\u00b0C, Stufe 2, 20 Minuten kochen.<\/span><\/div><\/li>
      • \u00d6ffnen Sie den Mixtopf und \u00fcberpr\u00fcfen Sie, ob die Sauce gleichm\u00e4\u00dfig ist. Wenn sie immer noch zu fl\u00fcssig ist, stellen Sie einen weiteren Zyklus von 100\u00b0C, 15 Minuten, Stufe 2 ein.<\/span><\/div><\/li>
      • Das gep\u00f6kelte Schweinefilet mit der roten Pflaumensauce und den Bratkartoffeln mit Butter und Rosmarin servieren.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":50849,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1832,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1697,1656,1677,1751,1728,494,1747,1737],"tags":[19034],"class_list":["post-51023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nach-zeiten","category-diaten","category-glutenfrei","category-hauptgerichte","category-internationale-kueche","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion","category-nach-gerichtstyp","category-nach-produkt","tag-navidena-2"],"recipe":{"id":51024,"image_id":7537,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/blog-5-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/blog-5-150x150.jpg","name":"SCHWEINELENDE MIT PFLAUMENSAUCE","summary":"

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