{"id":50948,"date":"2021-12-21T14:19:33","date_gmt":"2021-12-21T13:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/?p=50948"},"modified":"2021-12-21T14:19:49","modified_gmt":"2021-12-21T13:19:49","slug":"50948","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/de\/50948\/","title":{"rendered":"SEEHECHT UND KRABBENCREME"},"content":{"rendered":"
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Erstellt bei<\/span>@art_by_sue<\/a><\/span><\/div>\n <\/div>\n \n
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Ein Rezept mit Fisch und Meeresfr\u00fcchten, perfekt f\u00fcr den Weihnachtsabend. Eine k\u00f6stliche und leichte Vorspeise, die auch als Beilage zu einem deftigeren Hauptgericht serviert werden kann. Es basiert auf einem selbstgemachten Br\u00fchfumet. Er ist nicht nur attraktiv, sondern auch sehr mild und wird die ganze Familie begeistern.<\/div>\n <\/div>\n \n
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Portionen <\/span>5<\/span> personen<\/span><\/span><\/div>\n
Vorbereitungszeit<\/span>40<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Garzeit<\/span>31<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Produkte f\u00fcr die Zubereitung<\/h3>
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\"\"<\/div>
<\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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Zutaten<\/h3>
  • 300<\/span> Gr.<\/span> Krabben<\/span><\/li>
  • 900<\/span> Gr.<\/span> Wasser<\/span><\/li>
  • 450<\/span> Gr.<\/span> Seehecht<\/span> (ohne Haut und Gr\u00e4ten)<\/span><\/li>
  • 50<\/span> Gr.<\/span> Karotte<\/span><\/li>
  • 50<\/span> Gr.<\/span> Schalotten<\/span><\/li>
  • 50<\/span> Gr.<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 50<\/span> Gr.<\/span> Wei\u00dfwein<\/span><\/li>
  • 100<\/span> Gr.<\/span> passierte Tomaten<\/span><\/li>
  • 40<\/span> Gr.<\/span> runder Reis<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Safranf\u00e4den<\/span><\/li>
  • 10<\/span> Gr.<\/span> Fischbr\u00fchw\u00fcrfel<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n <\/div>\n \n
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    Schritt-f\u00fcr-Schritt Anleitungen<\/h3>
    • R\u00fchrhaken verwenden. 500 g Wasser zusammen mit den K\u00f6pfen und Schalen der Garnelen in das Glas gie\u00dfen. Dies wird der „Fumet“ sein. Das Zubeh\u00f6r f\u00fcr den Dampfkorb mit dem Seehecht hineinlegen. 7 Minuten auf den Programmen „Dampf“ und „Turbo“ garen. Den Dampfkorb herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen.<\/div><\/li>
    • Sp\u00fclen Sie den Mixtopf aus. Setzen Sie den Klingenaufsatz ein. Die gehackte Karotte und Schalotte sowie das Oliven\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Programmieren Sie 10 Sekunden lang auf Stufe 5.<\/div><\/li>
    • Mit dem Klingenaufsatz und der vorherigen Mischung fortfahren. Programmieren Sie 6 Minuten lang bei Geschwindigkeit 1 und einer Temperatur von 100\u00ba C.<\/div><\/li>
    • Den Wein hinzuf\u00fcgen und 1 Minute auf Stufe 1 und einer Temperatur von 100\u00ba C programmieren, um das Alkohol aus dem Wein zu verdampfen. Dies ohne den Deckel zu schlie\u00dfen, damit der Dampf entweichen kann.<\/div><\/li>
    • Die passierte Tomaten und den Reis hinzuf\u00fcgen. 5 Minuten lang bei Geschwindigkeit 1 und Temperatur 100\u00ba C programmieren.<\/div><\/li>
    • Die H\u00e4lfte des Seehechts und 100 g Wasser hinzuf\u00fcgen, um die Temperatur zu reduzieren. 30 Sekunden lang auf Stufe 5 und dann 30 Sekunden lang auf Stufe 10 programmieren und mixen. Falls erforderlich, wiederholen Sie den Vorgang weitere 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 10.<\/div><\/li>
    • Das restliche Wasser (300 g) hinzuf\u00fcgen. 4 Minuten lang auf Stufe 1 und Temperatur 100\u00baC programmieren.<\/div><\/li>
    • Wechseln Sie das Zubeh\u00f6r und setzen Sie den R\u00fchrhaken ein. Die Krabben in kleinen St\u00fccken hinzuf\u00fcgen. Pro Person eine ganze Krabbe f\u00fcr die sp\u00e4tere Dekoration des Gerichts aufheben. 1 Minute lang bei Geschwindigkeit 1 und Temperatur 100\u00baC laufen lassen.<\/div><\/li>
    • Die gesch\u00e4lten Krabben im Ganzen in die Pfanne geben, abwechselnd wenden. Beiseite stellen, , um das Gericht zu dekorieren<\/div><\/li>
    • In eine Suppensch\u00fcssel oder auf einzelne Teller gie\u00dfen. Die andere H\u00e4lfte des restlichen Seehechts in W\u00fcrfeln dazugeben. Garnieren Sie das Gericht mit den reservierten ganzen Garnelen, gehackter Petersilie und einem Spritzer Oliven\u00f6l.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n \n \n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":50653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":1950,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[1697,1656,1667,1677,1728,494,2350,1747,1737,1753],"tags":[19034],"class_list":["post-50948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nach-zeiten","category-diaten","category-fructose","category-glutenfrei","category-internationale-kueche","category-kuchenmaschiene-mit-kochfunktion","category-mixer","category-nach-gerichtstyp","category-nach-produkt","category-suppen-und-cremes","tag-navidena-2"],"recipe":{"id":50966,"image_id":7667,"image_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/RECETAS_CREMA-DE-MERLUZA-Y-LANGOSTINO-02-scaled.jpg","image_thumbnail_url":"https:\/\/www.create-store.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/RECETAS_CREMA-DE-MERLUZA-Y-LANGOSTINO-02-150x150.jpg","name":"SEEHECHT UND KRABBENCREME","summary":"Ein Rezept mit Fisch und Meeresfr\u00fcchten, perfekt f\u00fcr den Weihnachtsabend. 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